Чай зеленый Шен Пуэр Биндао “Menghai Donghe” , 5г

Всем ценителям изысканных напитков стоит обязательно попробовать этот зеленый чай из легендарной высокогорной локации.

Шен пуэр Биндао “Menghai Donghe” – божественный напиток, рожденный в одноименной деревне, и собранный из больших столетних деревьев.

Это – зеленый пуэр из крупных сочных листьев и ворсистых чайных почек. Вся эта роскошь спрессована в красивые порционные таблетки по 5 г. При заваривании листья эстетично раскрываются в воде ,и дарят многогранный вкус напитка с нотками трав, цветов и меда.

Такой порционный формат пуэра – идеальное решение для всех, кто не желает расставаться с качественным чаем даже вдали от дома.

Особенности зеленого шен пуэра Биндао

Название этого пуэра происходит от месторасположения диких лесов, где собрано сырье. Высоко в горах в провинции Юннань находится деревня Бин Дао. Дословно название переводится, как “Ледяной остров”. И это также наложило свой отпечаток на особенности чайных листьев, из которых приготовили этот шен пуэр.

В горных лесах сформировалась неповторимая экосистема и микроклимат с утренними туманами, солнечными днями и резким похолоданием ночью. Деревья приспособились поглощать из почвы питательные элементы, чтобы весной подарить щедрый урожай листьев и пушистых нежных почек.

Производство зеленого чая Биндао

Урожай из деревни Бин Дао – настоящее сокровище для приготовления зеленого пуэра. При этом технологи Menghai Donghe решили оставить сырье в первоначальном виде и сделать максимально натуральный продукт.

Можно считать, что этот напиток создала природа, а человек наблюдал за ее творчеством, добавляя свою рецептуру.

Шен пуэр Биндао – необработанный, “сырой” чай. Это означает, что после отбора и подсушивания, его оставили ферментироваться естественным путем в специальной камере.

Процесс окисления, в результате которого шен пуэр приобретает приятно сладкий вкус без горечи, может длиться несколько месяцев. Затем ферментацию приостанавливают путем обжарки сырья, отжима влаги и прессования чая в мини-таблетки по 5 г.

При этом ферментация не останавливается полностью. Поэтому вы сможете открывать во вкусе этого пуэра новые оттенки и наслаждаться благородным чаем без терпкости.

Особенности аромата и вкуса шен пуэра Биндао

Сухой чай обладает нежным ароматом весенних цветов и молодой древесной коры. Этот аромат становится более выраженным, если заварить чай. Он сразу переносит в атмосферу согретой солнцем лесной поляны.

Вкус готового настоя – легкий, сладковатый, без терпкости, с нотами полевых трав, цветов и оттенками меда.

Как правильно заварить зеленый пуэр Биндао

Преимущество порционного шен пуэра – удобство заваривания. Такие мини-порции можно брать с собой в офис, поездки и держать набор дома, чтобы угощать дорогих гостей.

Таблетка 5 г подходит на объем 120-150 мл воды. Несмотря на то, что этот пуэр – зеленый, его можно заваривать водой +95°С.

Налейте в чайник горячую воду и просто подержите ее внутри, чтобы прогреть посуду. Считается, что так чай будет раскрываться ярче.

Слейте воду и положите в чайник таблетку чая. Залейте ее водой на несколько секунд, промойте листья и слейте эту заварку.

Затем уже можно делать проливы по 20 секунд и наслаждаться чаепитием. Постепенно выдерживайте напиток дольше, до 1 минуты. Заваривать пуэр можно до 5 раз.

Более простой способ приготовления чая – настаивание. Пропорция – 5 г чая на 300-350 мл воды. Время выдержки – до 2 минут.

Готовый чай получается прозрачным, светло-желтого цвета с зелеными вкраплениями.

Польза шен пуэра Биндао

Зеленый крупнолистовой чай, производимый с максимальным сохранением натуральности, считается целебным.

Шен пуэр Биндао является естественным энергетиком, который приятно пить утром или в обеденный перерыв, когда нужно восстановиться и освежить мысли.

Регулярно употребляя этот чай, вы почувствуете улучшение пищеварения, прилив энергии и повышение настроения. При неспешном чаепитии активизируется работа мозга, проясняется сознание и повышается концентрация.

Качественный зеленый Биндао – богат антиоксидантами и минералами. Они выводят токсины, омолаживают кожу, а также нормализуют уровень сахара и холестерина в крови.

Но главное, что можно почувствовать с каждым глотком чая Биндао – наслаждение вкусом. Также он дарит приятное тепло во всем теле и чувство внутренней гармонии.

Желаем приятного чаепития!