Чай зеленый Шен Пуэр Старый Дикий Yunzhi, 100г

Шен Пуэр Старый Дикий Yunzhi – изысканный чай из самого сердца древних чайных лесов провинции Юннань. Приготовлен по редкой рецептуре из урожая диких столетних деревьев. Этот аккуратно спрессованный стограммовый блинчик очарует мягким и глубоким вкусом, приобретенным с годами выдержки.

Утонченность травянисто-древесных нот, сладкие переплетения фруктов и цветов… Каждая пиала этого чая звучит многогранной мелодией души самой Поднебесной.

Рекомендуем попробовать этот пуэр, чтобы почувствовать вкусовое удовольствие, легкость и наполнение гармонией.

Чем особенный Дикий Старый Шен Пуэр

Основной секрет неповторимости этого зеленого пуэра кроется в сырье. Чайные листья собраны с диких старых деревьев, веками росших в чистых условиях, без участия человека. Это позволило природе создать уникальную экосистему, где ничто не мешает ей развиваться в условиях идеального горного воздуха, обильных дождей, тепла солнца и утренних туманов.

Столетние деревья имеют крепкие корни. Они проникают глубоко в почву, извлекая питательные вещества. Это делает вкус шен пуэра Старый Дикий Yunzhi сочным, насыщенным, с изящно-благородными травянисто-древесными и сладкими нотами без горечи. За годы природной ферментации этот зеленый пуэр сформировал мягкий, сбалансированный вкус, отличающий зрелые шен пуэры.

Производство шен пуэра Старый Дикий Yunzhi

Урожай для Старого Дикого Yunzhi собран в старых лесах Юннани. Там растут большие деревья, которым уже больше 200-300 лет.

Эти удивительные мощные растения дарят лучшее сырье для пуэра, с множеством полезных микроэлементов. Видимо, по этой причине зрелые шен пуэры из диких лесов считались напитком для поддержания молодости, красоты и здоровья.

В процессе производства чайные листья проходят сортировку и просушивание  на свежем воздухе. Затем его обпаривают и оставляют в специальных камерах для естественной ферментации. В условиях влажности и тепла, листья начинают окисляться и происходит процесс естественного брожения.

Это не портит сырье, а придает будущему чаю уникальный сладковатый вкус. Технологи наблюдают за этим процессом, не вмешиваясь в него. Таким образом, все происходит естественным путем.

После нескольких месяцев созревания ферментацию приостанавливают быстрым прокаливанием листьев и отжимом лишней влаги. Затем сырье спрессовывают в блины по 100 г и оставляют окончательно высохнуть.

Ферментация зеленого пуэра продолжается еще несколько лет, поэтому этот напиток удивит новичков и гурманов новыми неожиданными нотами аромата и вкуса.

Вкусоароматические качества зеленого пуэра Старый Дикий Yunzhi

В сухом чае ощущается аромат коры деревьев и весеннего разнотравья. В заваренном напитке появляется медовая сладость.

Первым проливом шен пуэр проявляется травянисто-древесными нотами, чтобы в последующих раскрыть приятно сладкий букет фруктов и нектара из цветов.

С выдержкой в ​​несколько лет зеленый шен полностью теряет горечь. Именно поэтому он нравится новичкам и любителям мягких вкусов.

Неспешная дегустация Старого Дикого Yunzhi подарит особое настроение и удовольствие. Чай хорошо пить в горячем и немного остывшем варианте.

Как правильно заварить старый дикий шен пуэр

Блин этого пуэра достаточно плотно спрессован, однако он аккуратно разламывается на порционные кусочки пуэрным шилом или руками.

Рекомендуем заваривать этот чай водой не выше 80-85°С (вскипятите воду и оставьте остыть около 5 минут).

Средняя пропорция: 7 г чая на 150 мл воды, но опытным чаеманам можно поэкспериментировать по собственным предпочтениям. Чуть большая порция сухого чая на то же количество воды даст более насыщенный и крепкий чай.

Традиционный способ – заваривание короткими проливами по 10-15 секунд. Постепенно увеличивайте время выдержки до 1,5 минут. Дольше заваривать не рекомендуем, чтобы в напитке не появилась горечь.

Для обыкновенного настаивания требуется 9-10 г чая на 500 мл воды. Выдерживайте чай под крышкой до 2 минут.

Полезные свойства пуэра Старый Дикий Yunzhi

Натуральный зеленый чай, прошедший природное созревание, является сокровищницей антиоксидантов, полезных микроэлементов и витаминов, дающих организму здоровье, молодость и энергию. Душа при этом получает умиротворение, легкость и упорядоченность мыслей и чистоту сознания.

Регулярно употребляя по 1-2 чашки листового шен пуэра, вы улучшите состояние кожи и показатели крови. В частности, снизится плохой холестерин и уровень сахара.

Оптимальная доза кофеина и L-теанина дарит энергию и тонус и повышает концентрацию. При этом нервная система – не перевозбуждается. Однако не советуем пить этот чай перед сном, ведь он больше предназначен для бодрости.

Зеленый шен пуэр выводит токсины из организма, поэтому станет отличным средством при пищевом отравлении.

Позвольте себе каждый день наслаждаться благородным и мягким чаем, наполняясь чистой энергией природы! Почувствуйте гармонию в каждой чашке Шен Пуэра Старый Дикий Yunzhi.

Желаем приятного чаепития!