Чай зелений Шен Пуер Гармонія Сягуань Туо 2006р, 100г (у футлярі)

Зрілий Шен Пуер Гармонія ТМ Сягуань 2006 р огорне м’яким смаком без гіркоти. Невелике пресоване гніздечко (туо ча) –  упаковане в елегантний футляр, тому чай можна сміливо піднести як подарунок. Його багатогранний смак однозначно потішить поціновувачів витриманих китайських пуерів та досвідчених гурманів.

У готовому вигляді напій розкриє перед вами сонячний луг різнотрав’я з гірською свіжістю і нотками фруктово-ягідного компоту, димка та меду. Підійде для неквапливих ранкових та післяобідніх чаювань.

Особливості зеленого пуеру

Шен пуер є слабоферментованим продуктом. У ході виробництва він може дозрівати протягом року до 10 років. При цьому зелений чай не псується, і з кожним заварюванням відкриватиметься для вас по-новому. Так відбувається завдяки природній ферментації, яка продовжується і після пакування чаю.

Для приготування шен пуеру використовують велике чайне листя з древніх дерев Юннані та молоді бруньки. Після збирання сировину сортують, підсушують, зав’ялюють і скручують. Майбутній чай обдають парою з води гірських джерел, щоб листя стало більш м’яким і податливим, і залишають дозрівати при строго вивіреній температурі та вологості.

Завершальний етап – пресування у форму туо ча (гніздо) та упаковка.

Смак та аромат чаю

Букет готового шен пуеру Гармонія – по-справжньому гармонійний, складний та багатогранний. Він здатний змінюватись і доповнюватися новими нотами під час чаювання. У настої яскраво відчуваються суха деревна кора з травами та квітами, камфорні нотки, прянощі та сухі ягоди, курага, білі родзинки, легка димність та копченість.

Аромат – теплий, рівномірний і тягучий, переважають відтінки фруктів та квітів, а також – деревина.

Готовий напій виходить мигдально-бурштинового кольору. Прозорий, чистий та освіжаючий.

Смак – також, збалансований та густий. Кожна нотка – на своєму місці. Чай має делікатну терпкість і м’якість. Дарує солодкуватий присмак, що нагадує курагу, гірські квіти та абрикос. Присутня деревина, лісові ягоди і димність.

Післясмак – тривалий, шовковистий, трохи пряний. Згодом проявляються нотки цитрусового льодяника.

Нюанси заварювання

Для правильного приготування шен пуеру краще використовувати глиняний посуд або товстостінну порцеляну. У прогрітий чайник або гайвань (велику чашку з кришкою) покладіть порцію сухого чаю: 5-7 г на 100-150 мл води температурою до 90-95°С.

Чай добре розкривається в протоках по 10-20 секунд. З 6-ї протоки можна збільшити час витримки до 30-40 секунд. Пуер тримає аромат та смак до 12-13 разів.

Якщо немає часу на повноцінну церемонію, можна приготувати пуер Гармонія звичайним настоюванням у чашці. Час заварювання 3-4 хв.

Корисні властивості та ефект від шен пуера

Перше, що відчувається – зняття напруги, внутрішній спокій та гармонія із собою та світом. Напій зігріває, налаштовує на творчість і споглядання. Дарує легкість тілу та думкам і безтурботність.

При цьому він є натуральним енергетиком, який м’яко пробуджує та бадьорить організм. Оптимальна доза кофеїну та L-теаніну дозволяють отримувати тонізуючий ефект рівномірно та довго. Саме тому багато хто віддає перевагу зеленому пуеру перед міцною кавою.

Також чай шен має рекордну кількість антиоксидантів, завдяки чому можна покращити стан шкіри та омолодити організм. Регулярне споживання зеленого чаю допомагає позбутися шлаків, знизити цукор та холестерин у крові, покращити кровообіг. Цей напій нормалізує травлення та обмін речовин, тому застосовується як помічник при здоровому схудненні та на детоксі.

Шен пуер підвищує розумову витривалість і працездатність, покращує пам’ять. Тому це чудовий варіант напою при тривалій мозковій роботі.

Шен Пуер Гармонія – повноцінний, зрілий та яскравий чай у всіх відношеннях. Ідеально підходить для повільної, вдумливої дегустації. Цим сортом чаю зможуть насолодитися і новачки, і досвідчені поціновувачі. Потрібна лише увага, і кілька хвилин занурення у процес, і цей шен стане напоєм, яким захочеться насолоджуватися щодня.

Бажаємо приємного чаювання!