Чай черный Шу Пуэр Юннань Бингча JISHUNHAO, 100г

Шу Пуэр Юннань Бингча от бренда JISHUNHAO – яркий пример высококачественного чая по доступной цене. Понятный, простой и ароматный, с древесно-ореховыми, травянистыми и сухофруктовыми вкусовыми нотками.

Чай изготовлен в 2021 году. Но, несмотря на такую ​​молодость, он имеет мягкий бархатный вкус и сочетает классическую плотность и насыщенность шу пуэра. Хороший выбор для гурманов и всех, кто знакомится с миром пуэров.

Этот чай – идеален для длительных церемоний, ведь он выдерживает много проливов, раскрывая свои грани постепенно. С каждым глотком пуэра Юннань Бингча тело окутывает приятное тепло и энергия, а на душе ощущается гармония и спокойствие.

Особенности шу пуэра Юннань Бингча

В составе небольшого блина (бингча) – молодые крупные листочки и почки. Их собирают в легендарных регионах провинции Юннань. В высокогорных лесах на высоте 1800 м. над морем произрастают столетние деревья. Именно они дают лучшие урожаи высококачественных пуэров.

Структура стограммового блина – однородная и ровная, прослеживается небольшое количество золотистых почек и молодых черенков.

Пуэр имеет среднеплотную прессовку, поэтому отломать порцию сухого чая будет несложно даже руками.

Как все шу пуэры, Юннань Бингча изготовлен на фабрике по технологии глубокой ферментации. Выдерживание чайного сырья в условиях влажности почти без доступа воздуха запускает процесс окисления.

Так чай начинает бродить и ферментироваться, но не портится. Наоборот, это позволяет ему быстро “созреть”, приобрести мягкий многогранный вкус и убрать лишнюю горечь, которая может быть присуща молодым чаям.

Вкус и аромат чая Юннань Бингча

Из упаковки ощущается сухой приглушенный аромат с древесно-ореховыми нотами. При заваривании чай раскрывается пряностями, орехами и сладостью сухофруктов.

Вкус – плотный, обволакивающий, и слегка терпкий при крепком заваривании. В проливах ощущаются классические пуэрные нотки пряностей, орехов, шоколада и чернослива.

Готовый настой приобретает изысканный красно-коричневый цвет с темно-рубиновым отливом.

Рекомендации по завариванию шу пуэра

Для правильного приготовления шу пуэра используйте фильтрованную воду, температурой +95-100°С. Количество сухого чая регулируйте по вкусу. Средняя порция – 5-7 г чая на 100-150 мл воды.

Залейте сухую порцию пуэра на 20 секунд и сразу слейте. Такая промывка листьев уберет лишнюю пыль, размягчит прессованный чай, и поможет лучше раскрыть его аромат и вкус.

Распаренные листья залейте на 30 секунд, постепенно увеличивая время выдержки. Ориентируйтесь на собственный вкус и желаемую крепкость чая. Готовый настой перелейте по пиалам или в отдельный сосуд.

Помните, что шу пуэр сильно бодрит, поэтому не советуем пить крепкий напиток за несколько часов до сна. Лучше устроить чаепитие утром или за обеденным перерывом.

Пейте чай вдумчиво, маленькими глотками, и немного остывшим. Так вы почувствуете все грани вкуса и аромата напитка.

Воздействие шу пуэра на состояние организма

Ферментированный черный пуэр – настоящий помощник, поддерживающий здоровье всех систем и органов.

Он борется с инфекциями и воспалениями, поэтому помогает быстрее выздороветь при ОРВИ и простуде. Полифенолы в крепко заваренном пуэре облегчают состояние при кишечных отравлениях.

Антиоксиданты и катехины поддерживают упругость и здоровый цвет кожи лица и выводят токсины. Аминокислоты укрепляют сердечную мышцу.

Также черный пуэр чистит и расширяет сосуды, повышает их эластичность, нормализует давление и сердечный ритм. Улучшает циркуляцию крови. Разрешен при расстройствах пищеварения и даже гастрите.

Охлажденный шу пуэр можно пить в жару, он прекрасно освежает, утоляет жажду, помогает снизить жар.

Но главная ценность шу пуэра – способность укреплять нервную систему, повышать эмоциональное равновесие и стабильность, дарить энергию и одновременно – собранность, концентрацию и покой.

Шу Пуэр Юннань Бингча – стоит того, чтобы быть в вашей чайной коллекции! Он подарит вам возможность ежедневно наслаждаться многогранным ароматом и вкусом, и поддерживать крепкое здоровье и хорошее самочувствие.

Желаем приятного чаепития!