Чай зелений Шен Пуер Синя печатка ТМ Хенчан, 36 г

Шен Пуер Синя печатка ТМ Хенчан завоював любов шанувальників благородного чаю. Витриманий пуер – гордість колекціонерів. Для поціновувачів багатогранного смаку – це тривала насолода. Поспішати нікуди, адже якості шен пуеру – поза часом. З роками він стане тільки кращим.

Виготовлення

Шен пуер зустрічається в різних формах. Розсипний ваговий, пресований у млинці, гнізда, цеглинки тощо. Але цей чай не завжди був таким.

Історично плантації, де збирали сировину для найкращого пуеру, розташовані в провінції Юннань. Це екологічно чистий гірський регіон, розташований далеко від цивілізації. Тому чай возили до Індії, Тибету та інших місць на конях та інших в’ючних тваринах. Пуер був виключно розсипним.

Через деякий час, торговці вирішили пресувати чай у квадратну форму, адже так було зручніше його перевозити. І зберігався він набагато довше. Тому форма цегли вважається класичною для пуеру. Також чай у такому форматі набував цікавого смаку та аромату, що дуже подобалося покупцям.

Шен пуер – необроблений чай. З 1400 р. його виробляють способом природного дозрівання. Для сировини використовують три верхні листочки. Їх підв’ялюють та підсмажують. Так “запечатується” дозрівання пуеру. Після цього листочки знову підсушують і пресують у цеглинки. Природна ферментація триває і після виготовлення. У процесі виділяються корисні бактерії, які роблять чай ароматним і цілющим.

Смак зеленого шу – багатогранний і глибокий. Він має приємну солодкість, що рідко відчувається в зеленому чаї.

Сухе листя має землистий аромат. Відчуваються нотки деревної кори і сухих трав. Все це нагадує атмосферу старовинного будинку в лісі після дощу. Потім з’являється карамельний присмак яблучної шарлотки та морквяного пирога. Післясмак – деревний, злегка терпкий. Готовий настій – обволікаючий, має медово-жовтий відтінок.

Ефект

Пуер синя печатка оздоровлює. Виводить шлаки та прискорює обмін речовин. Чистить судини і позитивно впливає на зір. Чай є м’яким енергетиком та рівномірно підтримує тонус протягом дня.

З емоційного боку – напій приносить медитативне умиротворення і гармонію. Розкриває творчий потенціал і бажання втілити свої ідеї. З’являється енергія і сили на те, до чого “не доходили руки”.

Чай чудово підходить для вдумливого чаювання на самоті, а також для прийому дорогих гостей.

Приготування

7 г сухого чаю на 150-200 мл води до 90 градусів.

Рекомендовано заварювати проливами. Листя краще двічі промити. Так воно розпариться і краще розкриє аромат. Смак зберігається 10 проливів. Якщо заварювати в чайнику – витримуйте настій 1-2 хвилини.

Приємного чаювання!