Чай зеленый Лун Цзин (Колодец Дракона) SHENGHUA 100г банка

Натуральный зеленый чай всегда считался универсальным напитком. В летний зной он утолит жажду и подарит свежесть, а зимой напомнит о тепле, согреет и подарит цветочный аромат весны.

Зеленый чай Лун Цзин ТМ SHENGHUA – один из знаменитейших сортов с поэтичным переводом “Колодец Дракона”.  Этот напиток имеет яркий сливочный вкус с длительным сладковато-свежим послевкусием. Он украсит дружеские и уединенные чаепития и прекрасно подойдет для знакомства с китайскими зелеными чаями.

Производство Лун Цзин

Колодец Дракона изготавливают в провинции Чжэцзян на протяжении нескольких столетий. Производство достаточно сложное ввиду применеия ручной работы, которая объясняет высокую ценность чая.

Для Лун Цзин берут нежные верхние побеги с почкой и 1-2 листиками.

Этапы приготовления – следующие:

• завяливание: будущий чай раскладывают в прохладных помещениях и оставляют на 24 часа;
• обжарка в воках: большие железные котлы прогревают до 100°С, и около 15 мин. обжаривают чай, энергично вороша его руками, чтобы убрать влагу, при этом листья потрескивают, как дрова в костре;
• скручивание: мастер ударяет ладонями по листьям, придавая им форму тонкой пластинки;
• сушка: чай остужают и просушивают, пока чаинки не приобретут характерную хрупкость и цвет.

К слову, обжарка чая Лун Цзин — настоящее искусство. На сегодняшний день в Чжэцзяне даже проходит конкурс мастеров, которые съезжаются со всего Китая, чтобы побороться за звание лучшего.

Вкусоароматическая карта

Аромат сухих листьев — сладкий и насыщенный, с нежными оттенками обжаренных семечек. Также в симфонии Лун Цзин звучат нотки сушеных ягод и лугового разнотравья. В горячем чае прослеживается привкус молока и пломбира, напоминающий  атмосферу детского кафе, где сладость витает в воздухе.

Рекомендации к завариванию

“Колодец Дракона” подходит для повседневных чаепитий, и прекрасно раскрывается в посуде из стекла и фарфора.

Чтобы вкус напитка получился мягким, советуем заваривать этот сорт некрепко и выбирать качественную воду: родниковую или фильтрованную.

На немного охлажденной воде Лун Цзин получается освежающим и отлично утоляет жажду.

Для заваривания проливами возьмите 4 г чая на 100 мл кипяченой воды 75–80°С. Из посуды подойдет типод, гайвань, или чайник. Первый настой слейте через несколько секунд. Остальные проливы выдерживайте по 15 секунд, увеличивая время.

Полезные свойства зеленого Лун Цзин

Как высококачественный зеленый чай, Колодец Дракона придает бодрости, улучшает работу мозга и повышает продуктивность. Кроме того,  Лун Цзин помогает поддерживать здоровье сосудов, снижает вредный холестерин, устраняет воспаления и кровоточивость десен.

Высокая концентрация антиоксидантов способствует омоложению организма на клеточном уровне, улучшению состояния кожи, укреплению иммунитета. Зеленый чай помогает переварить тяжелую пишу, защищает от развития злокачественных опухолей, нормализует давление и обмен веществ.

Прикоснуться к национальной гордости Поднебесной — просто! Заварите чашечку ароматного Лун Цзин и наслаждайтесь каждым глотком.

Желаем приятного чаепития!