Чай зелений Шен Пуер Старий Дикий Yunzhi, 100г

Шен Пуер Старий Дикий Yunzhi – вишуканий чай з самого серця стародавніх чайних лісів провінції Юннань. Приготований за рідкісною рецептурою з врожаю диких столітніх дерев. Цей акуратно спресований стограмовий млинець зачарує м’яким та глибоким смаком, набутим з роками витримки.

Витонченість трав’янисто-деревних нот, солодкі переплетіння фруктів та квітів… Кожна піала цього чаю звучить багатогранною мелодією душі самої Піднебесної.

Рекомендуємо спробувати цей пуер, щоб відчути смакове задоволення, легкість та наповнення гармонією.

Чим особливий Дикий Старий шен пуер

Основний секрет неповторності цього зеленого пуєра криється в сировині. Чайне листя зібране з диких старих дерев, які століттями росли в чистих умовах, без участі людини. Це дозволило природі створити унікальну екосистему, де ніщо не заважає їй розвиватися в умовах ідеального гірського повітря, рясних дощів, тепла сонця, та ранкових туманів.

Столітні дерева мають міцне коріння. Воно проникає глибоко в грунт, добуваючи поживні речовини. Це робить смак шен пуеру Старий Дикий Yunzhі соковитим, насиченим, з витончено-благородними трав’янисто-деревними і солодкими нотами без гіркоти. За роки природної ферментації цей зелений пуер сформував м’який, збалансований смак, що відрізняє зрілі шен пуери.

Виробництво шен пуеру Старий Дикий Yunzhi

Урожай для Старого Дикого Yunzhi зібраний в старих лісах Юннані. Там зростають великі дерева, яким вже більше 200-300 років.

Ці дивовижні могутні рослини дарують кращу сировину для пуера, з безліччю корисних мікроелементів. Мабуть, з цієї причини зрілі шен пуери з диких лісів вважалися напоєм для підтримки молодості, краси та здоров’я.

В процесі виробництва чайне листя проходить сортування та просушування на свіжому повітрі. Потім його обпарюють та залишають в спеціальних камерах для природної ферментації. В умовах вологості і тепла, листя починає окислюватися і відбувається процес природного бродіння.

Це не псує сировину, а надає майбутньому чаю унікального солодкуватого смаку. Технологи спостерігають за цим процесом, не втручаючись у нього. Таким чином все відбувається природним шляхом.

Після кількох місяців дозрівання ферментацію призупиняють швидким прожарюванням листя і віджимом зайвої вологи. Потім сировину спресовують в млинці по 100 г, та залишають остаточно висохнути.

Ферментація зеленого пуера продовжується ще кілька років, тому цей напій дивуватиме новачків та гурманів новими несподіваними нотами аромату і смаку.

Смакоароматичні якості зеленого пуеру Старий Дикий Yunzhi

В сухому чаї відчувається аромат кори дерев та весняного різнотрав’я. В завареному напої з’являється медова солодкість.

Першою протокою шен пуер проявляється трав’янисто-деревними нотами, щоб в наступних розкрити приємно солодкий букет фруктів і нектару з квітів.

З витримкою у кілька років зелений шен повністю втрачає гіркоту. Саме тому він подобається новачкам та поціновувачам м’яких смаків.

Неспішна дегустація Старого Дикого Yunzhi подарує особливий настрій та насолоду. Чай добре пити в гарячому і трохи остиглому варіанті.

Як правильно заварити старий дикий шен пуер

Млинець цього пуера достатньо щільно спресований, проте він акуратно розламується на порційні шматочки пуерним шилом або руками.

Рекомендуємо заварювати цей чай водою не вище 80-85°С (закип’ятіть воду і залиште охолонути біля 5 хвилин).

Середня пропорція: 7 г чаю на 150 мл води, але досвідченим чаєманам можна поекспериментувати за власними уподобаннями. Більша порція сухого чаю на ту саму кількість води дасть більш насичений і міцний чай.

Традиційний спосіб – заварювання короткими протоками по 10-15 секунд. Поступово збільшуйте час витримки до 1,5 хвилин. Довше заварювати не радимо, щоб в напої не з’явилася гіркота.

Для звичайного настоювання потрібно 9-10 г чаю на 500 мл води. Витримуйте чай під кришкою до 2 хвилин.

Корисні властивості пуеру Старий Дикий Yunzhi

Натуральний зелений чай, що пройшов природне дозрівання, є скарбницею антиоксидантів, корисних мікроелементів і вітамінів, що дарують організму здоров’я, молодість та енергію. Душа при цьому отримує умиротворення, легкість та впорядкованість думок і чистоту свідомості.

Регулярно вживаючи  по 1-2 чашки листового шен пуеру, ви покращите стан шкіри, та показники крові. Зокрема – знизиться поганий холестерин та рівень цукру.

Оптимальна доза кофеїну і L-теаніну дарує енергію і тонус, та підвищує концентрацію. При цьому нервова система – не перезбуджується. Проте не радимо пити цей чай перед сном, адже він більше призначений для бадьорості.

Зелений шен пуер виводить токсини з організму, тому стане чудовим засобом при харчовому отруєнні.

Дозвольте собі щодня насолоджуватися благородним та м’яким чаєм, наповнюючись чистою енергією природи! Відчуйте гармонію в кожній чашці шен пуера Старий Дикий Yunzhi.

Бажаємо приємного чаювання!