Чай чорний Шу Пуер Палацовий І-Ву, Менхай Чжунхун, 80г

Шукаєте ідеальний баланс глибини та легкості у чаї? Радимо додати до своєї колекції Шу Пуер Палацовий І-Ву ТМ Менхай Чжунхун. Вже після першої дегустації він буде постійним гостем ваших затишних чаювань та урочистих церемоній.

Палацовий І-Ву – ідеальний вибір для цінителів китайського якісного чаю, а також він знайде своє місце у серцях новачків, які вперше пробують цей сорт.

Невеликий млинець 80 г середнього пресування підходить для щоденних домашніх та святкових чаювань, зустрічі дорогих гостей та неспішних медитативних церемоній.

Чим особливий Палацовий сорт

Цей пуер є чаєм найвищого (імператорського) сорту. Сировину для виробництва збирають у знаменитому чайному регіоні півдня Китаю – провінції Юннань. Саме там, на території хребтів стародавніх гір ІУ (І-Ву), розкинулися дикі ліси з багатовіковими деревами.

Ідеальний клімат, з великою кількістю дощів і ранкових туманів, поживний грунт, гірський вітер наділяють чайні дерева унікальними речовинами, які могутнє коріння передає листю.

Не дарма з давніх-давен пуери вважалися еліксиром здоров’я. А гармонія традицій та сучасні технології з процедурою прискореного дозрівання подарували світові шу пуер із розкішним смаком та ароматом.

Нюанси виробництва

Палацовий пуер виготовляють із верхніх маленьких листочків та чайної бруньки. Щоб вийшов унікальний смак чаю, урожай після збирання залишають на три роки, щоб він “вилежався”, а потім ферментують. Так сталося і з І-Ву: урожай зібраний у 2017 р., а пуер зроблений у 2020 р. Таким чином, технологи фабрики поєднують традиційний метод природного дозрівання пуеру та сучасну техніку “Во-дуй”.

Листя трохи підсушують, обприскують, звалюють у купи і, накривши брезентом, залишають дозрівати. У купах розмножуються бактерії, що окислюють листя. Сировину часто перемішують, щоб вона не зіпсувалася. Така ферментація надає напою неповторного солодкого смаку з особливими нотками, властивими індивідуально кожному рецепту шу пуера.

Через 30-90 днів фахівці визначають точний момент, коли потрібно продовжити приготування. Майбутній пуер скручують, сушать у печах, пресують, просушують остаточно і пакують.

Особливості смаку Палацового І-Ву

Відкривши паперову упаковку, з перших секунд відчувається характерний для чорного пуеру аромат вологого листя, кори та сухофруктів.

Але варто залити чай водою, і пуер заграє для вас новими барвами: карамель, гіркий шоколад, шкаралупа смаженого горіха.

Смак має нотки легкої терпкості. Гіркоти в чорному Палацовому пуері – не знайти, скільки не заварюй цей чай. Він залишиться м’яким, тягучим, обволікаючим своїм теплом.

Букет готового напою розкривається деревними нотами, які відразу змінюються пряністю східних спецій, що приємно зігрівають тіло. До них приєднуються відтінки ізюму та чорносливу, шоколад, карамель. Післясмак залишається звучати карамеллю.

Як заварити шу пуер І-Ву

Заварювання протоками вважається “золотим стандартом” китайкої культури чаювання. Для цього вам знадобиться глиняний чайник та піали. На 200 мл води достатньо 7 г сухого чаю, цього вистачить на 3-4 людини.

Перший раз просто промийте заварку гарячою водою. Так ви прогрієте посуд, і “розбудите” аромат чаю. Злийте цей настій за кілька секунд, і налийте свіжу воду 95-98°C.

Далі пийте напій протоками, витримуючи їх по 20-30 секунд, збільшуючи настоювання до 2 хвилин, і просто насолоджуйтесь, уловлюючи з кожним заварюванням нові смакові нотки. Смак та аромат зберігаються до 8-10 заварювань.

Якщо ви ніколи не бували на чайній церемонії, це заняття буде для вас цікавим досвідом і, можливо, стане щоденним ритуалом. Його можна провести за кілька хвилин, при цьому зарядитись новими силами, чистою спокійною енергією та отримати масу користі.

Не менше задоволення принесе чай і в “міжнародному” методі приготування. Візьміть 6-7 г чаю на 400 мл води. Настоюйте під кришкою близько 5 хвилин.

Вплив чорного пуеру на організм

Чай пуер ще з давніх-давен описується в трактатах з медицини, як напій довголіття і здоров’я. Шу пуер – не виняток. Хоча це і досить сучасний варіант напою, він має не меншу кількість властивостей, здатних творити для організму справжні дива.

Чорний листовий чай дарує енергію та впевненість у своїх силах. Його особливо приємно пити рано-вранці перед важкою роботою. Відчувати, як тіло та мозок прокидаються від сну, а в жилах розтікається тепло і сила. При цьому думки залишаються в ідеальному порядку, з’являється приємне відчуття повного контролю над розумом.

Шу пуер сприяє омолодженню шкіри, нормалізує тиск і роботу кишечника, прискорює обмін речовин та відновлення м’язів. Тому це ідеальний напій на кожен день для всіх, хто зазнає важких фізичних та емоційних навантажень. Крім того, чорний чай зміцнює наш головний двигун – серце.

Щодо знаменитого “чайного сп’яніння”, варто зазначити, що це не те сп’яніння, що дає алкоголь. Якісний шу пуер приносить гарний настрій, позитивну енергію і натхнення реалізовувати давно забуті мрії. Він добре тонізує, при цьому дарує зібраність та спокій. Тобто мозок і тіло активно працюють, свідомість залишається ясною, але душа нікуди не поспішає.

Прагнете пізнати умиротворення, сконцентруватися на важливих речах та покращити здоров’я? Шу пуер Палацовий І-Ву допоможе зарядитися природною енергією та відчути всю красу нового стану.

Бажаємо приємного чаювання!