Чай чорний Шу Пуер Традиції Менхая, Менхай Чжунхун, 357г

Шу Пуер Традиції Менхая ТМ Менхай Чжунхун з витримкою більше 10 років  – зразок шляхетності та м’якості. У ньому втілені давні традиції виготовлення напою з багатогранним смаком. 

Аромат сухого щільноспресованного млинця розкриється перед вами затишними відтінками деревної кори і осінніх трав, переносячи на сонячну галявину в лісі. А насичений смак зміниться в протоках нотками темного шоколаду, чорносливу та горіхів, наповнюючи теплом, енергією та позитивом.

Цей чай одразу запам’ятається насиченістю. За рахунок тривалої витримки в ньому немає гіркоти і терпкості. Тому він стане прикрасою пуерної колекції та зробить кожне чаювання особливим!

Чим унікальний пуер Традиції Менхая

Особливість цього екземпляра пуеру – у поєднанні давніх традицій та рецептури приготування пуеру, ручного кам’яного пресування та сучасної технології прискоренного дозрівання.

Раніше чай із витриманої якісної сировини подавали лише імператорам. Проте сьогодні ним може насолодитися кожен бажаючий.

Врожай для чаю “Традиції Менхая” зібраний у 2010 році зі стародавніх дерев в лісах Юннані. Велике чайне листя витримували до 2022 року, щоб виготовити смачний та ароматний шу пуер. За час очікування листя втратило природну гіркоту, щоб майбутній пуер став більш солодким і м’яким та розкрив свої смакові грані.

В процесі виробництва сировину висушують, підв’ялюють та залишають у спеціальному приміщенні для витримки. Екземпляр “Традиції Менхая” витримували 12 років. Потім чай дозрівав за технологією Во-дуй, в умовах високої температури та вологості біля 3 місяців.

Чайні майстри визначають момент завершення ферментації листя, після чого його ще раз підсушують та спресовують кам’яними пресами вручну. Виходить рівномірно та щільно спресований млинець. Через 12 років він досяг розквіту багатогранності.

Особливості смаку та аромату пуеру

В правильних умовах пуер можна зберігати багато років, і з часом його якості покращуватимуться.

Сухий шу пуер “Традиції Менхая” розкриває аромат  трав і кори дерев, зігрітих осіннім сонцем. Але варто заварити порцію чаю, як напій здивує солодкими відтінками горіхів, чорносливу та шоколаду.

Смак ніби відлунює усі ці нотки, даруючи гармонію сухої трави, смажених горіхів, шоколаду, та сухофруктів. Простежується присмак свіжоспеченого хрусткого хліба. В післясмаку залишається легка солодкість меду і карамелі.

Готовий напій набуває теплого янтарного відтінку.

Як заварювати шу пуер

Враховуючи щільне пресування, краще відокремити порцію для заварювання шилом або ножем. Залежно від уподобань щодо міцності, можна взяти від 5 до 9 г листя на 200-400 мл води. З посуду ідеально підійде чайник з класичної глини або кераміки.

Прогрійте чайник та ополосніть окропом сухий чай. Потім злийте воду за кілька секунд, і залиште листя розпаритися. Цей шу пуер можна заварювати навіть окропом, тому одразу заливайте його свіжою водою.

Щоб відчути всі грані смаку і аромату, заварюйте чай протоками, та смакуйте його, не поспішаючи. Першу протоку витримайте 20 секунд, до інших – додавайте по 10 секунд.

Чай Традиції Мехная витримує до 7-9 заварювань без втрати смаку.

Користь шу пуеру

В Піднебесній пуер заслужено вважається еліксиром здоров’я. Завдяки ферментації чорний чай не лише не втрачає корисних властивостей, а й збагачується ферментами.

Він відновлює сили, підвищує працездатність та врівноважує нервому систему. Регулярне вживання листового шу пуера подарує енергійність, стресостійкість та впевненість.

Напій зміцнює імунітет, допомагає відновитися після застуди, усуває запалення в організмі. Також шу пуер – це напій, що оздоровлює серце та судини, покращує кровообіг та насичує кров киснем. А ферменти у складі чаю допомагають травленню та нормалізують обмін речовин.

Завдяки комбінації L-карнітину та кофеїну, він чудово бадьорить, але не перевантажує організм, і зберігає розум у спокої, ясності та зібраності.  Саме за цей ефект, крім смаку, шу пуер так цінують в усьому світі. Чашечка такого напою вранці подарує гарний настрій та натхнення.

Не відмовляйте собі у задоволенні щодня пити якісний витриманний шу пуер та отримувати задоволення і користь.

Бажаємо приємного чаювання!