Чай чорний Шу пуер Yi Wu San, 100 г

Шу Пуер Yi Wu San – напій з багатою історією і не менш багатим смаком. Це красивий темний млинець, вироблений далеко від цивілізації з високогірної сировини. Чай вабить легкою терпкістю, помірною міцністю і широкою палітрою смаку.

Yi Wu San – це незвичайне поєднання східних прянощів, соломи і трав, солодкості сухофруктів і освіжаючої камфори. Разом вони створюють симфонію, магії якої неможливо не піддатися.

Історія чаю Yi Wu San

І-Ву (або Іу) є стародавнім регіоном легендарної провінції Юннань. З давніх-давен у його густих садах вирощують унікальний чай.

Ще за правління династії Тан у VII-Х столітті в Іу проживало плем’я Пу. Саме цей народ почав культивувати чай і поклав початок цьому заняттю у світі.

У цій локації є гора І-Ву з ідеальними умовами для зростання великих дерев і кущів. Перепади висоти – 656-2023 м. над морем, а плантації розтягнулися на площу понад 300 га.

Ці плантації оточує густий ліс неймовірної краси, ніби сама матінка-Природа створила оазис для чаю.

Екологічно чисті місця збереглися до наших днів, і сьогодні там збирають найкращий урожай для виготовлення якісного пуеру. Урожай кожного року – бездоганний. Його дбайливо збирають і відбирають листя, яке потім сушать і зістарюють шляхом ферментації.

Після цього – пуер традиційно спресовують в одну з відомих форматів – млинець.

Смак і аромат

В ароматі сухого чаю відчувається багатогранний аромат східних прянощів і соломи. Прогріте листя готового напою також виділяє пахощі пряного кардамону, чебрецю, гвоздики і лаврового листа. До них приєднуються нотки камфори, дерева і топленого молока. З кожним заварюванням смакові відтінки стають виразнішими і глибшими. Залишається вершковий, солодкуватий післясмак із фруктовими нотками чорносливу.

Властивості

Цей шу пуер відрізняється від інших напоїв. Він дарує відчуття духовного очищення і благородного спокою. Якщо потрібно заспокоїти розум і привести думки до ладу, і при цьому залишатися енергійним та зібраним – Yi Wu San чудовий варіант.

Ба більше, цей чай оздоровлює організм: покращує метаболізм, нормалізує цукор у крові, відновлює сили, позбавляє токсинів і є помічником при зниженні ваги.

Як заварити

Знадобиться 6-10 г сухого листя і 300 мл чистої води 95-100 градусів. Час настоювання: 5-6 хв.

Способи заварювання:

У чайнику: попередньо прогріти посуд, залити сухий чай, настояти 5 хв.

У гайвані: прогріти посуд, залити чай до половини і злити першу заварку через 10 сек. Повторити кілька разів. Потім знову залити розпарене листя і почекати кілька хвилин. Після кількох проливів чай розкриється абсолютно багатогранно, при цьому не втрачаючи насиченості смаку.

При заварюванні вийде густий концентрований напій середньої міцності. А багатий смак із делікатною гіркуватістю, що плавно перетікає в м’яку солодкість, подарує незабутні відчуття.

Насолоджуйтеся кожним днем з ароматним шу пуер Yi Wu San.

Бажаємо приємного чаювання!