Чай чорний П’яний Мед ТМ Хенчан, 7г

Китайський чорний чай П’яний Мед ТМ Хенчан (Да Цзинь Чжень) – чудовий сильноферментований напій, що перетворить кожне чаювання на справжнє духовне одкровення. Його смак  та аромат зачаровує своєю глибиною, об’ємом і багатогранністю.

Великі бруньки весняного збору мають гарний жовтогарячий колір, ніби їх хтось занурив у мед. Цей чай подарує солодкі обійми медового присмаку з нотками сухофруктів та горіхів. Напій зігріває, дарує гарний настрій та життєву енергію з одночасним спокоєм душі.

Особливості чаю П’яний Мед

Для виготовлення цього сорту збирають великі, ворсисті бруньки з чайних дерев Да Бай Ча. Вони зростають у субтропічному вологому кліматі на родючих грунтах, та насичуються природною енергією.

Дбайливий ручний збір сировини дозволяє не пошкодити жодної бруньки та зберегти їх якість. А збір врожаю ранньою весною, поки бруньки не розкрилися, зберігає усі їх корисні мікроелементи та ефірні олії. Помножити це все на майстерність чайних технологів, і в результаті отримуємо витончений, корисний і смачний чорний чай.

Молоді бруньки, спресовані в красивий порційний квадратик 7 г. Його зручно заварювати у будь-яких умовах та насолоджуватися якісним напоєм, що заряджає енергією та бадьорістю, і водночас – надихає та гармонізує душевний стан.

Чайні бруньки після збору просушують на сонці, просмажують і ферментують технологією вологого скиртування, з вивіреною тривалістю, щоб не перетримати сировину і надати їй характерного солодкого смаку.

Історія чорного “медового” чаю

Історія Да Цзинь Чжень триває декілька століть. Подейкують, що якось селяни китайської провінції зібрали забагато чайного листя і бруньок, і не встигли обробити сировину.

В результаті врожай зів’яв, потемнішав, і вважалося, що зіпсувався. Але його продали купцям за дуже низькою вартістю. Вони відчули цікавий аромат, і вирішили що чай можна спресувати і перепродати просто, як новий оригінальний сорт.

Такий формат чаю сподобався купцям за зручність перевезення і тривалість зберігання. А покупці з інших міст полюбили цей напій за цікавий солодкий смак, що не гірчить, та вражаючий ефект бадьорості і внутрішньої радості.

За іншою легендою,  караван потрапив під зливу. Чай, що перевозили на конях, змок. Його вирішили залишити у сховищі, адже продавати його вже не можна було.

Проте, коли настав голод й епідемії, цей чай віддали бідним селянам. Згодом виявилося, що чорний витриманий у вологості напій – цілющий, та смачний. Згодом така технологія “ферментації” вдосконалилася, і таким чином стали готувати чай не лише з листя, а й бруньок.

Смак та аромат П’яного Меду

П’яний Мед – напій на високих енергіях Ча Ци. Тому важливо не поспішати при його дегустації, щоб відчути усі смакові нотки.

Аромат сухого чаю – збалансований, витончений, він ніби досягає найбільших глибин душі. Спочатку він проявляється нотками деревини і копчених фруктів. При заварюванні відчувається квітковий мед та скоринка свіжоспеченого хліба.

Смак дарує яскраву медову солодкість, з горіховими відтінками, сухофруктами і темним шоколадом. Залишає тривалий солодкуватий післясмак, занурюючи в стан медитації.

Готовий настій набуває бурштиново-рубінового відтінку із благородним золотистим відливом, що темніє при більш тривалій витримці.

Секрети заварювання

П’яний Мед – дуже яскравий, тому порції 7 г вистачить на 200 мл води. Якщо полюбляєте більш насичений та міцний смак, можна заварити чай на 120-150 мл.

Рекомендуємо готувати його у чайнику з глини, або у гайвані. Посуд бажано прогріти гарячою водою, покласти чай та залити на кілька секунд. Першу заварку злийте, вона потрібна для пробудження аромату чайних бруньок.

Залийте свіжу воду +95°С і робіть протоки по 20 секунд, продовжуючи до 1,5-2 хвилин.

Для заварювання звичайним настоюванням, використовуйте 7 г чаю на 300 мл води. Час витримки: 3 хвилини.

Корисні властивості чорного чаю

П’яний Мед – цінний своїми оздоровчими властивостями. Чорний чай приносить користь для кишківника, м’яко діючи на травлення та нормалізуючи мікрофлору ШКТ. Завдяки цьому напій прибирає важкість у шлунку після ситного прийому їжі.

Також чорний чай з бруньок прискорює метаболізм, і в комплексі з правильним харчуванням допомагає позбутися зайвої маси тіла здоровим способом.

Ще одна властивість чаю – зниження шкідливого холестерину і цукру крові, що  покращує роботу серцево-судинної системи і кровообіг, та продовжує життя.

Вживання цього напою корисно при застудах та ГРВІ, адже чай усуває запалення та дію вірусів, прискорюючи одужання.

Проте головна перевага, за яку так цінують китайський ферментований чай – підвищення концентрації уваги, працездатності та  зібраності. При цьому розум діє ніби в потоці натхнення – без перевантаження. Тож, якщо потрібно багато працювати інтелектуально та генерувати креативні ідеї, радимо включити цей напій у свій щоденний раціон.

Розкішний та смачний чорний чай П’яний Мед – створений для неспішних церемоній або затишного ранкового чаювання на самоті. Смакуйте його маленькими ковтками, відчуйте гармонію, спокій та впевненість у своїх силах.

Відкривайте палітру смаків з кожною протокою. Заряджайтесь життєвою силою, оптимізмом і гарним самопочуттям.

Бажаємо приємного чаювання!