Чай зеленый Шен Пуэр Лошадиная тропа ТМ “Shouyixuan” 357г

Чай зеленый Шен Пуэр Лошадиная тропа ТМ “Shouyixuan” – легенда Китая, которая оживает с каждым глотком этого напитка. 

Он позволит окунуться в атмосферу путешествий древних торговце чаем. Услышать легкий топот копыт по пыльным тропам, ощутить плавное покачивание в седле, и созерцать в своем воображении величие природы, среди гор и древних чайных садов.

Зрелый пуэр Лошадиная тропа урожая и производства 2021 года станет удивительным открытием для гурманов и гордостью коллекции элитных чаев. Неповторимый вкус этого напитка – вне времени. Его обязательно стоит попробовать.

Производство

Шен пуэр ТМ Shouyixuan изготавливают с соблюдением вековых традиций производства зеленого китайского чая.

Фабрика расположена в городе Кунмин, на территории легендарной чайной провинции Юннань. Уже долгие годы бренд входит в топ лидеров-производителей высококлассных пуэров. 

Компания соблюдает старинную рецептуру и успешно сочетает ее с использованием инноваций.

Вкус и аромат

Пуэр Лошадиная тропа имеет выдержку более 10 лет. Сразу ощущается аромат древесной коры, сухофруктов и луговых трав.

При заваривании напиток приобретает насыщенный вкус с яркой горчинкой, которая плавно перетекает в сладковатое послевкусие с нотками фруктов и цветов.  

В чем особенность Шен Пуэра

Шэн Пуэр – “живой чай”. Он проходит полную ферментацию, естественный путь которой может насчитывать до 30 лет. За это время зеленый шен “закаляется” и приобретает богатую вкусовую гамму.

Этот пуэр считается постферментированным, поскольку ключевые процессы протекают в листьях уже после прессовки. Запускается развитие микроорганизмов. Они – безопасны для человека и при этом улучшают вкус пуэра. Чай с каждым годом становится гармоничнее и интереснее, а готовый настой становится бархатнее и гуще, приобретая новые цветовые оттенки.

Чайные легенды

Примерно в 200 г н.э. в эпоху Троецарствия, армия полководца Кун Мина (другое имя – Чжуг Ляна) узнала о чудодейственном чае. По легенде, его отряд поразил неизвестный недуг. Воины умирали сотнями человек, а оставшиеся были настолько истощены, что не могли держать оружие. 

Местный житель принес бойцам напиток, из листьев близ растущих деревьев. Воины выпили чай и их самочувствие значительно улучшилось. А вскоре они совсем выздоровели.   

Кун Мин позвал спасителя к себе и узнал о чудо напитке. Это был тот самый зеленый чай из листьев древних деревьев.  

В 1725 г. при дворе Императора проводили состязания на лучший напиток. Чай, который понравится правителю, получал широкое признание. Однажды крестьянин из района Иу продемонстрировал местный напиток. Императора восхитил его прекрасный вкус.

История Лошадиной чайной тропы

Лошадиная тропа – один из ценных видов зеленого пуэра, который до сегодняшнего дня готовят вручную, без искусственной обработки. Рецептура используется веками, со времен, когда шен пуэр созревал долгие месяцы, пока купцы везли чай на продажу на лошадях в отдаленные регионы.

Древний лошадиный путь занимал 100 дней трудной дороги через горы. Торговцы заворачивали чай в бамбук. В пути товар попадал под ливень и сырел, а затем высушивался под палящим солнцем. Но такая природная обработка не портила вкус чая, а запускала процесс ферментации, делая его более ароматным и вкусным. 

Сегодня зеленый шен пуэр остается одним из самых известных видов китайского чая. И чем он старше, тем больше ценится коллекционерами и чайными гурманами.

Заваривание

Чтобы максимально раскрыть вкусовые качества шена, посуду предварительно нужно прогреть. 

Затем отделите 7 г сухого чая от блина и залейте листья на пару секунд, чтобы промыть их от лишней пыли. Шен можно пить проливами, выдерживая несколько заварок по 20 секунд или заварить в гайвани или чайнике, настаивая до 3-4 минут. Температура воды должна быть 85-90 градусов.

Хранение

Шен пуэр важно хранить в проветриваемом, сухом месте. Так ферментация будет продолжаться и улучшать чай, а также – защищать его от появления плесени.  Именно поэтому блинчик обернут в специальную дышащую бумагу.

Польза

Жители Поднебесной давно считают шен пуэр целебным. Они верят, что этот напиток способен вернуть молодость и здоровье и продлить жизнь. Крупнолистовой чай способствует очищению сосудов и печени и детоксикации организма. Напиток богат антиоксидантами, которые улучшают состояние кожи, ускоряют метаболизм и обновляют клетки. 

Также шен пуэр является природным и безопасным энергетиком. Он повышает концентрацию, придает сил и бодрит. 

Зеленый чай ТМ Shouyixuan еще долгие годы будет радовать вас неповторимым вкусом и дарить пользу организму, погружая в атмосферу узких лошадиных троп среди совершенной природы. 

Наслаждайтесь каждым глотком выдержанного шен пуэра.

Желаем приятного чаепития!