Чай зеленый Шен Пуэр Маленький остров ТМ Хенчан, 7г

Шен Пуэр Маленький остров ТМ Хенчан перенесет вас на маленький уютный остров. Там первозданная природа щедро отдает свои богатства, которые воплотились в свежести этого зеленого чая.

Каждая порция Маленького острова насыщенна свежестью и солнечным теплом. Маленькие таблетки выглядят празднично и мило, поэтому станут отличным подарком по любому поводу.

Производство шен пуэра

Сырье для зеленого чая практически не обрабатывают, из-за чего шен пуэр считается “сырым”. Для производства этого вида чая используют крупные листья. Их собирают весной-осенью с реликтовых деревьев в лесах провинции Юннань.

После сбора листья подвяливают на открытом воздухе, прикрывая от солнца тонкой тканью. Сырье начинает окисляться, а листья приобретают характерный яркий аромат. Далее процесс ферментации останавливают, и он может продолжаться еще долгие годы, делая вкус чая многограннее, а сам напиток – полезнее.

Будущий шен высушивают, чтобы ушла лишняя влага. Это обеспечивает длительное хранение продукта. Часто для ускорения производства компания Хенчан использует сушку в котелках, поэтому можно ощутить в чае дымные нотки. В завершение листья пропаривают, спрессовывают в маленькие медальоны и снова высушивают.

Шен пуэр не теряет своих качеств десятки лет. Свежий чай может храниться более 20 лет и стать настоящей гордостью коллекционера. При этом процесс ферментации в спрессованных листьях постепенно продолжается, именно поэтому с каждым чаепитием вы сможете открывать новые грани этого удивительного напитка.

Многогранность пуэра Маленький остров

В аромате и вкусе ярко проявляются нотки кураги, сладость меда и спелой дыни. Они плавно перетекают друг в друга, гармонируя с дымными оттенками, нотками трав, цветов и коры фруктовых деревьев. В послевкусии играет свежесть, фруктовая кислинка и легкая терпкость.

Целебные качества зеленого пуэра

Шен пуэр известен своими полезными свойствами более 1400 тыс. лет. Он всегда был большой ценностью для оздоровления. Можно прочувствовать и сегодня, насколько хорош качественный чай.

Очищение: чай выводит из организма токсины и яды.

Снижение стресса: теанин, который содержится в шене в умеренных количествах снижает стресс и стимулирует выработку природного мелатонина. Со временем это помогает наладить сон и укрепить организм. Но важно помнить, что зеленый чай содержит кофеин, поэтому желательно пить его в первой половине дня.

Улучшение работы кишечника: шен пуэр содержит полезные ферменты. В Китае его часто пьют после еды, и праздничных застолий.

Снижение веса: зеленый пуэр блокирует накопление жира в организме, поэтому используется как вспомогательный элемент при борьбе с лишним весом.

Укрепление иммунитета: антиоксиданты борются со свободными радикалами, и защищают организм от инфекций.

Снижение холестерина и сахара в крови: выдержанный пуэр вырабатывает ловастатин – вещество, регулирующее уровень холестерина.

Традиции заваривания

Основные правила вкусного чая:

• качественная фильтрованная/родниковая вода;
• глиняный чайник или гайвань, как альтернатива – керамика или стекло;
• норма заварки – 5-7 г на 150-200 мл воды;
• температура – около 90 °С, чтобы распарить спрессованные листья;
• время заваривания – если любите нежный чай, советуем использовать проливы по 15-20 секунд, или настаиванием 3-5 минут. Для более крепкого напитка время увеличивается на 5 секунд в проливах и до 6 мин в настаивании;
• чашки – подойдут небольшие пиалы на несколько глотков.

Традиционный способ заваривания шен пуэра

Прогрейте посуду горячей водой. Положите таблетку чая в чайник (не разламывая) и “пробудите” лист кипятком. Промытый чай залейте и настаивайте до 20 секунд.

Советуем сразу вылить чай в отдельную посуду или разлить по пиалам. Так напиток равномерно перемешается, а весь вкус не осядет на дне.

Пуэр Маленький остров можно заварить до 8 раз. С каждым проливом выдерживайте заварку на 10 секунд дольше. Не спешите, пейте маленькими глотками и ощущайте, как будет меняться вкус и аромат с каждым разом.

Желаем приятного чаепития!