Чай зеленый Маоджан ТМ”Ji Mingxiang” 250г

Для всех, кто любит классический зеленый чай без добавок, стоит пополнить свою чайную коробочку ароматным Маоджан “Ji Mingxiang”. Этот напиток – настоящее воплощение теплой весны. Он порадует ароматом свежей травы и благоуханием цветов, а также мягким сладковатым вкусом с легкой терпкостью.  

ТМ”Ji Mingxiang” продолжает радовать ценителей натуральных напитков многогранным вкусом чая Мао Джан, который очень популярен в Китае.

Верность традициям, качество сырья и его бережная обработка позволяют производить подлинный зеленый чай с богатым вкусом и красивой формой, напоминающей скрученные хвойные иголочки.

Производство

Мао Джан – родом из провинции Хунань. Для чая в горах собирают флеши и молодые листья. 

Основная производственная задача – сохранить активные вещества листьев так, чтобы они высвобождались в чашку при заваривании.  На этом построена технологическая цепочка приготовления.

Сразу после сбора сырье поддают ферментации (подвяливают) и подсушивают. Затем листья сминают и снова просушивают естественным путем или обжаривают, чтобы остановить окисление. 

Степень обжаривания определяет технолог. Маоджан имеет оптимальную степень прожарки, поскольку листья не слипаются друг с другом, не сильно скручены, но при это сохраняют ярко-зеленый цвет. 

Вкус, аромат и цвет готового напитка

Мао Джан дарит спокойствие и неспешность, поскольку его вкус – такой же умиротворенный, так майский день. Уже в первом глотке вместе с приятной терпкостью зеленого чая ощущается яркий весенний букет полевых цветов, свежей травы и семечек тыквы. После чаепития на языке еще долго играет медовая сладость.  

В сухом виде Мао Джан источает аромат свежескошенной травы с дымными нотками, а также – теплые оттенки жареных тыквенных семечек и цитрусовой кислинки.

Прозрачный настой искрится желто-зеленым оттенком и даже при долгом заваривании не мутнеет.

Польза для организма

Ясность мыслей, вдохновение, ощущение баланса и покоя – это главный эффект Мао Джан. Он приятно успокаивает и переносит в атмосферу отдыха в весеннем парке. 

Зеленый чай – чемпион по содержанию антиоксидантов. При регулярном потреблении он омолаживает клетки организма, улучшает состояние кожи, выводит токсины. Кроме того этот чай способствует снятию отеков, нормализует работу ЖКТ, помогая переваривать тяжелую пищу, а также ускоряет метаболизм. Именно поэтому данный напиток всегда можно найти в списке продуктов для правильного питания.

Катехины и оптимальное содержание кофеина повышают работоспособность и помогают проснуться. При этом энергия повышается плавно и равномерно, и поддерживается более 4 часов.

Как заваривать

Чтобы максимально раскрыть вкус Мао Джана и сохранить его мягкость, важно использовать немного остывший кипяток (80-85° С) и не передерживать чай, чтобы не появилась горечь.

На 150-200 мл воды (небольшой заварник/гайвань) достаточно 0,5-1 ч. л. сухих листьев (примерно 5-6 г). При заваривании быстрыми проливами по 5-10 секунд Мао Джан дает легкий вкус. Для заваривания настаиванием чай нужно выдерживать 2-4 минуты и сразу разлить по чашкам или пиалам. 

Желаем приятного чаепития!