Чай чорний Шу Пуер Червона печатка ТМ Хенчан, 36 г

Чорний шу пуер – елітний сорт чаю, який має шанувальників у всіх куточках планети.

Поціновувачі благородного пуеру відкривають для себе широку палітру його вишуканого смаку. Аромат не втратить насиченості з роками, а стане гармонійнішим і багатшим.

Шу Пуер Червона печатка ТМ Хенчан – напій, який точно заслуговує на вашу увагу.

Історія

Офіційно шу пуер стали виробляти у 70-ті рр. Але існує легенда, що вперше його спробував імператор. Одного разу китайський чай доставили до палацу. Виявилося, що пресовані млинці вимокли. Але, вони не втратили аромату. І слуги наважилися приготувати своєму пану напій. “Новий” чай припав до смаку імператору. В народі ходили чутки, що правитель відзначив чай знаком якості – червоною печаткою. Так у пуеру з’явилася назва “Червона печатка”.

Ідея виробництва шу пуеру зародилася, як альтернатива шен пуеру. Адже шу виробляється набагато швидше. При цьому він має не менш насичений і багатогранний смак.

Пуер Червона печатка виготовляють за технологією во-дуй (вологе скиртування). Це штучне зістарювання, що отримується шляхом ферментації. Під дією вологості, тепла і виділення корисних бактерій відбувається окислення. А в чайному листі трансформуються хімічні сполуки. Завдяки цьому чорний шу набуває характерного землисто-солодкого присмаку і темного кольору.

Для Червоної печатки відбирають бутони і листя з чайних дерев у провінції Юннань. Після ферментації їх спресовують у цеглинки. При цьому кожна з них ділиться на 4 порції, які зручно відламувати для заварювання.

Смак і аромат

Шу пуер – дуже насичений. Напій залишає оксамитові нотки солодкості. З кожним заварюванням розкривається присмак сирої землі, кори дерев і трав. Деякі поціновувачі вловлюють відтінки лісових ягід і грибів. Також відчувається горіхово-шоколадний смак і нотки сухофруктів.

Приготування

Порція 9 г розрахована на 200-300 мл води.

Використовуйте воду, температурою 95 градусів. Прогрійте чайник, обполосніть листя окропом і злийте воду. Потім залийте чай чистою водою і заварюйте 3-5 хвилин. Регулюйте за міцністю.

Готовий пуер забарвлюється в яскравий бордовий колір з коньячним, трохи вишневим відливом.

Ефект

Шу Пуер – чемпіон серед корисних сортів чаю. Його вважають лікарем від 100 хвороб. За регулярного вживання цей напій запобігає розвитку багатьох хвороб і покращує загальне самопочуття.

Чай зміцнює серце і судини, нормалізує тиск. Прискорює обмін речовин і позбавляє набряків. Корисний при захворюваннях дихальної системи. Добре підходить для ранку, оскільки надає бадьорості та підвищує концентрацію уваги.

З емоційного боку ви помітите душевний спокій і рівновагу. Покращиться настрій, з’явиться відчуття свободи та стресостійкість. А завдяки гарному кровопостачанню мозку – підвищиться працездатність.

Можна відчути медитативну розслабленість. При цьому свідомість залишається ясною, не виникає сонливості. Також чорний пуер допоможе відновити сили після важкого дня, оскільки позбавляє м’язових затисків.

Шу пуер Червона Печатка – гармонія і умиротворення в кожній чашці.

Приємного чаювання!