Чай черный Шу Пуэр Семейная Реликвия, “Хенчан”, 357г

Культура чаепития в Китае является одной из семейных ценностей, которые передаются каждому следующему поколению и сохраняются веками.

Шу Пуэр Семейная Реликвия ТМ Хенчан – чай с роскошным вкусом, воплощающим дух семьи, и древних традиций. Этот пуэр обладает приятным вкусом и ароматом, которые согревают изнутри, и дарят ощущение уюта, покоя и тепла.

Семейная реликвия – идеальный пуэр для ежедневных чаепитий, приема дорогих гостей, и дегустации в кругу родных и близких друзей. Также он станет элегантным подарком для любителя китайского чая. Благодаря высокому качеству и многогранному вкусу, такому блинчику в своей коллекции будет рад каждый гурман.

Особенности черного пуэра Семейная Реликвия

Этот экземпляр пуэра – зрелый, изготовленный в 2019 году. Содержит крупные сочные листья и большое количество золотистых почек, которые вместе образуют красивый однородный блинчик.

Чай сочетает в себе качественное сырье и высокое мастерство с давними традициями и современными технологиями производства пуэра.

Классический прессованный блин 357 грамм, достаточно тонкий и эстетичный. Обладает средней плотностью прессовки, поэтому легко расслаивается на порции руками или пуэрным шилом.

По легенде такой чай впервые приготовили в семье чайного мастера, всю жизнь посвятил изготовлению качественного чая, который ценился во всей провинции Юннань. Впоследствии технология производства и рецептура чая усовершенствовались. Однако технологи фабрики с точностью повторили вкусовые особенности, которые делают пуэр Семейная Реликвия настоящим сокровищем для современных семей.

Приготовление черного пуэра

Сбор и обработка листьев и почек происходит в несколько этапов. Сначала отбирают цельные мясистые листья из веточек внутри куста. Убирают стебли и палочки и сортируют листья. Также отбирают молодые ворсистые почки и формируют купаж.

Подсушивают сырье и отправляют на ферментацию в условиях высокой влажности. Этот этап может занять от нескольких недель до полугода.

После этого из сырья удаляют излишнюю влагу обжариванием, обертывают тканью и сжимают, после чего помещают под пресс. В результате получается тонкий прессованный блин. В завершение его отправляют в шкаф сушиться при температуре 55°С.

Глубина вкуса и аромата пуэра Семейная Реликвия

Сухой блин пахнет корой дерева и сухими травами, с нотками грибов и ягод. При разламывании блина аромат становится богаче и ярче, перенося в атмосферу горных чайных лесов. В заваренном виде проявляется аромат осеннего леса и прогретой бани.

Вкус – насыщенно сладкий, и становится ярче с каждым проливом. В первых проливах вкусовые рецепторы окутывают бархатные древесные, а также орехово-сухофруктовые ноты, дополняемые сладостью карамели.

После чаепития чувствуется глубокое и приятное чайное состояние . Настой – маслянистый, блестящий, приобретает глубокий цвет красного вина.

Правильное заваривание шу пуэра

Семейная Реликвия достаточно неприхотливый в заваривании чай. Для порции на 150 мл воды требуется 7 г сухого чая. Залейте водой 90-95°С и слейте первый пролив через несколько секунд (он промывает листья).

Следующие проливы – начинайте с 10 секунд, добавляя время до 40-70 секунд. Чай выдерживает до 5-7 проливов без потери насыщенности вкуса.

Для приготовления настаиванием подойдет кружка с крышкой или большая гайвань. Пропорция – 7-8 г чая на 300-400 мл воды. Выдерживайте напиток около 3 минут.

Польза шу пуэра

Этот чай снимает напряжение и усталость, повышает концентрацию и внимание, улучшает память. Многие ценители китайских пуэров даже считают его природным ноотропом.

Шу пуэр влияет на организм мягко, постепенно повышая уровень энергии и помогает удерживать ее на высоком уровне несколько часов.

После нескольких глотков можно почувствовать наполнение тела теплом, умиротворение и внутренний баланс и собранность. Шу пуэр проясняет мысли, придает сил, при этом не нагружает нервную систему, как крепкий кофе, а наоборот – укрепляет ее.

При этом шу пуэр лучше пить утром или днем. Но не перед сном (разве если вы не работаете ночью).

Теин в составе чая улучшает настроение и даже применяется в комплексном лечении депрессии. Антиоксиданты поддерживают иммунитет, улучшают состояние кожи.

Также листовой черный чай укрепляет сердечно-сосудистую систему и устраняет воспалительные процессы. Этот сорт пуэра выводит токсины и помогает улучшить показатели крови. Поддерживает здоровый обмен веществ и работу кишечника.

Шу пуэр Семейная Реликвия Хенчан – ценность, которую можно почувствовать, как духовно, так и физически, держа сухой блин в руках, заваривая напиток и наслаждаясь его богатым вкусом и ароматом.

Желаем приятного чаепития!