Чай зелений Матча Баванг вищий ґатунок 50г

Зелений Матча Баванг вищого ґатунку здивує найвибагливіших гурманів. Цей напій здатний перенести в атмосферу чайних церемоній Стародавнього Китаю та Японії, відкриваючи таємниці медитацій, пізнання буття і секрети довголіття.

Цей чай приготований з дотриманням високих стандартів виробництва. Напій цінують в усьому світі за незвичайний смак з горіхово-молочною солодкістю і характерною гірчинкою матча, а також оздоровчий ефект.

Матча Баванг розширить ваші уявлення про якісний порошковий чай і додасть яскравих барв щоденним чаюванням.

Особливості матча і його історія

Історія матча (маття) сягає корінням Стародавнього Китаю. Саме там у VII ст. вперше приготували чай, перетертий із сухого листя, що стало особливим ритуалом. Жителі Піднебесної стали першовідкривачами порошкового напою. В якості експерименту вони стали змішувати чайний порошок з різними прянощами і пресувати його в брикети.

У період XIII-XIV століть, буддійські ченці Китаю привезли маття у Японію, де він став головним напоєм чайних церемоній і медитацій.

Сьогодні матча відомий та улюблений в усьому світі. Крім традиційного приготування, він прекрасний у десертах, кавових напоях і як кондитерський декор. Також його додають у різні страви для надання їм незвичайного кольору.

Матча Баванг – порошковий зелений чай вищого ґатунку. Листя перемелюють до стану ідеально однорідного борошна. Відмінно розмішується у воді, не залишаючи грудочок. Також виробник подбав про те, щоб ви могли приготувати улюблений напій навіть без спеціального інвентарю.

На відміну від звичайного зеленого чаю, під час вживання матча, ми повністю з’їдаємо листя. Тому кущі вирощують за правилами. Їх захищають від сонця і суворо контролюють освітлення. Так у листі накопичується багато хлорофілу (дає характерний зелений колір напою) і зберігаються корисні мікроелементи.

Традиційно врожай збирають у квітні, але точний час з роками може змінюватися. Для матча збирають тільки молоді бруньки і листочки, оскільки вони – менш гіркі, свіжіші та соковитіші. Сировину пропарюють, висушують у прохолодних кімнатах і камінням перетирають у борошно.

Продукція упакована в герметичний пластиковий пакет (дой-пак), який зберігає якість і свіжість продукції.

Який смак у матча

Матча має трохи гіркуватий присмак із горіховим відтінком та легкою солодкістю. Матча Баванг вищого (церемоніального) ґатунку має більш солодкий смак з мінімальною гіркотою, тому ідеально підходить для чаювань.

Як приготувати

Традиційно використовується бамбукова ложка (1 тясяку = 1 г порошку) і вінчик (тясе), щоб розмішувати і збивати чай; сито і широка керамічна чаша (тяван).

При цьому Матча Баванг можна приготувати простішим способом. Знадобиться звичайна широка чашка, звичайний вінчик і чайна ложка. Порошок вже ретельно перемелений, тому сито для просіювання можете використовувати за бажанням.

Просійте матча і обдайте окропом чашку. Далі відміряйте порцію порошку і залийте 50-70 мл води не гарячіше 80 градусів. Розмішайте вінчиком, щоб розчинилися грудочки.

Є 2 варіанти чаю. Для приготування міцного напою (койтя) візьміть чайну ложку порошку з гіркою (4 тясяку) на 50 мл води. Для менш міцного чаю (усутя) потрібні 2 г порошку (0,5 чайної ложки = 2 тясяку) і 70 мл води.

Парадоксально, але міцніший варіант матча виходить солодшим, ніж усутя.

Для любителів молочного смаку, можна приготувати матча з молоком. Відмінно підійде кокосове, але можна взяти те, що вам подобається. 7 г порошку розмішайте в 250 мл води вінчиком. Підігрійте 120 мл молока до 40-50 градусів, можете додати трохи цукру. Молоко також збийте і додайте в чай.

Чим корисний матча

Вчені Колорадо довели, що матча містить в 137 разів більше антиоксидантів, ніж зелений чай.

Напій багатий на L-теанін. Він одночасно зберігає ясність думок і приємно розслабляє, тому стародавні ченці використовували його для медитацій. Матча підвищує рівень серотоніну, тож відповідно – покращує настрій.

Поліфеноли і хлорофіли сприяють очищенню організму від токсинів, що є одним із секретів здоров’я і довголіття жителів Сходу.

Матча бадьорить не гірше за каву, водночас не перевантажує нервову систему і не викликає тахікардію. Однак людям з високим тиском і вагітним – не рекомендується пити більше 2 чашок матча на добу.

Але в будь-якому разі, якщо ви – поціновувач оригінальних напоїв і любите експериментувати з новими смаками, матча Баванг однозначно стане одним із ваших фаворитів.

Пийте його не поспішаючи, маленькими ковтками, щоб відчути всю гаму смаку та налаштуватися на розслаблення і споглядання прекрасних моментів життя.

Матча подарує цілющу силу природи і наповнить позитивною енергією.

Бажаємо приємного чаювання!