Чай улун ДаХунПао (Великий Червоний Халат) ТМ “Ji Mingxiang” 250г
420.00грн.
ДаХунПао (Великий Червоний Халат) – ферментований улун, народжений між скелями високо в горах У І, мальовничої провінції Фуцзянь.
Цей напій оповитий легендами свого походження, але поціновувачам чаю відомо головне: його яскравий аромат і багатий смаковий букет здатний закохати в себе навіть досвідчених гурманів.
Порівняти
Опис
ДаХунПао (Великий Червоний Халат) – ферментований улун, народжений між скелями високо в горах У І, мальовничої провінції Фуцзянь.
Цей напій оповитий легендами свого походження, але поціновувачам чаю відомо головне: його яскравий аромат і багатий смаковий букет здатний закохати в себе навіть досвідчених гурманів.
Особливості виготовлення Да Хун Пао
Справжній сорт Да Хун Пао налічує лише 6 кущів, з яких збирати врожай заборонено законом. Тому сьогодні для цього чаю вирощують різні сорти в горах У І. Після певної обробки виходять високоякісні купажі, що на 100% передають силу смаку, аромату та корисних властивостей Великого Червоного Халату.
Якість ДаХунПао багато в чому залежить від професіоналізму технологів і фермерів. Тому ТМ “Ji Mingxiang” ретельно слідкують за кожним етапом виробництва.
Збирання врожаю відбувається на початку травня. Потрібні лише молоді гілочки з 4 листочками. Листя розкладають на тацях і підв’ялюють під сонцем, перемішуючи.
Потім підв’ялену сировину зберігають у прохолодній камері і згодом знову виносять на сонце. Процедуру повторюють до певної пружності листа. Далі листочки ритмічно струшують, чергуючи зі зминанням. Так запускається ферментація.
Наступний етап – “вбивство зелені”. Листя обсмажують у котлах, щоб запечатати ферментацію та продовжити термін зберігання сухого чаю.
Гарячу сировину зминають, надаючи потрібної форми і 15 хвилин сушать на вугіллі.
Прогрівання – найбільш складний процес, який вимагає акуратності і досвіду, щоб лист рівномірно прогрівся. Раніше це робили вручну, над попелом, зараз – у електричних печах. Готовність визначається майстром. Так Хун Пао може бути різного ступеня прогріву: Цин Сян – м’якший, Нун Сян – сильніший.
Улун Великий Червоний Халат недарма має таку назву. Його пов’язують з легендами, багато з яких пов’язані з корисними властивостями цього чаю. Кущі, з яких збирали цілющі листи, вкривали червоним халатом, принесеним у дар за одужання.
При заварюванні ДаХунПао виходить темно-персиковий відтінок. Аромат – яскравий та приємно солодкуватий, з нотками хлібної скоринки, карамелі, горіхів та смоли. Смак чаю – щільний, розкриває нотки соковитого персика, кислинку зацукрованих ягід. Проявляються відтінки шоколаду та молочний присмак вершків, характерний для улунів.
Як заварювати
ДаХунПао – улун, який не боїться окропу 90-95°С. За традицією заварюється протоками: 5 г чаю на 100 мл води. Через 10 сек. злийте першу заварку. І так повторюйте кілька разів, збільшуючи час між протоками на 10-15 сек.
Якщо немає часу на чайну церемонію, можна заварити настоюванням. Пропорції: 2 г на 100 мл води, якщо любите насиченіше – 7 г на 200-250 мл. Час заварювання: 3-4 хвилини або 10 хвилин.
Ідеальний посуд для приготування ДаХунПао – гайвань із порцеляни: швидко розкриє аромат; глиняний чайник: підсилює смак, зберігає температуру; Типот – хороший варіант для офісу.
Користь
ДаХунПао – відмінний помічник у боротьбі з гіпертонією, розладами травлення і застудою. Він добре зігріває, зміцнює імунітет та очищує судини.
Також Великий Червоний Халат дарує приголомшливий ефект розслаблення, при цьому підвищує мозкову активність. Багато чаєманів відзначають піднесення натхнення на втілення креативних ідей, приплив енергії та гарний настрій.
Цей улун однозначно запам’ятається, варто тілький зробити перший ковток.
Бажаємо приємного чаювання!
Додаткова інформація
| Вага | 0.250 кг |
|---|---|
| Походження | Китай |
Відгуки (0)
Для публікації відгуку вам необхідно увійти.
Супутні товари
Чай зелений Шен Пуер Залізний Диск Т8653, Сягуань, 357г
Шукаєте смачний китайський чай на кожен день? Вважайте, що ви знайшли не просто якісний пуер, а й вишуканий чай з багатогранним смаком, що стане прикрасою кожного чаювання. Шен Пуер Залізний Диск Т8653 від фабрики Сягуань – добротний купаж та справжній еліксир енергії, що має збалансований насичений смак. Його спокійні димно-сухофруктові відтінки на тлі глибокого ненав'язливого аромату подарують умиротворення і задоволення від кожного ковтка. Попри відносну молодість, цей шен пуер 2019 року виробництва – дуже м'який, без терпкості.
Чай зелений Шен Пуер Пан Чжан “Menghai Donghe”, 5 г
Шен Пуер Пан Чжан "Menghai Donghe" дозволить відчути не лише багатогранний смак, а й глибину космічного чайного стану. Цей напій – справжня свіжість, легкість та енергія в кожній чашці. Він чудово тамує спрагу літом і зігріває у прохолодні вечори. Пресування відбірного чайного листя в міні-порції, вагою по 5 грам, робить цей пуер ідеальним для першої дегустації і шоденних чаювань. Спробуйте якісний зелений шен з легендарної фабрики Менхая, та даруйте собі бадьорість, насолоду і гарний настрій кожного дня.
Чай зелений Шен Пуер Срібний Нефрит Сягуань 2007г, 100 г (у футлярі)
Пуери знаменитої фабрики Сягуань – еталон якості. І шен пуер Срібний Нефрит – одна з перлин колекції вишуканих чаїв цього бренду. Цей напій має насичений та яскравий смак, і унікальний аромат, притаманний саме пуерам Сягуань. Перший ковток золотистого настою збадьорить і прояснить свідомість. У смаку проявляться потужні нотки сухофруктів з характерною трав'янистою ноткою, що плавно переходять в легку солодкість. Кілька секунд заварювання знадобиться, щоб відчути силу Срібного Нефриту, і кількох перших ковтків, щоб усвідомити її, та зрозуміти, що ви не помилилися у виборі чаю.
Чай чорний Дянь Хун із квітами османтусу ТМ Хенчан, 6 г
Чорний Дянь Хун з квітами османтусу ТМ Хенчан – ароматний чай, що дарує відчуття спокою, затишку і створює атмосферу тихої розкоші. Його унікальний аромат, з квітково-фруктовими відтінками сягає глибин душі, а колір готового настою нагадує літній захід сонця. Дянь Хун з османтусом – кращий варіант для знайомства з китайською чайною культурою. Його смак – м'який, яскравий, та зрозумілий для новачків. А досвідченим гурманам він подарує насолоду та розкриє глибину свого букету. Напій сповнює простір теплом, перетворюючи щоденне чаювання на свято.
Чай чорний Шу Пуер Палацовий Гун Тін Чайний Король, 357г
Палацовий Гун Тін Чайний Король – гармонійний шу пуер тривалої витримки, що має об'ємний аромат і по-справжньому королівський смак. Це не просто вишуканий напій з багатогранним смаком. Це потужний натуральний енергетик, що знімає втому та сонливість, пробуджує натхнення та піднімає настрій. Гун Тін Чайний Король – насичений, смачний і тонізуючий до останньої краплі. Чудовий для ранкових чаювань, коли потрібно швидко прокинутися та налаштуватися на насичений день.
Чай чорний Шу Пуер Старий Дикий Yunzhi, 100г
Шу Пуер Старий Дикий Yunzhi – чай, який варто спробувати бодай раз у житті. Це – витриманий напій, листя для якого збирають в старих диких лісах провінції Юннань. Цей пуер має унікальне походження, а невелика вага млинця 100 г робить чай дуже зручним у заварюванні та зберіганні. Насолода ароматом і смаком, покращення самопочуття і настрою – те, що робить цей напій популярним в усіх куточках світу. Старий Дикий Yunzhi – ідеальний вибір для новачків та досвідчених чайних гурманів. Також ви можете подарувати частинку китайської чайної культури другу чи близькій людині, хто просто любить пити смачний чай.
Чай чорний Шу Пуер Чайна цегла Юннаня 1992, 100 г
Шу Пуер Чайна цегла Юннаня – шляхетний чорний чай, віком урожаю понад 30 років, та понад 15 років витримки. Виготовлений із сировини найвищої якості. Добірне велике листя і ніжні чайні бруньки спресовані в акуратну цеглу 100 г. Готовий напій подарує феноменально яскравий букет смаків, що розкривають глибини чайної культури Піднебесної. Цей чай – дуже м'який, навіть при міцному заварюванні. З кожним ковтком по тілу розливається приємне тепло, душа наповнюється легкістю, свідомість стає ясною, а розум – зібраним. Для колекціонера та чайного гурмана ця цеглинка пуера стане чудовим подарунком, і вірним супутником домашніх та святкових чаювань.
Чай чорний Шу Пуер Чудова Класика від Ботанік DrPuer, 200 г
Шукаєте якісний та смачний чай для гарного початку дня? Це безперечно чорний шу пуер Чудова Класика від бренду Ботанік DrPuer. Цей чай готують з відбірного листя та ніжних бруньок весняного врожаю 2020 року. Їх витримували до 2024 року, щоб подарувати поціновувачам китайського чаю напій, що дарує смакове задоволення та енергію. Пуер Чудова Класика – багатогранний, з солодкуватими сухофруктовими нотами смаку, відтінками меду та деревними мотивами. Цей чай – невибагливий у заварюванні, має яскравий аромат, зігріває зсередини та прояснює думки.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.