Чай черный Шу Пуэр Бингча 8663, Сягуань, 357г

Рецептурный Шу Пуэр Бингча 8663 от легендарной чайной фабрики Сягуань – выбор гурманов, который понравится и новичкам. Он имеет мягкий вкус выдержанного чая, сладковатый, с нотками цветов и меда и едва уловимым эхом черного кофе.

Этот напиток отлично освежает, поэтому его можно пить горячим и охлажденным. Пуэр Бингча 8663 способен прояснять мысли и поднимать настроение, и станет прекрасным началом дня.

Особенности сягуаньского шу пуэра Бингча 8663

Чай произведен из урожая 2021 года, из больших листьев, собранных в лесах Юннани из старых деревьев камелии. Прессованный блин имеет особую форму, отличающую его от других видов пуэров. Это – не идеальный круг, а диск с небольшими бугорками на боковой стороне.

Бингча 8663 также уникален своим “числовым” определением рецептуры. Но благодаря этому упакованный блин не перепутать с другими экземплярами пуэров от Сягуань, весом 357 г.

Если разобрать это название, первые две цифры – это 1986 год, когда был придуман рецепт пуэра Бинча. Крупные листья, из которых производят этот напиток относятся к 6 классу сырья, а 3 – код фабрики Сягуань. А “бинг ча” обозначает форму прессованного пуэра – плоский диск или блин.

Что касается производства, то уникальность заключается в особой продолжительности ускоренной ферментации сырья. Знаменитая технология “влажного скирдования” в условиях влаги и тепла позволяет шу пуэру “созреть” за несколько недель и приобрести характерный сладкий привкус без горечи.

В процессе ферментации в сырье размножаются полезные бактерии. Они не портят чай, а придают ему яркий аромат и вкус.

Технологи постоянно следят за процессом, чтобы не передержать будущий пуэр и не остановить ферментацию преждевременно.

После этого листья быстро прожаривают, скручивают листики и плотно прессуют их в форму блина.

Аромат и вкус Пуэра Бингча 8663

При заваривании чай дарит приятный аромат теплой выпечки с молоком и глубокими оттенками цветов. Это позволяет погрузиться в уютную атмосферу домашнего тепла, комфорта и покоя.

Несколько позже в аромате ярче проявляется гармония сладкого бисквита и древесная капелька коры фруктовых деревьев. Чай постепенно раскрывается в проливах, становясь более ярким и насыщенным.

В первых завариваниях ощущаются мед и изюм. Далее к ним присоединяются характерные для пуэра оттенки жареного миндаля и темный шоколад. И завершает этот аккорд вишневая кислинка.

Все это сплетается в волшебную мелодию аромата и вкуса, которые вам точно запомнятся.

Как заваривать шу пуэр Бингча 8663

Чтобы полностью почувствовать вкус рецептурного шу пуэра от Сягуань, рекомендуем готовить его в глиняном чайнике, который нужно предварительно прогреть. На порцию нужно 7-8 г сухого чая на 150 мл воды. Шу пуэр Сягуань можно заваривать крутым кипятком, это не испортит напиток.

Первую заварку – следует слить, это промоет листья и лучше раскроет аромат. Проливы делайте по 10-15 секунд и постепенно добавляйте время выдержки до 1 минуты. Для любителей крепкого чая можно сдержать пуэр до 2 минут.

Бингча 8663 выдерживает до 6 завариваний.

Воздействие шу пуэра Бингча 8663 на самочувствие

Черный ферментированный пуэр, сохраняет пользу чайных листьев и дополнительно обогащается ферментами. Поэтому вы почувствуете не только яркий вкус, но яркий чайный эффект.

Шу пуэр обладает уникальной способностью бодрить, но не перевозбуждать нервную систему, как, например, крепкий кофе. После чаепития энергия поднимается постепенно и мягко, но ощутимо.

Напиток улучшает память, внимание и концентрацию, увеличивает производительность. При этом внутреннее состояние – абсолютно спокойное, уравновешенное и вдохновенное. При неспешном чаепитии утром чувствуется повышение энергии, а во второй половине дня – релакс. Однако вечером советуем заваривать чай не крепко.

Также черный выдержанный пуэр – гораздо более мягкий, чем зеленые сорта, поэтому он щадящий для желудка, и разрешен даже при гастрите. Шу пуэр снижает кислотность и улучшает моторику кишечника.

Кроме этого, чай прекрасно чистит сосуды и организм от токсинов, снижает уровень сахара и плохой холестерин. Устраняет головную боль, нормализует давление и обмен веществ. Но для ощутимого улучшения здоровья нужно пить черный чай регулярно. 1-2 чашек в день – вполне достаточно.

Шу Пуэр Бингча 8663 – однозначно заслуживает вашего внимания! Почувствуйте его глубину, богатство вкуса и аромата и неповторимые ощущения, которые он дарит телу и душе.

Желаем приятного чаепития!