Чай зелений Лун Цзин (Колодязь Дракона) SHENGHUA 100г банка

Натуральний зелений чай завжди вважався універсальним напоєм. У літню спеку він втамує спрагу і подарує свіжість, а взимку – нагадає про тепло, зігріє і подарує квітковий аромат весни.

Зелений чай Лун Цзин ТМ SHENGHUA – один із найвідоміших сортів з поетичним перекладом “Колодязь Дракона”. Цей напій має яскравий вершковий смак із тривалим солодкувато-свіжим післясмаком. Він прикрасить дружні та усамітнені чаювання, і чудово підійде для знайомства з китайським зеленим чаєм.

Виробництво Лун Цзин

Колодязь Дракона виготовляють у провінції Чжецзян протягом кількох століть. Виробництво досить складне через застосування ручної роботи, яка пояснює високу цінність чаю.

Для Лун Цзин беруть ніжні верхні пагони з брунькою із 1-2 листочками.

Етапи приготування – наступні:

• зав’ялювання: майбутній чай розкладають у прохолодних приміщеннях та залишають на 24 години;
• обсмажування у воках: великі залізні котли прогрівають до 100°С, і близько 15 хв. обсмажують чай, енергійно ворушачи його руками, щоб прибрати вологу, при цьому листя потріскує, як дрова в багатті;
• скручування: майстер ударяє долонями по листю, надаючи їм форму тонкої платівки;
• сушіння: чай остуджують і просушують, поки чаїнки не набудуть характерної крихкості та кольору.

До речі, обсмажування чаю Лун Цзін – справжнє мистецтво. На сьогоднішній день у Чжецзяні навіть проходить конкурс майстрів, які з’їжджаються з усього Китаю, щоб поборотися за звання найкращого.

Смачноароматична карта

Аромат сухого листя – солодкий і насичений, з ніжними відтінками обсмаженого насіння. Також у симфонії Лун Цзин звучать нотки сушених ягід та лугового різнотрав’я. У гарячому чаї простежується присмак молока і пломбіру, що нагадує атмосферу дитячого кафе, де солодкість витає просто у повітрі.

Рекомендації до заварювання

“Колодязь Дракона” підходить для повсякденних чаювань, і чудово розкривається в посуді зі скла та порцеляни.

Щоб смак напою вийшов м’яким, радимо заварювати цей сорт неміцно і вибирати якісну воду: джерельну або фільтровану.

На трохи охолодженій воді Лун Цзин виходить освіжаючим і чудово втамовує спрагу.

Для заварювання в протоках візьміть 4 г чаю на 100 мл кип’яченої води 75–80°С. З посуду підійде типод, гайвань або чайник. Перший настій злийте через кілька секунд. Наступні протоки витримуйте по 15 секунд, збільшуючи час.

Корисні властивості зеленого Лун Цзин

Як високоякісний зелений чай, Колодязь Дракона надає бадьорості, покращує роботу мозку та підвищує продуктивність. Крім того, Лун Цзин допомагає підтримувати здоров’я судин, знижує шкідливий холестерин, усуває запалення та кровоточивість ясен.

Висока концентрація антиоксидантів сприяє омолодженню організму на клітинному рівні, покращенню стану шкіри, зміцненню імунітету. Зелений чай допомагає переварювати важку пишу, захищає від розвитку злоякісних пухлин, нормалізує тиск і обмін речовин.

Доторкнутися до національної гордості Піднебесної – просто! Заваріть філіжанку ароматного Лун Цзин і насолоджуйтесь кожним ковтком.

Бажаємо приємного чаювання!