-20%
Чай зелений Матча церемоніальний клас ААА ТМ “Matcha Village” 100г
Оригінальна ціна: 550.00грн..440.00грн.Поточна ціна: 440.00грн..
Чай матча дуже цінний напій, який використовували протягом багатьох століть.
Матча церемоніального класу з маркуванням ААА відповідає найвищим стандартам виробництва цього чаю на всіх його етапах.
Порівняти
Опис
Чай зелений Матча церемоніальний клас ААА ТМ “Matcha Village” 100г
Матча церемоніального класу з маркуванням ААА відповідає найвищим стандартам виробництва цього чаю на всіх його етапах.
Для чаю цього класу якості використовується тільки перший верхній лист особливого різновиду чайного дерева – Ябукіта. Листя цього дерева свіжіші і ніжні, в них міститься більше хлорофілу. Чайні кущі на кілька днів накриваються сонцезахисним бар’єром, що дозволяє листю проходити процес фотосинтезу повільніше. Завдяки цьому чайний лист сильніше насичується живлющу вологу, стає більш соковитим, а також багатшими на амінокислоти та інші мікроелементи. Після збору, листя подрібнюють на спеціальних кам’яних млинах при певній температурі (близько 10 ° С), щоб уникнути перегріву і пожовтіння чайного листа, і, отже, максимально зберігши його властивості.
Фабрика Matcha Village спеціалізується виключно на вирощуванні спеціальних сортів чаю для виготовлення матчі. В асортименті цієї фабрики понад 10 сортів матчі.
Чай матча дуже цінний напій, який використовували протягом багатьох століть. На щастя, традиція вживання матчі зберігається до сьогоднішнього дня.
Спосіб приготування:
Для цього процесу японці, перш за все, використовують спеціальний інвентар:
- мірну ложку з бамбука, звану тясяку для 1г порошку чаю
- віночок для збивання-тясе
- керамічну ємність – тяван
- ситечко для просіювання.
Безумовно, ми можемо використовувати звичайну чашку. Бажано взяти широкий посуд, для зручного збивання, обдати його окропом перед використанням.
Порошок матча перед вживанням бажано просіяти через сито, щоб уникнути попадання грудок.
Перш за все, дуже важливо використовувати очищену воду не вище 80 ° С.
Існує два варіанти маття: міцний (з яп. «Койта») і слабкий (з яп. «Усутя»).
Отже, для слабкої міцності матчі, тобто усутя в чашку поміщаємо 2г (половину чайної ложки) порошку з розрахунку на 70 мл води.
Койта, або міцний чай матча готується в пропорції, 4 г порошку (4 ложки тясяку або 1 чайна ложка з гіркою) на 50 мл води.
Віночком збиваємо порошок з водою для рівномірного розчинення W-образними рухами.
Здавалося б парадокс, але Койта за смаковими відчуттями солодший з меншою гіркуватістю, ніж усутя.
Цей чай слід вживати невеликими ковтками, повністю занурюючись в енергетику цього стародавнього напою.Не дарма ж ченці вживали його для медитації. Відчуйте єднання з самою природою, розслабляючись і наповнюючись цілющою силою кожного ковтка цього безцінного напою.
Бажаємо приємного чаювання!
Додаткова інформація
| Вага | 0.1 кг |
|---|---|
| Походження | Китай |
| Виробник | Matcha Village |
Відгуки (0)
Для публікації відгуку вам необхідно увійти.
Супутні товари
Чай білий ПайМуТан ТМ Хенчан, 6 г
Білий чай ПайМуТан Хенчан – популярний білий сорт чаю, що перекладається, як "Біла Півонія". Він – ціниться серед гурманів і займає гідне місце в колекції тих, хто вперше скуштував білий чай. ПайМуТан має витончений аромат і смак, де відчувається гармонійна симфонія деревної кори, трав, меду та фруктів. Практично необроблений, свіжий напій відрізняється м'яким смаком, та відчуттям спокою і легкості після чаювання. Пай Му Тан він бренду Хенчан випускається у формі порційних таблеток по 6 г, що зручно для заварювання навіть в "польових умовах".
Чай зелений Шен Пуер Пан Чжан “Menghai Donghe”, 5 г
Шен Пуер Пан Чжан "Menghai Donghe" дозволить відчути не лише багатогранний смак, а й глибину космічного чайного стану. Цей напій – справжня свіжість, легкість та енергія в кожній чашці. Він чудово тамує спрагу літом і зігріває у прохолодні вечори. Пресування відбірного чайного листя в міні-порції, вагою по 5 грам, робить цей пуер ідеальним для першої дегустації і шоденних чаювань. Спробуйте якісний зелений шен з легендарної фабрики Менхая, та даруйте собі бадьорість, насолоду і гарний настрій кожного дня.
Чай зелений Шен Пуер Старий Дикий Yunzhi, 100г
Шен Пуер Старий Дикий Yunzhi – вишуканий чай з самого серця стародавніх чайних лісів провінції Юннань. Приготований за рідкісною рецептурою з врожаю диких столітніх дерев. Цей акуратно спресований стограмовий млинець зачарує м'яким та глибоким смаком, набутим з роками витримки. Витонченість трав'янисто-деревних нот, солодкі переплетіння фруктів та квітів... Кожна піала цього чаю звучить багатогранною мелодією душі самої Піднебесної. Рекомендуємо спробувати цей пуер, щоб відчути смакове задоволення, легкість та наповнення гармонією.
Чай чорний Шу Пуер Бурштин TM “TaeTea” (Менхай) 60 г
Якщо у світі існує втілення вищої чайної майстерності, то це – Шу Пуер Бурштин TM "TaeTea". Цей чорний чай унікальної форми – витвір мистецтва Менхайської фабрики. Він нагадує апетитну шоколадну плитку, яку охайно спресували після глибокої ферментації добірної сировини. Цей чай стане ідеальним доповненням щоденних і святкових чаювань. В затишному усамітненні, в дружній компанії чи прийомі важливих гостей, Шу Пуер Бурштин легко і приємно п'ється. Він подарує багатогранний букет смаку та аромату, поступово розкриваючи тонкощі високоякісних пуерів.
Чай чорний Шу Пуер Сімейна Реліквія, “Хенчан”, 357 г
Культура чаювання в Китаї є однією із сімейних цінностей, шо передаються до кожного наступного покоління та зберігаються століттями. Шу Пуер Сімейна Реліквія ТМ Хенчан – чай з розкішним смаком, що втілює дух сім'ї, і давніх традицій. Цей пуер має приємний смак та аромат, що зігрівають зсередини, даруючи відчуття затишку, спокою і тепла. Сімейна Реліквія – ідеальний напій для щоденних чаювань, прийому дорогих гостей, та дегустації в колі рідних та з близькими друзями. Також він стане елегантним подарунком для поціновувача китайського чаю. Завдяки його високій якості та багатогранному смаку, такому млинцю в своїй колекції буде радий кожний гурман.
Чай чорний Шу Пуер Чайна цегла Юннаня 1992, 100 г
Шу Пуер Чайна цегла Юннаня – шляхетний чорний чай, віком урожаю понад 30 років, та понад 15 років витримки. Виготовлений із сировини найвищої якості. Добірне велике листя і ніжні чайні бруньки спресовані в акуратну цеглу 100 г. Готовий напій подарує феноменально яскравий букет смаків, що розкривають глибини чайної культури Піднебесної. Цей чай – дуже м'який, навіть при міцному заварюванні. З кожним ковтком по тілу розливається приємне тепло, душа наповнюється легкістю, свідомість стає ясною, а розум – зібраним. Для колекціонера та чайного гурмана ця цеглинка пуера стане чудовим подарунком, і вірним супутником домашніх та святкових чаювань.
Чай чорний Шу Пуер Юннань Туоча Сягуань, 100 г
Шу Пуер Юннань Туоча – якісний чай від відомої в усьому світі фабрики Сягуань. Цей напій втілює високу чайну майстерність. Використання відбірної сировини, якісного пресування та дотримання рецептури, дарує чаю багатий вишуканий смак. Цей витриманий пуер 2018 року виробництва, є справжнім бестселером у світі. Зараз складно знайти поціновувача китайського чаю, який би хоч раз не спробував юннанський шу пуер від Сягуань. А його приємний смак обов'язково сподобається новачкам. Юннань Туоча – чай, наповнений гармонією, затишком і теплом, від ароматної піали якого неможливо відмовитися.
Чай чорний Шу Пуер Юннань ЦиЦзі 0859 “Menghai Langhe”, 357г
Навіть тиша має своє неповторне звучання. І це звучання – криється в піалі ароматного шу пуера Юннань ЦиЦзі 0859 "Menghai Langhe". Це – напій, що доповнить кожне чаювання, допомагаючи відновити сили, внутрішню рівновагу, гармонію та просто насолодитися кожним ковтком напою. Пуер Юннань ЦиЦзі стане острівком тиші і спокою у вихорі щоденних подій і клопотів. Оксамитовий солодкуватий смак, з м'якою текстурою настою огортає своїми обіймами, зігріває та дарує гарний настрій.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.