Чай чорний Шу Пуер Сімейна Реліквія, “Хенчан”, 357 г

Культура чаювання в Китаї є однією із сімейних цінностей, шо передаються до кожного наступного покоління та зберігаються століттями.

Шу Пуер  Сімейна Реліквія ТМ Хенчан – чай з розкішним смаком, що втілює дух сім’ї, і давніх традицій. Цей пуер має приємний смак та аромат, що зігрівають зсередини, даруючи відчуття затишку, спокою і тепла.

Сімейна Реліквія – ідеальний напій для щоденних чаювань, прийому дорогих гостей, та дегустації в колі рідних та з близькими друзями. Також він стане елегантним подарунком для поціновувача китайського чаю. Завдяки його високій якості та багатогранному смаку, такому млинцю в своїй колекції буде радий кожний гурман.

Особливості чорного пуеру Сімейна Реліквія

Цей екземпляр пуеру – стиглий, виготовлений у 2019 році. Містить велике соковите листя та велику кількість золотистих бруньок, що разом утворюють красивий однорідний млинець.

Чай поєднує якісну сировину та високу майстерність з давніми традиціями і сучасними технологіями виробництва пуеру.

Класичний пресований млинець 357 грам, достатньо тонкий та естетичний. Має середню щільність пресування, тому легко розшаровується на порції руками або пуерним шилом.

За легендою такий чай вперше приготували в родині чайного майстра, який все життя присвятив виготовленню якісного чаю, що цінувався в усій провінції Юннань. Згодом технологія виробництва та рецептура чаю – вдосконалилися. Проте технологи фабрики з точністю повторили смакові особливості, що роблять пуер Сімейна Реліквія справжнім скарбом для сучасних родин.

Приготування чорного пуеру

Збір та обробка листя та бруньок відбувається в кілька етапів. Спочатку відбирають цілісні м’ясисті листки із гілочок з середини куща. Прибирають стебла і палички, та сортують листя. Також відбирають молоді ворсисті бруньки та формують купаж.

Сировину підсушують та відправляють на ферментування в умовах високої вологості. Цей етап може тривати від кількох тижнів до півроку.

Після цього із сировини видаляють зайву вологу обсмажуванням, обгортають тканиною і стискають, після чого поміщають під прес. В результаті утворюється тонкий пресований млинець. На завершення його відправляють в шафу сушитися при температурі 55°С.

Глибина смаку та аромату пуеру Сімейна Реліквія

Сухий млинець пахне корою дерева та сухими травами, з нотками грибів та сухих ягід. При розламуванні млинця аромат стає багатшим та яскравішим, переносячи в атмосферу гірських чайних лісів. В завареному вигляді проявляється аромат осіннього лісу та прогрітої лазні.

Смак – насичено солодкий, що стає яскравішим з кожною протокою. В перших протоках смакові рецептори огортають оксамитові деревні, а також горіхово-сухофруктові ноти, що доповнюються солодкістю карамелі.

Після чаювання відчувається глибокий та приємний чайний стан. Настій – маслянистий, блискучий, набуває глибокого кольору червоного вина.

Правильне заварювання шу пуеру

Сімейна Реліквія достатньо невибагливий у заварюванні чай. Для порції на 150 мл води потрібно 7 г сухого чаю. Залийте водою 90-95 °С, та злийте першу протоку через кілька секунд (вона промиває листя).

Наступні протоки – починайте з 10 секунд, додаючи час до 40-70 секунд. Чай витримує до 5-7 проток без втрати насиченості смаку.

Для заварювання настоюванням підійде кухоль з кришкою або велика гайвань. Пропорція – 7-8 г чаю на 300-400 мл води. Витримуйте напій біля 3 хвилин.

Користь шу пуеру

Цей чай знімає напругу і втому, підвищує концентрацію та увагу, покращує пам’ять. Багато поціновувачів китайських пуерів навіть вважають його природним ноотропом.

Шу пуер впливає на організм м’яко, поступово підвищуючи рівень енергії, та допомагає утримувати її на високому рівні кілька годин.

Після кількох ковтків можна відчути сповнення тіла теплом, умиротворення та внутрішній баланс і зібраність. Шу пуер прояснює думки, надає сил, при цьому не навантажує нервову систему, як міцна кава, а навпаки – зміцнює її.

При цьому шу пуер краще пити зранку або вдень. Але не перед сном (хіба якщо ви не працюєте вночі).

Теїн у складі чаю покращує настрій, та навіть застосовується в комплексному лікуванні депресії. Антиоксиданти підтримують імунітет, покращують стан шкіри.

Також листовий чорний чай зміцнює серцево-судинну систему та усуває запальні процеси. Цей сорт пуера виводить токсини та допомагає покращити показники крові. Підтримує здоровий обмін речовин та роботу кишківника.

Шу пуер Сімейна Реліквія Хенчан – цінність, яку можна відчути, як духовно, так і фізично, тримаючи сухий млинець в руках, заварюючи напій та насолоджуючись його багатим смаком та ароматом.

Бажаємо приємного чаювання!