Чай чорний Шу Пуер с мандарином ТМ Хенчан, 100г

Яскравий та свіжий, цитрусовий пуер із мандарином ТМ Хенчан є справжньою чайною поезією. Це – шедевр смаку та аромату, який створює гармонію землисто-деревних нот і цитрусово-свіжих, солодкувато-шоколадних і трохи хвойних відтінків.

Окрім багатогранного смаку, мандариновий пуер подарує гарний настрій та зарядить енергією. А регулярне вживання цього напою допоможе покращити здоров’я всіх органів і систем організму.

Як виробляють мандариновий шу пуер

Для цього чорного чаю використовують велике листя зі старих дерев у легендарній провінції Юннань і додають шкірку стиглого мандарину.

За традицією чорний пуер проходить відомий шлях прискореного дозрівання (ферментацію) за технологією Во Дуй (вологе скиртування).

Чайне листя сортують, вибираючи найбільш м’ясисте і велике, без пошкоджень. Їх підсушують та обсмажують у печах. Після цього майбутній пуер зволожують та збирають у купи, накриваючи тканиною. У такому вигляді сировина проводить від кількох тижнів до кількох місяців. У процесі листя виділяють бактерії, які збагачують чай корисними мікроелементами, і надають йому солодкуватий присмак. Купи пуера регулярно ворушать.

Після того, як пуер “дозрів”, листя ще раз просушують разом з мандариновою шкіркою і залишають на деякий час, щоб чай просочився ефірними оліями та ароматом цитрусу.

У фіналі шкірку разом з пуером спресовують у невеликий стограмовий млинець і пакують у рисовий папір.

Карта аромату та смаку мандаринового пуеру

Варто просто взяти до рук млинець цього пуеру, щоб відчути яскравий цитрусовий аромат мандарину. В асоціаціях відразу виникне картинка фруктового гаю під час цвітіння.

Кисло-солодкі нотки перегукуються із терпкістю чорного чаю та його землистим присмаком. Це створює насичений та оригінальний смак шу пуера. У кожній протоці проявляються відтінки гіркого шоколаду, горіхів та чорносливу. Вони плавно перетікають у кислинку і легку гіркуватість мандаринової шкірки та відлуння ароматних східних прянощів.

Післясмак – злегка в’яжучий, бархатистий, з медовою солодкістю і свіжістю цитруса.

Готовий настій – густий, шовковистий, набуває червоно-червоного відтінку. Легко п’ється та приємно освіжає, переносячи у тропічний сад.

Як заварювати

Оптимальна пропорція – 6 г чаю на 200 мл води. Найкраще розкривається у глиняному посуді. Прогрійте чайник гарячою водою, покладіть усередину шматочок сухого пуеру і залийте окропом на кілька секунд. Перший настій – злийте, і залийте нову воду 95°C.

Аромат мандарина віддразу наповнить кімнату, залучаючи друзів чи рідних долучитися до чаювання. Заварювати пуер можна протоками по 30 с, або настоюванням у чайнику 3-4 хв.

Відразу після заварювання, розлийте чай у піали, трохи остудіть і пийте маленькими ковтками.

Напій витримує до 6 заварювань.

Ефект та корисні властивості шу пуера з мандарином

Корисних властивостей пуера з мандарином – безліч. Завдяки багатому складу вітамінів, антиоксидантів та амінокислот, цей чай зміцнює судини та серцевий м’яз, захищає від інфекцій та запалень. Також він підвищує імунітет, за рахунок чого нейтралізує вільні радикали та захищає від застуд.

Також чорний мандариновий пуер корисний для роботи ШКТ, печінки та крові. Нормалізує процеси обміну та гормональний фон. Підійде в період авітамінозів, усуває набряки, омолоджує шкіру, виводить отрути та шлаки з організму.

Крім того, цей сорт чаю має тонізуючий ефект, активізує кровообіг і роботу мозку, і водночас – допомагає позбутися тривожності. Через деякий час вживання цього пуеру, ви відчуєте підвищення стресостійкості, встановлення внутрішнього балансу та гармонії.

Шу пуер з мандарином ТМ Хенчан – не лише ідеальна симфонія смаку та аромату. Не менш приємний бонус – відмінне самопочуття та піднесений настрій.

Створіть літо навколо себе в сірий день.

Бажаємо приємного чаювання!