Чай зелений із жасмином ТМ “Ji Mingxiang” 250г

Запашний жасмин, мабуть, найвідоміша чайна добавка в Китаї. А в поєднанні з великим листям раннього весняного збору виходить високоякісний зелений чай. 

Він не тільки порадує тонким квітковим ароматом, свіжим гармонійним смаком із витонченою ноткою мускату, але й подарує гарний настрій та самопочуття.

Чай зелений з жасмином ТМ “Ji Mingxiang” не вимагає жодних підсолоджувачів. Він – самодостатній. Прислухайтеся до ніжного запаху та своїх відчуттів під час чаювання – це справжня ароматерапія проти стресу і тривоги.

Виготовлення чаю з жасмином та значення квітки для китайського народу

Сировина для чаю росте у провінції Фуцзянь. Це екологічно чиста місцевість, розташована далеко від цивілізації. Чай проходить мінімальну обробку. Ніжні молоді пагони збирають на початку весни. 

Крім того, що чайні дерева ростуть поруч із запашними кущами жасмину, їх підв’ялюють, підсушують і додатково змішують з натуральними пелюстками квітки.

Після цього чай зберігають у темному приміщенні, де він просочується ароматами жасмину, і потім знову підсушують та фасують у герметичні упаковки.

Для напою вибирають рідкісний сорт жасмину, пелюстки якого потрібно зібрати на світанку, поки в бутонах міститься максимальна кількість ефірних олій та аромату.

Уособлення духовної сили і кохання

Жасмін відомий у Китаї як символ кохання. Люди вірять, що квітка допомагає пробудити чуттєвість, і приносить подружній парі порозуміння. Також жасмин називають “символом нічних таємниць”, оскільки бутони розкриваються вночі, даючи найсильніший аромат.

У Піднебесній до чаю із жасмином ставляться особливою любов’ю. За повір’ями він має духовну силу, якою ділиться з тими, хто його п’є, а також дарує радість і гарний настрій.

Смак

Зелений чай та жасмин – одне з найбільш вдалих поєднань. Свіжий та соковитий трав’янистий смак поєднується з витонченим квітковим ароматом та медовими нотками. Також проявляються відтінки мускату, фруктів та легкого вина. Залишається тривалий солодкуватий післясмак.

Ефект

Завдяки великому чайному листю і натуральним пелюсткам жасмину, користь напою подвоюється.

Чай знімає стрес, втому і тривогу, приємно освіжає і втамовує спрагу, тому його можна пити спекотного літа.

Напій містить високу концентрацію антиоксидантів, покращує стан шкіри, судин та оновлює клітини організму. Покращує пам’ять, підвищує працездатність і концентрацію. Нормалізує роботу ШКТ і допомагає підтримувати стрункість.

Чай з жасмином перетворить звичайне чаювання на особливий ритуал. Вранці цей напій допоможе сконцентруватися та здійснити все заплановане без зайвого стресу. 

Ефірні олії в квітках жасмину сприяють врівноваженню нервової системи, позбавляють переживань. Вечірня чашка чаю допоможе відновити сили, подарує відчуття затишку та спокою.

Рекомендації до чаювання

Китайські сорти зеленого чаю дуже гарно розпускаються у воді. Тому при заварюванні радимо використовувати скляний посуд, щоб спостерігати чарівний танець чаїнок і пелюсток жасмину.

Головне – пам’ятайте, що листя зеленого чаю досить ніжне, тому заварку не варто перетримувати та заливати окропом.

Заварювання

Для невеликого чайника 200 мл оптимально 8-10 г чаю. Промийте сухий чай кілька секунд і злийте воду. Потім знову залийте чай водою 80-85 ° С і настоюйте 2-3 хвилини.

Ще трохи легенд

Давня історія розповідає про пекінського торговця чаю Чень Гуцю. Вирушивши за чаєм, він зупинився переночувати на заїжджому дворі, де побачив дівчину, яка тільки втратила батька. Торговець пожалів сироту і допоміг їй з похороном.

Через 3 роки він повернувся, а господар подвір’я передав йому пакунок із чаєм – подарунок від тієї дівчини. Чень Гуцю заварив чай і побачив у хмарі пари образ жінки, що тримала в руках жасмин. 

Друг торговця добре знався на чаї, і сказав, що на приготування такого напою треба віддати всі сили, і, ймовірно, та дівчина вже покинула світ людей. Чень Гуцю прийняв це, як знак вищих сил і став додавати до чаю квіти жасмину. У результаті цей напій набув загальної любові та популярності.

І сьогодні цей чай залишається відомим у всіх куточках земної кулі. Його можна пити, як самостійний напій, як аперитив перед їжею, а також під теплу домашню випічку або десерт.

Бажаємо приємного чаювання!