Чай черный Дворцовый Шу Пуэр Древние Рощи И Ву, CHUNHAI, 357г

Дворцовый Шу Пуэр Древние Рощи, CHUNHAI – божественный напиток, подаренный самой природой из древней горы И Ву. Этот чай раскрывает временные глубины культуры Китая. Несколько веков назад, в старых рощах начали собирать чайные листья и почки, откликавшиеся в готовом напитке богатством истории Поднебесной.

Этот дворцовый пуэр и сегодня обладает очень глубоким и многогранным вкусом, который вы пожелаете ощутить снова. Это настоящее погружение в чайную медитацию, наслаждение моментом, и ощущение, будто время остановилось.

Тайны рождения и изготовления Дворцового шу пуэра из рощ И Ву

И Ву  – легендарная гора, где на высоте почти 1500 м. над морем расположен сад со старыми чайными деревьями. В этой локации листья собирают с периода династии Цин. С тех пор чайные деревья в рощах на этой горе давали урожай до 70 тысяч тонн сырья в год.

Дворцовые шу пуеры из этих рощ имеют высокую ценность в Китае и мире. Сегодня там до сих пор собирают лучшие сочные листья и маленькие почки, вручную, чтобы отдать дань традиции.

После отбора одинаковых листьев и неповрежденных почек и подсушивания, сырье ферментируют, чтобы пуэр быстрее созрел. По технологии ускоренного состаривания листья увлажняются водой, которые, под действием бактерий и ферментов, “бродит” под тканью.

За процессом внимательно следят технологи, поэтому пуэр проходит ферментацию строго отведенное время и приобретает зрелый, мягкий вкус.

Букет аромата и вкуса Дворцового пуэра Древние Рощи И Ву

Дворцовый высокогорный шу из древних рощ имеет сбалансированный и мягкий вкус и аромат.

Сухой чай пахнет древесиной и сухими травами, с легкими нотами меда и орехов. Заваренный напиток проявляется более сладкими оттенками сухофруктов. Он приятно согревает тело изнутри, и дарит чувство уюта и покоя.

За счет выдержки более 15 лет этот черный чай стал насыщенным, приятно вяжущим и густым. Его характерная сладость шоколадных нот уравновешивается мотивами коры фруктовых деревьев, чернослива и орехов во вкусе.

Как заварить Дворцовый шу пуэр с горы И Ву

Этот экземпляр пуэра просто заваривается, поэтому почувствовать его богатый вкус смогут новички, только знакомящиеся с культурой китайского чаепития.

Традиционный способ заваривания – проливами. Для порции от блина нужно отломить 7 г сухого чая на 200 мл воды. В прогретую посуду положите чай, залейте горячей водой и вылейте ее за несколько секунд. Это промоет лист.

Следующие проливы делайте водой 95°С по 15-20 секунд, доводя время до 2 минут. С каждым разом вкус пуэра будет насыщеннее и многограннее.

Способ настаивания – более простой. На 300 мл воды – 9 г чая. Выдерживайте под крышкой около 3 минут. А, если хотите пойти на прогулку или в поход, этот шу пуэр можно заварить в термосе. Пропорция – 10-12 г чая на пол-литра воды.

Шу пуэр можно заваривать до 7 раз, без потери насыщенности вкуса. Готовый чай приобретает насыщенный красно-багровый оттенок с рубиновым отливом. Чай отлично пить горячим и немного остывшим.

Полезные качества черного шу пуэра из рощ

Шу пуеры, рожденные в высокогорных старых рощах И Ву – славны своим уникальным влиянием на внутреннее состояние и настроение человека. Этот напиток дарит глубокое умиротворение, душевное спокойствие и равновесие. При этом такое состояние сбалансируется энергией и неповторимым чувством окрыленности и желанием творить.

Такое медитативное, сконцентрированное состояние ума появляется, благодаря сочетанию бодрящего кофеина и успокаивающего L-теанина. Такая комбинация не перегружает нервную систему, а держит ее в идеальном балансе.

Шу пуэр – сокровищница аминокислот, витаминов и антиоксидантов. В комплексе они улучшают работу сердечно-сосудистой системы, налаживают метаболизм и работу желудка.

Также черный чай – отличный выбор для людей с диабетом и повышенным “плохим” холестерином в крови. Он не содержит сахара и чистит сосуды, выводит лишнюю жидкость из организма и очищает почки.

Дворцовый Шу Пуэр из древних рощ горы И Ву – чай для ценителей роскошного вкуса чая с глубокими нотами. Этот напиток – из тех,  который хочется неспешно смаковать и просто получать удовольствие.

Желаем приятного чаепития!