Чай зеленый Шен Пуэр Старая Пагода ТМ Король Чайного Дерева, 357г

Зеленый пуэр Старая Пагода ТМ Король Чайного Дерева занял достойное место в сердцах ценителей и коллекционеров китайского чая. Этот чай имеет богатую историю, которая длится уже много столетий.  

С первым глотком вы окунетесь в глубокую чайную культуру Китая. Прочувствуете особенности церемониальной атмосферы в старой пагоде, наблюдая сказочный рассвет на фоне гор.

Этот образец пуэра произведен в 2017 г, поэтому его яркий травянистый аромат и терпкий древесный вкус идеально смягчают нотки фруктов, кураги, лесных ягод и сладость полевых цветов. Этот напиток создан, чтобы пробуждать жизненную энергию. Он способен прояснить сознание и привести тело, душу и разум в единое гармоничное целое.

Особенности пуэра Старая Пагода

Для производства этого чая собирают урожай крупных листьев. Благодаря особым климатическим условиям провинции Юннань, они впитывают максимум влаги и полезных веществ из могучих корней деревьев.

В ходе производства используют технологию постферментации. Шен пуэр называют “сырым”, поскольку созревает он естественным путем, после минимальной обработки. Данный процесс не останавливается даже после упаковки. Поэтому, спустя время, можно ощутить в заваренном чае новые вкусовые нотки. Они никак не портят напиток, а делают его благороднее.

После сортировки будущий зеленый пуэр просушивают, обжаривают и сминают до выделения сока из листьев. Затем его пропаривают и оставляют созревать в специальных камерах при определенной температуре и влажности. Так запускается ферментация. В листьях размножаются полезные для человека бактерии, которые наделяют чай неповторимым вкусом и длительным сроком хранения. Процесс созревания может длиться до нескольких лет, но он стоит того. В завершение чай прессуют и просушивают.

Вкус/аромат

Старая Пагода является представителем выдержанного пуэра. То есть во вкусе вы не почувствуете яркой горечи, как в молодых зеленых чаях. Именно поэтому, данный напиток подойдет и тем, кто только знакомится с китайскими пуэрами.

Шен пуэр ТМ Король Чайного Дерева имеет выраженный травянисто-фруктовый аромат с нотками дымка. Во вкусе ощущается древесная кора, сладость горных цветов и сухофруктов. Некоторые чаеманы отмечают оттенки груши и ягод, а после первых 3 проливов проявляется карамель и орехи.

Заваривание зеленого пуэра

Главный секрет приготовления вкусного шен пуэра – правильное время. Это не тот чай, который можно залить кипятком, оставить и забыть, а выпить, когда придется. При этом, вы можете заваривать пуэр в глиняном чайнике дома, типоте в офисе и даже термосе в горных походах.

Шен пуэр Старая Пагода очень стойкий и выдерживает до 7 завариваний.

Обязательно прогревайте всю посуду, которую будете использовать для чаепития.  В среднем порция на 150-200 мл воды  – около 7 г сухого чая. Ее легко отслоить от блинчика ножом или специальным шилом.

Первую заварку рекомендуем слить через несколько секунд. Затем налейте свежую воду и начните заваривать проливами с 5 секунд, постепенно увеличивая время до 30-40 секунд.

Для заваривания в типоте или гайвани настаивание можно продлить до 3 минут. А в термосе шен пуэр отлично себя чувствует с выдерживанием до получаса (но не более 3 часов, иначе появится горечь).

Полезные свойства Шен Пуэра

Жители Поднебесной без преувеличений и лукавства называют зеленый пуэр эликсиром здоровья и молодости. Качественный пуэр поможет предупредить развитие и помочь в лечении многих недугов.

Современные ученые пришли к выводу, что шен пуэр  ускоряет метаболизм и приглушает голод, запуская процесс расщепления жира. Также он способен помочь пищеварению, вывести из организма лишнюю жидкость и токсины. Поэтому многие предпочитают чашечку зеленого чая после обильных застолий и веселых праздников.

Кроме того, шен пуэр снижает сахар в крови и вредный холестерин, чем поддерживает здоровье сердца и сосудов. А благодаря антиоксидантам, он поможет сохранить молодость как можно дольше.

Главный совет – соблюдение дозировок. В умеренных объемах зеленый пуэр станет прекрасным природным энергетиком, дающим заряд бодрости для ежедневных свершений. Пару чашек в день среднекрепкого чая вполне достаточно, чтобы ощутить положительное воздействие на самочувствие.

Уделите несколько минут вдумчивой и неспешной дегустации шен пуэра Старая Пагода. Глубокий аромат и вкус этого чая поможет отвлечься от рутины и суеты. Прислушаться к внутренним ощущениям и выровнять поток мыслей. Побыть здесь и сейчас.

Желаем правильного чаепития!