Чай зелений Шен Пуер міні брикет ТМ Хенчан 2003р, 7г

Шен Пуер міні брикет ТМ Хенчан, ніби дороге вино – чим довше зберігати, тим насиченішим і яскравішим стає смак, а цінність – зростає в рази.

Зелений Шен Пуер 20-річної витримки є постферментованим продуктом та одним з найелітніших сортів чаю у світі. Це чай, що має тонкий і водночас насичений аромат оксамитових квітів, тонкий смак з деревними нотками, відтінками трави і фруктів.

Старі пуери, яким понад 20 років, бажають мати у своїй колекції багато поціновувачів ексклюзивного чаю. А порційний формат напою – ідеальний для індивідуального заварювання на роботі, вдома або в поїздках. Також це гарна ідея спробувати новий для себе сорт.

Особливості і тонкощі виробництва

Зелений Шен – унікальний продукт. Багато хто п’є його, щоб покращити здоров’я, хтось вибирає його за оригінальним смаком. А комусь цікаво познайомитись із цим чаєм.

Його вирізняє специфічна технологія виробництва. Для виробництва шен пуера потрібне добірне велике листя. Найкраща сировина росте у легендарному чайному регіоні Юннань.

Зібране листя піддають зав’ялюванню та мінімальній обробці. Тобто – чай піддаються процедурі природного дозрівання. Сировину поміщають у темряві та особливих умовах вологості й температури. Так елітний пуер може дозрівати від кількох місяців до кількох років.

Після цього ферментацію зупиняють за рахунок сушіння на сонці, прожарювання або пропарювання. Далі листя скручують, щоб із них виділився сік і знову просушують і пресують у мініатюрні брикети по 7 г.

Шен пуер міні-брикет випромінює яскравий аромат листя, трави і гірських квітів. Багатогранний букет смаку розкривається поступово: від деревної терпкості до легкої солодкості меду, фруктів і кураги. Залишається приємний, свіжий, злегка в’яжучий післясмак.

Користь шен пуера

Ще не куштували шен пуер? Радимо це виправити, оскільки, крім цікавого смакового досвіду, ви отримаєте справжній еліксир краси та молодості.

Шен пуер має багатий склад антиоксидантів, амінокислот і вітамінів. Регулярне вживання цього чаю бадьорить, знімає втому, активізує роботу мозку.

Крім того, він прояснює свідомість, позитивно впливає на роботу серця, регулює рівень холестерину та цукру в крові.

Зелений чай нормалізує травлення, допомагає підтримувати стрункість та виводить токсини. Омолоджує клітини організму та покращує стан шкіри.

Заварювання шен пуеру

Готовий настій – прозорий, світлий, із жовтуватим відтінком. При тривалому заварюванні проявляється медово-бурштиновий відтінок.

Для порції 7 г оптимально 150–200 мл води температурою 85–90 °С. З посуду підійде чайник із глини, гайвань.

Першу заварку рекомендуємо злити за кілька секунд. Потім відразу залийте новий настій, збільшуючи час проток з 5 до 15 секунд. Чай зберігає смак та аромат протягом 7 заварювань.

Пийте шен пуер неспішно, невеликими ковтками, щоб відчути його характер та енергетику, і отримати максимум задоволення та користі.

Бажаємо приємного чаювання!