Чай чорний Палацовий Шу Пуер Стародавні Гаї І Ву, CHUNHAI, 357г

Палацовий Шу Пуер Стародавні Гаї, CHUNHAI – божественний напій, подарований самою природою зі стародавньої гори І Ву. Цей чай розкриває часові глибини культури Китаю. Кілька століть тому, в старих гаях почали збирати чайне листя і бруньки, що відлунювалися в готовому напої багатством історії Піднебесної.

Цей палацовий пуер і сьогодні має надзвичайно глибокий та багатогранний смак, який ви забажаєте відчути знову. Це справжнє занурення в чайну медитацію, насолода моментом, та відчуття, ніби час зупинився.

Таємниці народження та виготовлення Палацового шу пуера з гаїв І Ву

І Ву  – легендарна гора, де на висоті майже 1500 м. над морем розташований сад зі стародавніми чайними деревами. В цій локації листя збирають ще з періоду династії Цин. З тих пір чайні дерева в гаях на цій горі давали врожай до 70 тисяч тон сировини на рік.

Палацові шу пуери з цих гаїв мають високу цінність в Китаї і світі. Сьогодні там досі збирають краще соковите листя і маленькі бруньки, вручну, щоб вшанувати традицію.

Після відбору однакового листя та непошкоджених бруньок та їх підсушування, сировину ферментують, щоб пуер швидше дозрів. За технологією прискореного зістарювання листя зволожується водою, яке, під дією бактерій та ферментів, “бродить” під тканиною.

За процесом уважно стежать технологи, тому пуер проходить ферментацію суворо відведений час, та набуває зрілого, м’якого смаку.

Букет аромату і смаку Палацового пуера Стародавні Гаї І Ву

Палацовий високогірний шу зі стародавніх гаїв має збалансований та м’який смак і аромат.

Сухий чай пахне деревиною і сухими травами, з легкими нотами меду і горіхів. Заварений напій проявляється більш солодкими відтінками сухофруктів. Він приємно зігріває тіло зсередини і дарує відчуття затишку та спокою.

За рахунок витримки більше 15 років, цей чорний чай став насиченим, приємно в’яжучим та густим. Його характерна солодкість шоколадних нот збалансовується мотивами кори фруктових дерев, чорносливу та горіхів у смаку.

Як заварити Палацовий шу пуер з гори І Ву

Цей екземпляр пуеру – просто заварюється, тому відчути його багатий смак зможуть новачки, які тільки знайомляться з культурою китайського чаювання.

Традиційний спосіб заварювання – протоками. Для порції від млинця треба відламати 7 г сухого чаю на 200 мл води. В прогрітий посуд покладіть чай, залийте гарячою водою та вилийте її за кілька секунд. Це промиє листя.

Наступні протоки робіть водою 95°С по 15-20 секунд, доводячи час до 2 хвилин. З кожним разом смак пуеру буде більш насиченим та багатогранним.

Спосіб настоювання – простіший. На 300 мл води – 9 г чаю. Витримуйте під кришкою біля 3 хвилин. А, якщо бажаєте піти на прогулянку чи в похід, цей шу пуер можна заварити в термосі. Пропорція – 10-12 г чаю на півлітра води.

Шу пуер можна заварювати до 7 разів, без втрати насиченості смаку. Готовий чай набуває насиченого червного-багряного відтінку з рубіновим відливом. Чай чудово смакує гарячим і трохи остиглим.

Корисні якості чорного шу пуера з гаїв І Ву

Шу пуери, народжені у високогірних старих гаях І Ву – славні своїм унікальним впливом на внутрішній стан і настрій людини. Цей напій дарує глибоке умиротворення, душевний спокій і рівновагу. При цьому такий стан збалансовується енергією та невповторним почуттям окриленості і бажанням творити.

Такий медитативний, сконцентрований стан розуму з’являється, завдяки поєднанню кофеїну, що бадьорить, та L-теаніну, що заспокоює. Така комбінація не перенавантажує нервову систему, а тримає її в ідеальному балансі.

Шу пуер – скарбниця амінокислот, вітамінів й антиоксидантів. В комплексі вони покращують роботу серцево-судинної системи, налагоджують метаболізм та роботу шлунку.

Також чорний чай – чудовий вибір для людей з діабетом та підвищеним “поганим” холестерином в крові. Він не містить цукрів та чистить судини, виводить зайву рідину з організму та очищає нирки.

Палацовий Шу Пуер зі стародавніх гаїв гори І Ву – напій для поціновувачів розкішного смаку чаю з глибокими нотами. Цей напій – із тих, який хочеться неспішно смакувати і просто отримувати задоволення.

Бажаємо приємного чаювання!