Чай черный Пьяный Мед ТМ Хенчан, 7г

Китайский черный чай Пьяный Мед ТМ Хенчан (Да Цзинь Чжэнь) – замечательный сильноферментированный напиток, который превратит каждое чаепитие в настоящее духовное откровение. Его вкус и аромат завораживает своей глубиной, объемом и многогранностью.

Крупные почки весеннего сбора имеют красивый оранжевый цвет, словно их кто-то погрузил в мед. Этот чай подарит сладкие объятия медового привкуса с нотками сухофруктов и орехов. Напиток согревает, дарит хорошее настроение и жизненную энергию со спокойствием души.

Особенности чая Пьяный Мед

Для изготовления этого сорта собирают крупные, ворсистые почки из чайных деревьев Да Бай Ча. Они растут в субтропическом влажном климате на плодородных почвах и насыщаются природной энергией.

Бережный ручной сбор сырья позволяет не повредить ни одной почки и сохранить их качество. А сбор урожая ранней весной, пока почки не раскрылись, сохраняет все их полезные микроэлементы и эфирные масла. Умножим это все на мастерство чайных технологов, и в результате получаем утонченный, полезный и вкусный черный чай.

Молодые почки, спрессованы в красивый порционный квадратик 7г. Его удобно заваривать в любых условиях и наслаждаться качественным напитком, который заряжает энергией и бодростью, и в то же время вдохновляет и гармонизирует душевное состояние.

Чайные почки после сбора просушивают на солнце, прожаривают и ферментируют технологией влажного скирдования, с выверенной длительностью, чтобы не передержать сырье и придать ему характерный сладкий вкус.

История черного “медового” чая

История Да Цзинь Чжэнь длится несколько столетий. Поговаривают, что однажды крестьяне китайской провинции собрали слишком много чайных листьев и почек, и не успели обработать сырье.

В результате урожай завял, потемнел, и считалось, что испортился. Но его продали купцам по очень низкой цене. Они почувствовали интересный аромат, и решили, что чай можно спрессовать и перепродать просто, как новый оригинальный сорт.

Такой формат чая понравился купцам за удобство перевозки и длительность хранения. А покупатели из других городов полюбили этот напиток за интересный сладкий вкус, который не горчит, и впечатляющий эффект бодрости и внутренней радости.

По другой легенде, караван попал под ливень. Чай, перевозившийся на лошадях, промок. Его решили оставить в хранилище, ведь продавать его уже было нельзя.

Однако, когда наступил голод и эпидемии, этот чай отдали бедным крестьянам. Впоследствии оказалось, что черный выдержанный во влажности напиток – целебный и вкусный. Впоследствии такая технология “ферментации” усовершенствовалась, и таким образом стали готовить чай не только из листьев, но и почек.

Вкус и аромат Пьяного Меда

Пьяный Мед – напиток на высоких энергиях Ча Ци. Поэтому важно не торопиться при его дегустации, чтобы ощутить все вкусовые нотки.

Аромат сухого чая – сбалансированный, изящный, он словно достигает наибольших глубин души. Вначале он проявляется нотками древесины и копченых фруктов. При заваривании ощущается цветочный мед и корочка свежеиспеченного хлеба.

Вкус дарит яркую медовую сладость, с ореховыми оттенками, сухофруктами и темным шоколадом. Оставляет длительное сладковатое послевкусие, погружая в состояние медитации.

Готовый настой приобретает янтарно-рубиновый оттенок с благородным золотистым отливом, темнеющим при более длительной выдержке.

Секреты заваривания

Пьяный Мед – очень яркий, поэтому порции 7 г хватит на 200 мл воды. Если вы любите более насыщенный и крепкий вкус, можно заварить чай на 120-150 мл.

Рекомендуем готовить его в чайнике из глины или в гайвани. Посуду лучше прогреть горячей водой, положить чай и залить на несколько секунд. Первую заварку слейте, она нужна для пробуждения аромата чайных почек.

Залейте свежую воду +95°С и делайте проливы по 20 секунд, продолжая до 1,5-2 минут.

Для заваривания обычным настаиванием используйте 7 г чая на 300 мл воды. Время выдержки: 3 минуты.

Полезные свойства черного чая

Пьяный Мед – ценен своими оздоровительными свойствами. Черный чай приносит пользу кишечнику, мягко действуя на пищеварение и нормализуя микрофлору ЖКТ. Благодаря этому напиток убирает тяжесть в желудке после сытной еды.

Также черный чай из почек ускоряет метаболизм, и, в комплексе с правильным питанием, помогает избавиться от лишней массы тела здоровым способом.

Еще одно свойство чая – снижение вредного холестерина и сахара крови, что улучшает работу сердечно-сосудистой системы и кровообращение, и продлевает жизнь.

Употребление этого напитка полезно при простудах и ОРВИ, ведь чай устраняет воспаление и действие вирусов, ускоряя выздоровление.

Однако главное преимущество, за которое так ценят китайский ферментированный чай – повышение концентрации внимания, работоспособности и собранности. При этом разум действует как бы в потоке вдохновения – без перегрузки. Поэтому, если нужно много работать интеллектуально и генерировать креативные идеи, советуем включить этот напиток в свой ежедневный рацион.

Роскошный и вкусный черный чай Пьяный Мед – создан для неспешных церемоний или уютного утреннего чаепития в одиночестве. Пейте его маленькими глотками, почувствуйте гармонию, покой и уверенность в своих силах.

Открывайте палитру вкусов с каждым проливом. Заряжайтесь жизненной силой, оптимизмом и хорошим самочувствием.

Желаем приятного чаепития!