Чай зеленый с жасмином ТМ”Ji Mingxiang” 250г

Благоухающий жасмин, пожалуй, наиболее знаменитая чайная добавка в Китае. А в сочетании с крупными листьями раннего весеннего сбора получается высококачественный зеленый чай. Он не только порадует тонким цветочным ароматом, свежим гармоничным вкусом с изящной ноткой муската, но и подарит хорошее настроение и самочувствие.  

Чай зеленый с жасмином ТМ”Ji Mingxiang” не требует никаких подсластителей. Он – самодостаточен. Прислушайтесь к нежному запаху и своим ощущениям во время чаепития – это настоящая ароматерапия против стресса и тревоги.

Изготовление чая с жасмином и значение цветка для китайского народа

Сырье для чая растет в провинции Фуцзянь. Это экологически чистая местность, расположенная вдали от цивилизации. Чай проходит минимальную обработку. Нежные молодые побеги собирают в начале весной. Кроме того, что чайные деревья растут рядом с благоухающими кустами жасмина, их подвяливают, подсушивают и дополнительно смешивают с натуральными лепестками цветка. 

После этого чай хранят в темном помещении, где он пропитывается ароматами жасмина и затем снова подсушивают и фасуют в герметичные упаковки. 

Для напитка выбирают редкий сорт жасмина, лепестки которого нужно собрать на рассвете, пока в бутонах содержится максимальное количество эфирных масел и аромата.

Олицетворение духовной силы и любви

Жасмин известен в Китае, как символ любви. Люди верят, что цветок помогает пробудить чувственность, и приносит супружеской паре взаимопонимание. Также жасмин называют “символом ночных тайн”, поскольку бутоны раскрываются ночью, источая самый сильный аромат.   

В Поднебесной к чаю с жасмином относятся в особой любовью. По поверьям он имеет духовную силу, которой делится с теми, кто пьет его, а также дарит радость и хорошее настроение.

Вкус

Зеленый чай и жасмин – одно из наиболее удачных сочетаний. Свежий и сочный травянистый вкус объединяется с изящным цветочным ароматом и медовыми нотками. Также проявляются оттенки муската, фруктов и легкого вина. Остается длительное сладковатое послевкусие.

Эффект

Благодаря крупным чайным листьям и натуральным лепесткам жасмина, польза напитка – удваивается. 

Чай снимает стресс, усталость и тревогу, приятно освежает и утоляет жажду, поэтому его можно пить жарким летом.

Напиток содержит высокую концентрацию антиоксидантов, улучшает состояние кожи, сосудов и обновляет клетки организма. Улучшает память, повышает работоспособность и концентрацию. Нормализует работу ЖКТ и помогает поддерживать стройность. 

Чай с жасмином превратит обычное чаепитие в особый ритуал. Утром этот напиток поможет сконцентрироваться и осуществить все запланированное без лишнего стресса. Эфирные масла в цветках жасмина способствуют уравновешиванию нервной системы, избавляют от переживаний. Вечерняя чашечка чая поможет восстановить силы, подарит ощущение уюта и спокойствия.  

Рекомендации к чаепитию

Китайские сорта зеленого чая очень красиво распускаются в воде. Поэтому при заваривании советуем использовать стеклянную посуду, чтобы наблюдать завораживающий танец чаинок и лепестков жасмина. 

Главное – помните, что листья зеленого чая достаточно нежные, поэтому заварку не стоит передерживать и заливать кипятком.  

Заваривание

 Для небольшого чайника 200 мл оптимально 8-10 г чая. Ополосните сухой чай несколько секунд и слейте воду. Затем снова залейте чай водой 80-85°С и настаивайте 2-3 минуты.

Еще немного легенд

Древняя история рассказывает о пекинском торговце чая Чэнь Гуцю. Отправившись за чаем, он остановился переночевать на постоялом дворе, где увидел девушку, только потерявшую отца. Торговец пожалел сироту и помог ей с похоронами. 

Спустя 3 года он вернулся, а хозяин подворья передал ему сверток с чаем – подарок от той девушки. Чэнь Гуцю заварил чай и увидел в облаке пара образ женщины, державшей в руках жасмин. 

Друг торговца хорошо разбирался в чае и сказал, что на приготовление такого напитка нужно отдать все силы, и, вероятно, та девушка уже покинула мир людей. Чэнь Гуцю принял это, как знак свыш, и стал добавлять в чай цветы жасмина. В итоге этот напиток приобрел всеобщую любовь и популярность.  

И сегодня этот чай остается известным во всех уголках земного шара. Его можно пить как самостоятельный напиток, как аперитив перед едой, а также под теплую домашнюю выпечку или десерт.

Желаем приятного чаепития!