Чай черный Шу пуэр Yi Wu San, 100 г

Шу Пуэр Yi Wu San – напиток с богатой историей и не менее богатым вкусом. Это красивый темный блинчик, приготовленный вдали от цивилизации из высокогорного сырья. Чай манит легкой терпкостью, умеренной крепкостью и широкой палитрой вкуса.

Yi Wu San – это необычное сочетание восточных пряностей, соломы и трав, сладости сухофруктов и освежающей камфоры. Вместе они создают симфонию, магии которой невозможно не поддаться.

История чая Yi Wu San

И-Ву (или Иу) является древним регионом легендарной провинции Юннань. С древности в его густых древних рощах выращивают уникальный чай.

Еще при правлении династии Тан в VII-Х столетии в Иу проживало племя Пу. Именно этот народ начал культивировать чай и положил начало этому занятию в мире.

В данной локации есть гора И-Ву с идеальными условиями для роста крупных деревьев и кустов. Перепады высоты – 656-2023 м. над морем, а плантации растянулись на площадь более 300 га.

Эти плантации окружает густой лес невероятной красоты, будто сама матушка-Природа создала оазис для чая.

Экологически чистые места сохранились до наших дней, и сегодня там собирают лучший урожай для изготовления качественного пуэра. Урожай каждого года – безупречен. Его бережно собирают и отбирают лучшие листья, которые затем сушат и состаривают путем ферментации.

После, пуэр традиционно спрессовывают в одну из известных форматов  – блинчик.

Вкус и аромат

В аромате сухого чая ощущается многогранный аромат восточных пряностей и соломы. Прогретые листья готового напитка также источают благоухание пряного кардамона, чабреца, гвоздики и лаврового листа. К ним присоединяются нотки камфоры, дерева и топленого молока. С каждым завариванием вкусовые оттенки становятся выразительнее и глубже. Остается сливочное, сладковатое послевкусие с фруктовыми нотками чернослива.

Свойства

Данный шу пуэр отличается от других напитков. Он дарит чувство духовного очищения и благородного спокойствия. Если нужно успокоить ум и привести мысли в порядок, и при этом оставаться энергичным и собранным –  Yi Wu San отличный вариант.

Более того, этот чай оздоравливает организм: улучшает метаболизм, нормализует сахар в крови, восстанавливает силы, избавляет от токсинов и является помощником при снижении веса.

Как заварить

Понадобится 6-10 г сухих листьев и 300 мл чистой воды 95-100 градусов. Время настаивания: 5-6 мин.

Способы заваривания:

В чайнике: предварительно прогреть, залить сухой чай, настоять 5 мин.

В гайвани: прогреть посуду, залить чай до половины и слить первую заварку через 10 сек. Повторить пару раз. Затем снова залить распаренные листья и подождать пару минут. После нескольких проливов чай раскроется совершенно многогранно, при этом не теряя насыщенность вкуса.

При заваривании получится густой концентрированный напиток средней крепкости. А богатый вкус с деликатной горчинкой, плавно перетекающий в мягкую сладость подарит незабываемые ощущения.

Наслаждайтесь каждым днем с ароматным шу пуэр Yi Wu San.

Желаем приятного чаепития!