Чай зелений Шен Пуер Принц Мансонг “Menghai Donghe”, 7 г

Шен Пуер Принц Мансонг “Menghai Donghe” – молодий зелений чай в мініатюрних порційних таблетках. Він зачарує вас яскравим ароматом та вишуканим натуральним смаком, і подарує енергію природи.

Цей пуер народжений в стародавніх чайних садах провінції Юннань та приготований з високою майстерністю чайних технологів легендарної менхайської фабрики.

Смак цього шена розкриє цілу смакову палітру. В ній домінують терпкі  трав’янисто-деревні нотки, що видають характер свіжого зеленого пуеру. До них швидко приєднуються квіткові мотиви, легка солодкість меду та фруктові відтінки.

Якщо ви є прихильником неспішних дегустацій вишуканих чаїв, та полюбляєте розшифровувати їх смакові нотки, рекомендуємо чай Принц Мансонг. З ним ви зможете пити якісний чай будь-де, на кілька хвилин поринаючи в медитацію, та сповнюючись гарним самопочуттям і піднесеним настроєм.

Особливості шен пуера Принц Мансонг

Цей зелений шен 2023 року виробництва відноситься до молодих екземплярів чаю. При цьому він вже починає набувати м’якого смаку і витримки, адже особливість зеленого пуера – у здатності змінювати свій аромат і смак протягом зберігання.

Листя для чаю Принц Мансонг зібране в Менхаї у провінції Юннань, зі старих вікових дерев. Сировина, що росте в горах в повіті Менхай є кращою для виготовлення пуерів.

Висока вологість через рясні дощі, родючий грунт і достатня кількість тепла дарує деревам кращі умови для росту і тривалого життя. Листя збагачується корисними мікроелементами, та особливим ароматом, що надає майбутньому чаю глибини і  витонченого смаку.

Назва цього шен пуера пішла від легенди про принца, який багато століть тому гуляв у давніх лісах цієї місцевості. Якось він побачив величезне дерево із листям, що мало неймовірно яскравий темно-зелений відтінок.

Принц звелів зібрати з цього дерева листя і приготувати з нього чай. За смаком з цим напоєм не міг зрівнятися жоден, що принц до цього куштував. Але найбільш яскравим був ефект бадьорості та гарного настрою, що дарував цей напій.

Згодом чай стали використовувати, як цілющий, і слава про нього поширилася всією Піднебесною.

Виробництво зеленого пуеру

Шен пуер Принц Мансонг готують за стародавніми традиціями. Сировину збирають і сортують  вручну. Після цього її розкладають тонким шаром на плетених тацях і сушать в тіні та під сонцем.

Зелений чай вважається “сирим”, адже його майже не обробляють. Весь букет аромату і смаку цей продукт набуває самостійно, в процесі тривалого дозрівання.

Відбірне підсушене листя, трохи обдають парою складають довгими смугами в спеціальному приміщенні та залишають для природної ферментації. За цей час чайне листя місцями втрачає зелений колір і збагачується природними ферментами.

Після завершення терміну, що передбачений унікальною рецептурою, листя просмажують, щоб зафіксувати ферментацію. Потім листочки скручують, та спресовують в маленькі таблетки по 7 г.

Ферментація шен пуеру продовжується і після виробництва. Тому, дегустуючи цей сорт чаю протягом тривалого часу, ви зможете пізнати його глибину з інших сторін.

Смак та аромат пуеру Принц Мансонг

Сухий аромат цього чаю нагадує гірські трави і квіти з вираженими деревними нотками. Відчувається легке відлуння лісових ягід.

У готовому напої деревні відтінки проявляються яскравіше, і до них приєднуються нотки сухих фруктів, ягідна кислинка та солодкість квіткового нектару.

Смак чаю – багатогранний. В перших протоках відчуваються легка терпкість, і свіжі, трав’янисті та квітково-фруктові нотки. Поволі чай стає солодшим з відтінками меду та квітів з кислинкою ягід і сухофруктів у післясмаку.

Також залишається легка малинова свіжість з мінеральними нотами.

Заварювання шен пуеру

Щоб відчути усі грані смаку цього чаю, радимо заварювати його протоками. На таблетку чаю 7 г потрібно  200 мл води. Чайник або типод краще завчасно прогріти гарячою водою. Перший раз залийте суху заварку на кілька секунд і вилийте воду. Це бажано для промивання листя і пробудження його аромату.

Використовуйте воду не вище 80°С. Витримуйте протоки, починаючи з 15 сек, поступово доводячи до 1 хвилини.

Однієї порції вистачає на 6 заварювань.

Більш простий спосіб приготування цього пуера – настоювання у великій чашці протягом 3 хвилин.

Користь молодого пуера Принц Мансонг

В першу чергу зелений шен пуер – напій для тонусу та підтримки життєвих сил. Він наповнює енергією, при цьому не навантажує психіку. Приводить думки до ладу, прояснює свідомість та налаштовує на позитив і продуктивну працю.

Зелений чай – прекрасний вибір для ранку і непізнього вечора.

Ще в давнину цим напоєм знімали жар та відновлювали сили після застуд, адже він має антимікробні властивості.

Шен пуер містить багато антиоксидантів, тому його можна регулярно пити для омолодження організму та покращення стану шкіри. Цей чай підтримує здоровий рівень цукру в крові, нормалізує метаболізм, та допомагає позбутися запальних процесів в організмі.

Відчуйте вишуканий смак та гарний настрій, які дарує шен пуер Принц Мансонг. Це – напій, яким можна насолодитися в будь-якому місці, Пийте його на самоті, подаруйте поціновувачу якісних пуерів, або розділіть церемонію з близькими.

Бажаємо приємного чаювання!