Чай чорний Шу Пуер Юннань Бінгча JISHUNHAO, 100 г

Шу Пуер Юннань Бінгча від бренду JISHUNHAO – яскравий приклад високоякісного чаю за доступною ціною. Зрозумілий, простий та ароматний, з деревно-горіховими, трав’янистими та сухофруктовими смаковими нотками.

Чай виготовлений 2021 року. Але, попри таку молодість, він має м’який оксамитовий смак, та поєднує класичну щільність і насиченість шу пуера. Гарний вибір для гурманів та усіх, хто тільки знайомиться зі світом пуерів.

Цей чай – ідеальний для тривалих церемоній, адже він витримує багато проток, розкриваючи свої грані поступово. З кожним ковтком пуеру Юннань Бінгча тіло огортає приємне тепло та енергія, а на душі відчувається гармонія і спокій.

Особливості шу пуеру Юннань Бінгча

В складі невеличкого млинця (бінгча) – молоді великі листочки та бруньки. Їх збирають в легендарних регіонах провінції Юннань. У високогірних лісах на висоті 1800 м над морем зростають столітні дерева. Саме вони дають кращі врожаї для високоякісних пуерів.

Структура стограмового млинця – однорідна та рівна, простежується невелика кількість золотистих бруньок і молодих живців.

Пуер має середньощільне пресування, тож відламати порцію сухого чаю буде нескладно навіть руками.

Як усі шу пуери, Юннань Бінгча виготовлено на фабриці за технологією глибокої ферментації. Витримування чайної сировини в умовах вологості, майже без доступу повітря, запускає процес окислення.

Так чай починає бродити і ферментуватися, але не псується. Навпаки, це дозволяє йому швидко “дозріти”, набути м’якого багатогранного смаку та прибрати зайву гіркоту, яка може бути притаманна молодим чаям.

Смак та аромат чаю Юннань Бінгча

З упаковки відчувається сухий приглушений аромат з деревно-горіховими нотами. При заварюванні чай розкривається прянощами, горіхами та солодкістю сухофруктів.

Смак – щільний, обволікаючий, і злегка терпкий при міцному заварюванні. У протоках відчуваються класичні пуерні нотки прянощів, горіхів, шоколаду та чорносливу.

Готовий настій набуває вишуканого червоно-коричневого кольору з темно-рубіновим відливом.

Рекомендації до заварювання шу пуеру

Для правильного приготування шу пуеру використовуйте фільтровану воду, температурою +95-100°С. Кількість сухого чаю регулюйте за смаком. Середня порція – 5-7 г чаю на 100-150 мл води.

Залийте суху порцію пуеру на 20 секунд і відразу злийте. Таке промивання листя прибере зайвий пил, розм’якшить пресований чай, та допоможе краще розкрити його аромат і смак.

Розпарене листя залийте на 30 секунд, поступово збільшуючи час витримки. Орієнтуйтесь на власний смак та бажану міцність чаю. Готовий настій перелийте по піалах або в окрему посудину.

Пам’ятайте, що шу пуер – сильно бадьорить, тому не радимо пити міцний напій за кілька годин до сну. Краще влаштувати чаювання зранку або за обідньою перервою.

Пийте чай вдумливо, маленькими ковтками, і трохи остиглим. Так ви відчуєте усі грані смаку та аромату напою.

Вплив шу пуера на стан організму

Ферментований чорний пуер – справжній помічник, що підтримує здоров’я усіх систем та органів.

Він бореться з інфекціями та запаленнями, тому допомагає швидше одужати при ОРВІ та застуді. Поліфеноли в міцно завареному пуері полегшують стан при кишкових отруєннях.

Антиоксиданти і катехіни підтримують пружність та здоровий колір шкіри обличчя, та виводять токсини. Амінокислоти зміцнюють серцевий м’яз.

Також чорний пуер чистить і розширює судини, підвищує їхню еластичність, нормалізує тиск і серцевий ритм. Покращує циркуляцію крові. Дозволений при розладах травлення та навіть гастриті.

Охолоджений шу пуер можна пити у спеку, він чудово освіжає, вгамовує спрагу, допомагає знизити жар.

Та головна цінність шу пуеру – здатність зміцнювати нервову систему, підвищувати емоційну рівновагу і стабільність, дарувати енергію та одночасно – зібраність, концентрацію і спокій.

Шу Пуер Юннань Бінгча – вартий бути у вашій чайній колекції! Він подарує вам можливість щодня насолоджуватися багатогранним ароматом і смаком, та підтримувати міцне здоров’я і гарне самопочуття.

Бажаємо приємного чаювання!