Чай зеленый Белый Маофен SHENGHUA 80г банка

Сочетание легкости и свежести вкуса, которое перетекает к каждой заварке в нежные цветочно-медовые оттенки. Чай Белый Маофен SHENGHUA – одарит высоким вкусом с тонким послевкусием и отличным настроением.

Напиток упакован в красивую банку, что позволяет сделать приятный подарок любителю вкусного чая. При этом сорт Мао Фен относится к числу элитных, поэтому его тонкий аромат и богатый вкус до достоинству оценит и гурман, и новичок в китайской чайной культуре.

Особенности сорта и производство чая Маофен

Чай из “созвездия” знаменитых напитков Китая. Мао Фэн называют “ворсистыми пиками” с легендарных Желтых гор (Хуаншань).

Родина этого сорта – провинция Аньхой, где расположен высочайший горный массив Китая с 72 красивейшими вершинами, привлекающими к себе творческих людей.

Также горы Хуаншань можно узнать по причудливым скалам, соснам и густым облакам. Именно в таких экологически чистых условиях, на высоте 700-800 м. над морем растет знаменитый Белый Маофен.

Урожай собирают весной, в период 5-21 апреля. Обязательное условие – обработать сырье в день сбора. Для чая используют почку и верхние 3 листика, которые только распустились.

Характерная особенность Маофена  – одинаковые, цельные листья и острые пушистые почки серебристого цвета, напоминающие пики.

В ходе производства листья тщательно перебирают и немного подсушивают под солнцем. Так будущий чай завяливается, после чего его обжаривают в глубоких воках на огне.

Маофен проходит минимальную обработку, что позволяет сохранить максимум полезных веществ.

Вкусовой букет

Чайные листики впитывают воздух гор, сосновый аромат и влагу дождей и туманов. Первые вкусовые нотки готового напитка – свежая зеленая трава.

После ворсистые скрученные листочки быстро раскрываются при заваривании, отдавая неповторимый цветочно-абрикосовый аромат и вкус.

Букет вкуса – сбалансированный и свежий. Присутствует легкая пряность, травянистые и хвойные нотки, оттенки фруктов и ягод. Некоторые ценители чая ощущают привкус ореха. Маофен – чистый и выразительный, имеет приятную сладость нектара, которая остается в послевкусии.

Как заваривать мао фен

Возьмите 7 г сухого чая на 150 мл воды. Мао Фен не любит кипятка, поэтому советуем использовать остывшую горячую воду (не выше 70-80°C). Заваривайте чай короткими проливами по 15 сек., увеличивая время выдержки. Одна порция держит вкус 5-6 раз.