Чай черный Шу Пуэр Старый Вкус 50г

Побалуйте себя новинкой ТМ Хенчан. Шу Пуэр Старый Вкус в формате небольшого блинчика – отличный вариант для ежедневных чаепитий.

Черный чай урожая и производства 2017 г спрессован по 50 г, что удобно для использования в поездках и в офисе.  

Старый Вкус – изысканный и ароматный напиток, который доставит удовольствие тем, кто только знакомится с чайной культурой Китая и удивит опытных ценителей выдержанных пуэров.

Изготовление чая 

Как и столетия назад, для получения высококачественного пуэра собирают сочные крупные листья вековых деревьев в чайных садах Мэнхая, а также добавляют немного нежных молодых почек.

При этом технология производства шу пуэра появилась не так давно. Чай созревает ускоренно, под влиянием ферментации. Из подсушенных листьев формируют кучи, опрыскивают сырье и оставляют в темном месте без доступа воздуха. Будущий шу пуэр начинает выделять ферменты – особые бактерии, которые способствуют ускоренному состариванию. 

Также благодаря им чай становится сладковатым и очень полезным. Листья приобретают темный оттенок, поэтому шу пуэр назвали черным. Но на самом деле цветовая палитра готового настоя – очень широка. Янтарно-красные, бордовые, рубиновые, коньячно-коричневые оттенки красиво играют в чашке, создавая картину летнего заката солнца.

Постферментированный шу пуэр особенно ценится коллекционерами элитных чаев, поскольку он не имеет срока годности. А насыщенность даже 3-летнего пуэра эквивалентна чаю 8-летней традиционной выдержки.

Вкусоароматические качества

С первых секунд шу пуэр раскрывает землистый аромат, который дополняется приятными нотками корочки черного хлеба.

Пуэр Старый Вкус отличается мягкостью и оптимальной крепкостью, что порадует начинающих чаеманов. Проявляется характерный для шу пуэра землистый привкус с древесными нотками. Напиток приятно согревает и дарит сладость морковного пирога, грецких орехов и темного шоколада. Также ощущаются оттенки вишни и легкая пикантность специй. 

Остается немного вяжущее, сладковатое послевкусие.

При заваривании получается настой средней густоты, насыщенного коньячного оттенка. 

Заваривание

Старый Вкус – неприхотлив к приготовлению и заваривается быстро. Используйте воду 95 градусов и 7 г сухого чая. Можно пить проливами, выдерживая каждую заварку по 20 секунд, а можно заварить в чашке или чайнике, настаивая около 5 минут. 

Черный пуэр поднимает настроение, повышает концентрацию и собранность, помогает восстановить силы после тяжелой работы. 

Желаем приятного чаепития!