Чай зеленый Шен Пуэр Сяобанжанг ТМ Хенчан, 50 г

Почувствуйте многогранность натурального чая. Шен Пуэр Сяобанжанг ТМ Хенчан – это целый букет вкусов. Легкая дымка и древесные нотки гармонируют с оттенками ягод, груш и лесной свежестью.

Сяобанжанг подходит для ежедневного чаепития. Его мягкая сладость понравится тем, кто знакомится с пуэром. А коллекционеры оценят насыщенность и ценность чая, которая со временем будет только выше.

Изготовление

Сяо Баньчжан расположен в Менхае, Юннань. Там собирают сырье для будущего шена. На богатой минералами почве растут древние деревья. Их глубокие корни берут максимум от земли и питают сочные листья и почки.  

Технология производства сохраняется много веков. Шен созревает естественным путем. Его сушат, пропаривают и оставляют в камерах. Листья начинают выделять бактерии – ферментироваться.

Далее сырье скручивают и обжаривают. Ферментация – приостанавливается, и продолжается уже после прессовки. Поэтому шен пуэр называют постферментированным чаем. Он хранится десятилетиями, становясь полезнее и вкуснее.  

Во вкусе ощущается деликатная горчинка, которая переходит в сладость. Раскрываются травяные и древесные нотки с дымным ароматом. Добавляется кислинка ягод и сладость груши. Остается свежее послевкусие. 

Заваривание

Чаепитие – особый ритуал в Китае. Считается, что при заваривании человек передает свою энергетику вместе с напитком. Поэтому угощать чаем нужно только в хорошем настроении.

Для Шен пуэра нужна чистая вода. Температура – 90 градусов. Порция – около 7-8 г. Идеально подходит чаша гайвань. Но можно использовать чайник из стекла или фарфора. Залейте листья на несколько секунд и слейте воду. Это вымоет из них пыль. Затем снова залейте чай примерно на 20 секунд. Заваривать можно несколько раз.  

Польза

Зеленый шен считают целебным за счет множества полезных веществ.

Чай помогает расщеплять жиры, очищает сосуды. Предотвращает онкологию и улучшает зрение. Пуэр известен бодрящим эффектом. Но считается, что он способен резонировать с настроением человека. Шен дарит жизненную силу, но при этом – успокаивает мысли.

Прошли столетия, а шен продолжает очаровывать своей глубиной и богатым вкусом. Дополните свою коробочку роскошным Пуэром Сяобанжанг. И каждый день наслаждайтесь вкусным чаем. 

Приятного чаепития!