Чай зелений Шен Пуер Юннань Бінгча JISHUNHAO, 100 г

Шен Пуер Юннань Бінгча ТМ JISHUNHAO – справжня подорож до стародавньої чайної культури Піднебесної. Кожний ковток цього напою дозволить насолодитися кожним моментом чаювання, та відчути велич і силу натурального пуеру.

Спробуйте свіжий класичний шен пуер, народжений у високогірних лісах провінції Юннань. Цей напій здивує делікатністю квітково-медових нот смаку, та подарує гарне самопочуття і бадьорість.

Чим унікальний зелений пуер Юннань Бінгча

Шен пуер Юннань Бінгча виготовлений у 2024 році зі свіжозібраного весняного врожаю. Він пройшов ферментацію, що тривала кілька місяців природним шляхом, практично без втручання людини.

Саме тому цей напій, незважаючи на молодий вік, досяг м’якого смаку, насиченості аромату і багатогранності. Але, враховуючи, що процес ферментації ще триває, з часом напій набуде нових смакових нот, і стане ще багатшим і смачнішим.

Такий стан ше пуеру досягається за рахунок особливої технології виготовлення. Чай зав’ялюють, потім обробляють парою і залишають бродити (ферментуватися). В певний момент ферментацію призупиняють швидким просмажуванням листя та його сушінням так, щоб в сировині залишилось трохи вологи.

На завершення його спресовують в невеликі млинці по 100 г для зручності зберігання і заварювання.

Врожай зібраний з чайних дерев камелії, що ростуть в горах, на висоті 1400-1600 м. над морем, в провінції Юннань. Чай цієї місцевості славиться якісними пуерами, що цінувалися, як золото, і постачалися виключно до двору Імператора.

Шен Юннань Бінгча зберігає природний смак, і максимум корисних мікроелементів.

Карта аромату і смаку шен пуеру Юннань Бінгча

Вже при розкритті упаковки відчувається витончений та ніжний аромат з трав’янисто-квітковими та медовими нотками. Заварений настій розкривається більш яскраво, дублюючи ноти різнотрав’я і нектару.

Смак – делікатний та обволікаючий, ненав’язливо солодкий і трохи терпкий. В протоках виразно відчуваються медові, квіткові відтінки, що доповнюються нотами фруктів та відтінками чорносливу.

Післясмак шен пуеру – солодкуватий  і тривалий.

Колір готового настою – прозорий, сонячного, світло-жовтого відтінку з медовими переливами.

Заварювання зеленого пуеру

За рахунок незначної обробки чайного листя, шен пуер – достатньо ніжний. Тому його варто заварювати трохи остиглою водою після закипання – до +90°С.

Оптимальна порція сухого чаю – 7 г на 120-150 мл води. При цьому ви можете регулювати пропорцію чаю та води за уподобаннями. 

Першу заварку – злийте через 20 секунд. Вона потрібна для промивання та розпарювання сухого листя. Другу протоку витримайте 10 секунд, розливайте чай в піали та насолоджуйтесь. Кожну наступну протоку – витримуйте на 10 секунд довше. 

Цей шен пуер витримує до 7 заварювань.

Також чай можна заварити настоюванням в чайнику або великій чашці. Для цього, на півлітра води потрібно 9-10 г чаю. Витримуйте не довше 2 хвилин, щоб настій не став гірким.

Користь зеленого ферментованого чаю для організму

Шен пуер – майже не піддається обробці. Тому це повністю натуральний чай, що не лише потішить ваші смакові рецептори, а й організм. 

Зелений чай відомий високою концентрацією антиоксидантів, що сприяють омолодженню шкіри, а також допомагають усунути запалення.

Міцний шу пуер знімає інтоксикацію організму та полегшує стан при отруєннях. Чай допомагає знизити цукор та шкідливий холестерин в крові, очищує нирки та печінку.

Крім цього, зелений пуер добре бадьорить, а рівень енергії підтримується на оптимальному рівні протягом кількох годин. Тому такий напій стане здоровою альтернативою каві.

Шен пуер тонізує м’яко, даруючи відчуття умиротворення і гармонії. Він підвищує настрій, усуває втому і прояснює розум, пробуджуючи натхнення.

Пориньте у вишуканий світ смаку та аромату натурального шен пуеру, та отримуйте задоволення і користь від самої природи!

Бажаємо приємного чаювання!