Зеленый Шен Пуэр Тысячелетнее дерево, ТМ LINCANG 357 г

Жители Поднебесной уверяют: если ваш день начнется с пиалы выдержанного шен пуэра, день пройдет удачно, и с хорошим настроением. И с ними согласны чайные гурманы во всем мире, которые разбираются в изысканных чаях.

Зеленый Шен Пуэр Тысячелетнее дерево, ТМ LINCANG – экземпляр чая, рожденный в древних лесах провинции Юннань. Там, на высоте около 1500 м., с тысячелетних деревьев собирают большие сочные листья, дающие человечеству неповторимый чай.

Стоит заварить первую порцию напитка, чтобы погрузиться в удивительный мир вкуса. В нем ярко ощутимы терпкость молодых свежих трав, сладость цветов и меда с эхом сухофруктов. Постепенно в проливах проявляется пряность орехов, ягодная кислинка со свежим прохладным послевкусием.

Это пуэр для медленных медитативных дегустаций. Пьется с удовольствием, дарит легкость и ясность мыслей, и улучшает самочувствие.

Особенности зеленого пуэра Тысячелетнее дерево

Чай произведен в 2014 году. Урожай собран весной, в чайной зоне Lincang в провинции Юннань.

В этой горной локации веками растут знаменитые чайные деревья. Возраст отдельных растений достигает 600-1000 лет. Такую продолжительность жизни обеспечивает особый климат – в меру теплый и влажный от туманов и частых ливней. А, благодаря плодородию красных почв, деревья получают максимум питательных элементов. В результате листья также получаются большими и сочными.

Этапы производства зеленого шена

Шен пуэр “Тысячелетнее дерево” – чай, приготовленный с соблюдением древних традиций чайного мастерства. Это “сырой” пуэр, который после производства продолжает “стареть”, приобретая вместе с тем новые вкусовые ноты. Сырье в процессе и после производства сохраняет все микроэлементы и витамины, накопленные от природы.

Урожай собирают руками, чтобы не повредить ни одного листика. Затем их сортируют, отбирают самые большие и раскладывают в один слой на подносах. В течение нескольких часов листья подсушивают поочередно на солнце и в тени. Это дает шен пуэру особый “солнечный” аромат сухих трав и цветов.

Наконец, сырье помещают в помещение с особой влажностью и температурой, раскладывают пластами и оставляют на длительное время созревать.

Чайные технологи внимательно следят за созреванием будущего пуэра, не вмешиваясь в процесс. В зависимости от уникальной рецептуры, процесс природной ферментации листьев – останавливают, быстро прокаливая чайное сырье. Затем листья смывают, спрессовывают, оставляют досушиться и упаковывают.

Вкус и аромат зеленого пуэра Тысячелетнее дерево

Качество и многолетняя выдержка с 2014 года делает этот зеленый пуэр мягким. Он приобретает сладковатый вкус, без горечи и выраженной терпкости.

Аромат сухого блина пуэра погружает в приятную теплую атмосферу лесной поляны. Чувствуются ноты коры дерева, сухих и свежих трав. Заваренный напиток ярче проявляет травянисто-древесные оттенки, нотки сухофруктов и цветов.

Вкус готового чая наиболее полно раскрывается в проливах. Его терпкий древесно-бальзамический привкус с луговыми цветами и травами, дополняется медом и пряными специями. Через несколько завариваний можно почувствовать кислинку лесных ягод и оттенки жареного миндаля.

Как заваривать шен пуэр

Для шен пуэра лучше взять посуду из глины. Предварительно прогрейте чайник и положите внутрь 6-7 г сухого чая на 200 мл воды, температурой 85°С. Первый раз – промываем листья и сливаем воду. Далее завариваем пуэр короткими проливами по 10 секунд, увеличивая время до 1,5 минут.

Если вы хотите приготовить чай настаиванием, возьмите 9 г чая на 300-400 мл воды. Выдерживайте под крышкой около 3 мин.

Напиток приобретает эстетический, медово-желтый оттенок, который переносит в атмосферу весеннего солнечного дня.

Польза и чайный эффект зеленого пуэра

Тысячелетнее дерево дарит знаменитый медитативный эффект и одновременную бодрость, не перегружающую психику.

Зеленый чай способствует улучшению кровообращения мозга. А за счет L-теанина и кофеина, он действует, как ноотроп без побочных эффектов. Чашка шен пуэра настроит на продуктивный умственный труд и улучшит концентрацию.

Зеленый пуэр – мощный антиоксидант, который выведет из организма токсины и шлаки, поможет поддержать здоровье десен. Также регулярное потребление шэн пуэра улучшает состояние кожи и снимает отеки. Постепенно нормализуется обмен веществ, холестерин и сахар в крови.

Советуем обязательно попробовать выдержанный Шен Пуэр Тысячелетнее дерево, и почувствовать богатый вкус, хорошее настроение и пользу от природы.

Желаем приятного чаепития!