Чай зеленый Шен Пуэр Синяя печать ТМ Хенчан, 36 г

Шен Пуэр Синяя печать ТМ Хенчан завоевал любовь поклонников благородного чая. Выдержанный пуэр – гордость коллекционеров. Для ценителей многогранного вкуса – это длительное наслаждение. Торопиться некуда, ведь качества шен пуэра – вне времени. С годами он станет только лучше.

Изготовление

Шен пуэр встречается в разных формах. Рассыпной весовой, прессованный в блины, гнезда, кирпичики и т.д. Но этот чай не всегда был таким. 

Исторически, плантации, где собирали сырье для лучшего пуэра находятся в провинции Юннань. Это экологически чистый горный регион, расположенный вдали от цивилизации. Поэтому чай возили в Индию, Тибет и другие города на лошадях и других вьючных животных. Пуэр был исключительно рассыпным.

Спустя время, торговцы решили прессовать чай в квадратную форму, ведь так было удобнее его перевозить. И хранился он гораздо дольше. Поэтому форма кирпича считается классической для пуэра. Также чай в  таком формате приобретал интересный вкус и аромат, что нравилось покупателям.

Шен пуэр – необработанный чай. С 1400 г. его производят способом естественного созревания. Для сырья используют 3 верхних листика. Их подвяливают и поджаривают. Так “запечатывается” созревание пуэра. После, листики снова подсушивают и прессуют в  кирпичики. Естественная ферментация продолжается уже после изготовления. В процессе выделяются полезные бактерии. Они делают чай ароматным и целебным.

Вкус зеленого шу – многогранный и глубокий. Он обладает приятной сладостью, что редко ощущается в зеленом чае. 

Сухие листья имеют землистый аромат. Чувствуются нотки древесной коры и сухих трав. Все это напоминает атмосферу старинного дома в лесу после дождя. Затем появляется карамельный привкус яблочной шарлотки и морковного пирога. Послевкусие – древесное, слегка терпкое.   

 Готовый настой – обволакивающий, имеет медово-желтый оттенок. 

Эффект

Пуэр синяя печать – оздоравливает. Выводит шлаки, ускоряет обмен веществ. Чистит сосуды и положительно влияет на зрение. Чай является мягким энергетиком и равномерно поддерживает тонус в течение дня. 

С эмоциональной стороны – напиток приносит медитативное умиротворение и гармонию. Раскрывает творческий потенциал и желание воплотить свои идеи.  Появляется энергия и силы на то, к чему “не доходили руки”. 

Чай отлично подходит вдумчивого чаепития в уединении, а также для приема дорогих гостей.

Приготовление  

7 г сухого чая на 150-200 мл воды до 90 градусов. 

Рекомендовано заваривать проливами. Листья лучше дважды промыть. Так они распарятся и лучше раскроют аромат. Вкус сохраняется 10 проливов.  Если заваривать в чайнике – выдерживайте настой пару минут.

Приятного чаепития!