Чай чорний Шу Пуер Лао Банпен ТМ “Муджі” 357г

Спробувати цей шу пуер варто кожному любителю натурального чорного чаю.

Шу Пуер Лао Банпен ТМ “Муджі” приготований з листя 9-річної витримки врожаю 2006 р. Це класичний зрілий пуер у форматі млинця 357 г. Його багатий аромат і смак захопить вас з першого ковтка. Пуер легко п’ється, приємно зігріває і дарує умиротворення.

Виробництво Лао Банпен

Сировину для цього пуеру збирають зі старих дерев Банпен. Це регіон, де розкинулися заповідні чайні сади Менхая в провінції Юннань.

За словами експертів, вік окремих дерев цієї локації може сягати 400-500 років. Високогірні непрохідні гаї ростуть у м’якому та вологому кліматі на родючому ґрунті. Це – ідеальні умови природи, які дарують пуеру унікальні смакові якості.

Збір урожаю відбувається навесні. Для чаю відбирають велике і найбільш соковите листя. Також у млинці простежуються молоді гілочки і черешки. Пресування пуеру – середньої щільності, тому під час заварювання порцію легко відшарувати ножем або спеціальним шилом для пуеру.

Шу пуер виробляють за технологією вологого скиртування. Такий чай проходить глибоку ферментацію в умовах тепла і високої вологості без доступу повітря.

Спочатку листя підсушують, потім обдають парою і залишають просочитися вологою. Потім складають у гірки (пуерні купи) в темному місці, де запускається процес ферментації.

На відміну від зеленого шен пуеру, чорний шу зістарюють у прискореному варіанті. Відбувається виділення в купах особливих бактерій, які прискорюють дозрівання чаю, надають йому унікального аромату і підвищують концентрацію корисних речовин напою.

Ферментація триває кілька тижнів. Потім пуер спресовують. Чаї Банпен зберігають у спеціальних сухих складах Куньмін.

ТМ Муджі суворо стежить за технологією виробництва на кожному етапі, що дає змогу поставляти на ринок продукт високої якості.

Аромат готового напою пронизаний характерними землистими нотками. Смак – приємно терпкий і в’яжучий. Спочатку відчувається легка трав’яна гірчинка, яка швидко перетікає в солодкість. З кожним новим заварюванням проявляються відтінки сухофруктів і горіхів. У післясмаку відчуваються нотки деревної кори.

Настій виходить густим, красивого рубінового відтінку.

Як заварювати

Традиційно для шу пуеру використовують гайвань, чайник із кераміки або скла.

Вода має бути очищеною, 95-98 градусів. Спочатку обдайте посуд окропом і залийте сухі листочки (6-7 г) водою на 5 сек.

Злийте першу заварку (так листя пропариться і почне розкривати аромат). Чай витримує кілька проливів по 20-30 секунд.Також можна заварити в чайнику, настоювати 3-5 хв.

Ефект

Чорний шу – підбадьорливий чай. Але водночас він приносить заспокоєння без почуття сонливості. Напій підвищує зосередженість і концентрацію. Недарма його використовують у чайних медитативних церемоніях.

Крім того, шу пуер піднімає настрій, покращує роботу внутрішніх органів і омолоджує організм.

Відчуйте енергію стародавньої природи з чорним пуером Лао Банпен.

Бажаємо приємного чаювання!