Чай улун ДаХунПао (Великий Червоний Халат) ТМ “Ji Mingxiang” 250г
420.00грн.
ДаХунПао (Великий Червоний Халат) – ферментований улун, народжений між скелями високо в горах У І, мальовничої провінції Фуцзянь.
Цей напій оповитий легендами свого походження, але поціновувачам чаю відомо головне: його яскравий аромат і багатий смаковий букет здатний закохати в себе навіть досвідчених гурманів.
Порівняти
Опис
ДаХунПао (Великий Червоний Халат) – ферментований улун, народжений між скелями високо в горах У І, мальовничої провінції Фуцзянь.
Цей напій оповитий легендами свого походження, але поціновувачам чаю відомо головне: його яскравий аромат і багатий смаковий букет здатний закохати в себе навіть досвідчених гурманів.
Особливості виготовлення Да Хун Пао
Справжній сорт Да Хун Пао налічує лише 6 кущів, з яких збирати врожай заборонено законом. Тому сьогодні для цього чаю вирощують різні сорти в горах У І. Після певної обробки виходять високоякісні купажі, що на 100% передають силу смаку, аромату та корисних властивостей Великого Червоного Халату.
Якість ДаХунПао багато в чому залежить від професіоналізму технологів і фермерів. Тому ТМ “Ji Mingxiang” ретельно слідкують за кожним етапом виробництва.
Збирання врожаю відбувається на початку травня. Потрібні лише молоді гілочки з 4 листочками. Листя розкладають на тацях і підв’ялюють під сонцем, перемішуючи.
Потім підв’ялену сировину зберігають у прохолодній камері і згодом знову виносять на сонце. Процедуру повторюють до певної пружності листа. Далі листочки ритмічно струшують, чергуючи зі зминанням. Так запускається ферментація.
Наступний етап – “вбивство зелені”. Листя обсмажують у котлах, щоб запечатати ферментацію та продовжити термін зберігання сухого чаю.
Гарячу сировину зминають, надаючи потрібної форми і 15 хвилин сушать на вугіллі.
Прогрівання – найбільш складний процес, який вимагає акуратності і досвіду, щоб лист рівномірно прогрівся. Раніше це робили вручну, над попелом, зараз – у електричних печах. Готовність визначається майстром. Так Хун Пао може бути різного ступеня прогріву: Цин Сян – м’якший, Нун Сян – сильніший.
Улун Великий Червоний Халат недарма має таку назву. Його пов’язують з легендами, багато з яких пов’язані з корисними властивостями цього чаю. Кущі, з яких збирали цілющі листи, вкривали червоним халатом, принесеним у дар за одужання.
При заварюванні ДаХунПао виходить темно-персиковий відтінок. Аромат – яскравий та приємно солодкуватий, з нотками хлібної скоринки, карамелі, горіхів та смоли. Смак чаю – щільний, розкриває нотки соковитого персика, кислинку зацукрованих ягід. Проявляються відтінки шоколаду та молочний присмак вершків, характерний для улунів.
Як заварювати
ДаХунПао – улун, який не боїться окропу 90-95°С. За традицією заварюється протоками: 5 г чаю на 100 мл води. Через 10 сек. злийте першу заварку. І так повторюйте кілька разів, збільшуючи час між протоками на 10-15 сек.
Якщо немає часу на чайну церемонію, можна заварити настоюванням. Пропорції: 2 г на 100 мл води, якщо любите насиченіше – 7 г на 200-250 мл. Час заварювання: 3-4 хвилини або 10 хвилин.
Ідеальний посуд для приготування ДаХунПао – гайвань із порцеляни: швидко розкриє аромат; глиняний чайник: підсилює смак, зберігає температуру; Типот – хороший варіант для офісу.
Користь
ДаХунПао – відмінний помічник у боротьбі з гіпертонією, розладами травлення і застудою. Він добре зігріває, зміцнює імунітет та очищує судини.
Також Великий Червоний Халат дарує приголомшливий ефект розслаблення, при цьому підвищує мозкову активність. Багато чаєманів відзначають піднесення натхнення на втілення креативних ідей, приплив енергії та гарний настрій.
Цей улун однозначно запам’ятається, варто тілький зробити перший ковток.
Бажаємо приємного чаювання!
Додаткова інформація
| Вага | 0.250 кг |
|---|---|
| Походження | Китай |
Відгуки (0)
Для публікації відгуку вам необхідно увійти.
Супутні товари
Чай зелений Шен Пуер Срібний Нефрит Сягуань 2007г, 100 г (у футлярі)
Пуери знаменитої фабрики Сягуань – еталон якості. І шен пуер Срібний Нефрит – одна з перлин колекції вишуканих чаїв цього бренду. Цей напій має насичений та яскравий смак, і унікальний аромат, притаманний саме пуерам Сягуань. Перший ковток золотистого настою збадьорить і прояснить свідомість. У смаку проявляться потужні нотки сухофруктів з характерною трав'янистою ноткою, що плавно переходять в легку солодкість. Кілька секунд заварювання знадобиться, щоб відчути силу Срібного Нефриту, і кількох перших ковтків, щоб усвідомити її, та зрозуміти, що ви не помилилися у виборі чаю.
Чай чорний Дянь Хун із квітами османтусу ТМ Хенчан, 6 г
Чорний Дянь Хун з квітами османтусу ТМ Хенчан – ароматний чай, що дарує відчуття спокою, затишку і створює атмосферу тихої розкоші. Його унікальний аромат, з квітково-фруктовими відтінками сягає глибин душі, а колір готового настою нагадує літній захід сонця. Дянь Хун з османтусом – кращий варіант для знайомства з китайською чайною культурою. Його смак – м'який, яскравий, та зрозумілий для новачків. А досвідченим гурманам він подарує насолоду та розкриє глибину свого букету. Напій сповнює простір теплом, перетворюючи щоденне чаювання на свято.
Чай чорний елітний дянь Хун ТМ “Хенчан” 80 г ж/б
Якісний чай має приносити задоволення та користь. Чорний елітний Дянь Хун ТМ "Хенчан" – справжній скарб серед китайських чаїв, доступний кожному. Це досить недорогий сорт чаю, але його виготовляють з високоякісної відбірної сировини, що вирощується в провінції Юннань. Дянь Хун має насичений аромат і багатогранний смак, що дарують задоволення від кожного ковтка. Готовий чай має красивий колір настою – чистий та прозорий, що також говорить про високу якість продукту. А висока концентрація корисних мікроелементів підвищує енергію та покращує настрій і самопочуття. Дянь Хун стане чудовим подарунком для поціновувачів вишуканих напоїв. Він потішить гурманів, та подарує приємні відчуття від першого чайного досвіду.
Чай чорний Смола ДяньХун ТМ “Хенчан”, 0,5 г
Відкрийте магію неповторного смаку та відновлення життєвих сил із чайною смолою. Це – достатньо рідкісний продукт, у форматі мініатюрних пресованих кульок, що нагадують цукерки. Порція Чорного чаю Смола ДяньХун ТМ "Хенчан" має вагу усього 0,5 грама, але цього достатньо, щоб ви отримали максимум аромату, смаку та бадьорості. Цей чай – чудовий вибір для поціновувачів червоного китайського чаю, коли хочеться випити якісний напій, але немає можливості або часу на традиційне заварювання.
Чай чорний Шу Пуер І Ву Чень Сян Liming, 357г
Чай чорний Шу Пуер І Ву Чень Сян – вишуканий напій, що зробить кожне чаювання особливим. Його ніжний, оксамитовий смак і багатогранний аромат створять особливу магію ритуалу пробудження. І Ву Чень Сян – напій чистої енергії, натхнення та внутрішньої гармонії. Зібраний в легендарних чайних горах, цей шу пуер прояснює думки, приносить користь здоров'ю та дарує смакове задоволення.
Чай чорний Шу Пуер Сімейна Реліквія, “Хенчан”, 357 г
Культура чаювання в Китаї є однією із сімейних цінностей, шо передаються до кожного наступного покоління та зберігаються століттями. Шу Пуер Сімейна Реліквія ТМ Хенчан – чай з розкішним смаком, що втілює дух сім'ї, і давніх традицій. Цей пуер має приємний смак та аромат, що зігрівають зсередини, даруючи відчуття затишку, спокою і тепла. Сімейна Реліквія – ідеальний напій для щоденних чаювань, прийому дорогих гостей, та дегустації в колі рідних та з близькими друзями. Також він стане елегантним подарунком для поціновувача китайського чаю. Завдяки його високій якості та багатогранному смаку, такому млинцю в своїй колекції буде радий кожний гурман.
Чай чорний Шу Пуер Чайна цегла Юннаня 1992, 100 г
Шу Пуер Чайна цегла Юннаня – шляхетний чорний чай, віком урожаю понад 30 років, та понад 15 років витримки. Виготовлений із сировини найвищої якості. Добірне велике листя і ніжні чайні бруньки спресовані в акуратну цеглу 100 г. Готовий напій подарує феноменально яскравий букет смаків, що розкривають глибини чайної культури Піднебесної. Цей чай – дуже м'який, навіть при міцному заварюванні. З кожним ковтком по тілу розливається приємне тепло, душа наповнюється легкістю, свідомість стає ясною, а розум – зібраним. Для колекціонера та чайного гурмана ця цеглинка пуера стане чудовим подарунком, і вірним супутником домашніх та святкових чаювань.
Чай чорний Шу Пуер Юннань ЦиЦзі 0859 “Menghai Langhe”, 357г
Навіть тиша має своє неповторне звучання. І це звучання – криється в піалі ароматного шу пуера Юннань ЦиЦзі 0859 "Menghai Langhe". Це – напій, що доповнить кожне чаювання, допомагаючи відновити сили, внутрішню рівновагу, гармонію та просто насолодитися кожним ковтком напою. Пуер Юннань ЦиЦзі стане острівком тиші і спокою у вихорі щоденних подій і клопотів. Оксамитовий солодкуватий смак, з м'якою текстурою настою огортає своїми обіймами, зігріває та дарує гарний настрій.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.