Чай зеленый Шен Пуэр Рощи Биндао “Menghai Langhe”, 357г

Шен Пуэр Гаи Биндао ТМ “Menghai Langhe” – изысканный чай, завоевавший любовь гурманов по всему миру.

Это элитный пуэр из листьев древних деревьев, произрастающих в горной местности Биндао. Чайные деревья здесь культивируют уже несколько столетий. И по сегодняшний день знаменитые рощи Биндао дарят людям уникальное сырье для приготовления напитка с многогранным вкусом.

Почувствуйте красоту каждого глотка шэн пуэра, и получайте удовольствие от каждого момента чаепития.

Особенности изготовления шен пуэра Биндао

Бин Дао – небольшая деревня в Китае. Ее название означает в переводе “Ледяной остров”. Это село является одним из самых древних регионов, где производятся самые ценные сорта пуэров.

Несмотря на такое название, в этой деревне не бывает снега и морозов. Все сезоны напоминают весну, когда природа покрыта густой зеленью, слышен шум рек, а плодородная земля создает райские условия для чайных деревьев.

При этом ночные перепады температур заставляют деревья запасать как можно больше полезных веществ из почвы. Поэтому этот напиток – невероятно вкусный, мягкий и полезный.

Сырье для шен пуэра Рощи Биндао собрано в 2012 году, со старых диких деревьев, старейшему из которых – почти тысяча лет. Это “сырой” чай, проходящий минимальную обработку. А за счет многолетней выдержки и уникальных условий роста будущего пуэра готовый продукт не оставляет сомнений в его высоком качестве.

При этом ферментация продолжается и после изготовления чая, поэтому напиток будет ежегодно меняться, открывая для вас новые вкусовые грани.

После сбора урожая листья сортируют, подвяливают на открытом воздухе, немного пропаривают и оставляют “созревать” естественным путем. Затем его обжаривают, сминают, спрессовывают в блинчик и снова просушивают.

Вкус и аромат шэн пуэра из рощ Биндао

Этот зеленый пуэр – сочный и благородный. Он оказывает ощутимое влияние на все вкусовые рецепторы. По опыту жителей Поднебесной, это показатель качественного выдержанного чая.

Аромат сухого блина напоминает весенние цветы и травы, и имеет сладко-пряные ноты яблочной сушки и слив. Заваренный чай повторяет оттенки компота.

Готовый настой проявляет мягкий вкус. За счет длительной выдержки у него нет горечи. Легкая терпкость древесной коры в первом проливе сменяется сладостью полевых цветов и меда с карамелью.

В послевкусии остается цветочный нектар с эхом разнотравья. Чайный настой приобретает прозрачный, светло-желтый оттенок с зелеными переливами.

Как заваривать зеленый пуэр Рощи Биндао

Этот чай следует заваривать проливами по 15 секунд, постепенно увеличивая время заваривания. Используйте чайник или гайвань из глины. Пропорция – 5-7 г чая на 150 мл воды.

Прогрейте посуду перед первой заваркой, отщипните кусочек пуэра и залейте его на несколько секунд. Это – первое заваривание, необходимое для промывания листьев, поэтому сливайте его. Затем налейте свежую воду 80-85°С. Пуэр Рощи Биндао выдерживает 4-5 проливов, сохраняя насыщенность вкуса.

Если вы завариваете шен пуэр настаиванием, рекомендуем выдерживать его не дольше 2 минут, чтобы напиток не стал горьким.

Полезные свойства шен пуэра

Зеленый Пуэр Рощи Биндао имеет выдержку более 10 лет. Но за это время листья и почки не теряют естественную пользу и концентрацию полезных микроэлементов.

При неспешном чаепитии чувствуется легкость, приятная эйфория, вдохновение и повышение энергии и настроения, которые сложно описать словами. Каждый чувствует характер этого напитка по-своему, но он оказывает однозначно положительное действие на самочувствие.

Известный чайный эффект достигается благодаря сочетанию в чае L-теанина и кофеина. Их оптимальная пропорция позволяет почувствовать приток энергии и сил, но сохранять ясность ума, собранность мыслей и спокойствие. Шен пуэр улучшает восприятие и концентрацию, что позволяет решать больше задач за меньший промежуток времени.

Также зеленый чай содержит максимально антиоксидантов. Они замедляют старение кожи, устраняют отеки и придают лицу вид, словно после отдыха.

А за счет укрепления иммунитета, очищения крови, почек и печени, организм становится более энергичным. Для этого следует регулярно употреблять зеленый пуэр.

Шен Пуэр Рощи Биндао – прекрасен со всех сторон: от вида сухого блина до насыщенного вкуса и пользы, которые дарит напиток. Этот шедевр обязательно должен быть в вашей коллекции.

Желаем приятного чаепития!