Чай чорний ЧаГао преміум, смола Шу Пуер ХЕНЧАН (10 років), 1 шт

ЧаГао преміум десятирічної витримки – унікальний продукт. Його називають також чайною пастою або смолою пуер. Вага мініатюрного кубика ручної роботи варіюється усього від 0,6 до 1 г.

По суті це розчинний напій. Однак історія та особливості виробництва роблять його по-справжньому цікавим. Всього 1 г чаю розкриває яскравий смак і аромат та приносить організму величезну користь. Тому ЧаГао врожаю 2012 р. обов’язково варто додати до своєї чайної колекції.

Особливості

Чайна паста є попередницею смоли. Перші історичні згадки про неї датуються VII ст. до н. е. Але активно використовувати її почали пізніше, коли правила династія Тан.

Смола пуер була не просто розкішним напоєм. Її було дозволено тільки при імператорському дворі. Масове виробництво пасти було заборонено.

На початку розвитку виробництва ЧаГао застосовувалося виварювання листя в малій кількості води. Але цей спосіб вбивав більшість корисних речовин сировини. Тому згодом стали використовувати нижчі температури, додаючи пропарювання, віджимання і пресування. Це дозволяло зберегти корисні вітаміни і мікроелементи чаю.

Сьогодні активно використовують кріоекстракцію, висушуючи чайне листя шоковим заморожуванням.

Головне, чим відрізняється смола – вона має м’якший смак, і більш насичений аромат, ніж класичний пуер.

Властивості

У ЧаГао поєднуються корисні властивості чорного пуеру та чайної смоли. Це потужна концентрація активних речовин і вітамінів. Напій використовують, як тонізувальний засіб. Чай зміцнює серце і допомагає в профілактиці тромбозу, оскільки очищає судини. Нормалізує травлення і роботу нирок. Смоляний шу пуер виводить з організму шлаки, отрути і шкідливі речовини.

Також чай стимулює вироблення серотоніну, тому всього 1 г вистачить для підвищення настрою та енергії.

Заварювання

1 кубик смоли на 150 мл води 95 градусів.

Бажаємо приємного чаювання!