Чай зеленый Шен Пуэр Гармония Сягуань Туо 2006г, 100г ( в футляре)

Зрелый Шен Пуэр Гармония ТМ Сягуань 2006 г окутает мягким вкусом без горечи. Небольшое прессованное гнездышко (туо ча) упаковано в элегантный футляр, поэтому чай можно смело преподнести в качестве подарка. Его многогранный вкус однозначно порадует ценителей выдержанных китайских пуэров и опытных гурманов.

В готовом виде напиток раскроет перед вами солнечный луг разнотравья с горной свежестью и нотками фруктово-ягодного компота, дымка и меда. Подойдет для неторопливых утренних и послеобеденных чаепитий. 

Особенности зеленого пуэра

Шен пуэр является слабоферментированным продуктом. В ходе производства он может созревать на протяжении от года до 10 лет. При этом зеленый чай не портится, и с каждым завариванием будет открываться для вас по-новому. Так происходит благодаря естественной ферментации, которая продолжается и после упаковки чая.   

Для приготовления шен пуэра используют крупные чайные листья с древних деревьев Юннани и молодые почки. После сбора  сырье сортируют, подсушивают, завяливают и скручивают. Будущий чай обдают паром из воды горных источников, чтобы листья стали более мягкими и податливыми, и оставляют созревать при строго выверенной температуре и влажности.

Завершающий этап – прессовка в форму туо ча (гнездо) и упаковка.

Вкус и аромат чая 

Букет готового шен пуэра Гармония – по-настоящему гармоничный, сложный и многогранный. Он способен изменяться и дополняться новыми нотами во время чаепития. В настое ярко ощущаются сухая древесная кора с травами и цветами, камфорные нотки, пряности и сухие ягоды, курага, белый изюм, легкая дымность и копченость.

Аромат – теплый, равномерный и тягучий, преобладают оттенки фруктов и цветов, а также – древесина. 

Готовый напиток получается миндально-янтарного цвета. Прозрачный, чистый и освежающий.

Вкус – также, уравновешенный и густой. Каждая нота – на положенном месте. Чай имеет деликатную терпкость и мягкость.  Дарит сладковатый привкус, напоминающий курагу, горные цветы и абрикос. Присутствует древесность, лесные ягоды и дымность.  

Послевкусие – длительное, шелковистое, немного пряное. Со временем проявляются нотки цитрусового леденца.

Нюансы заваривания

Для правильного приготовления шен пуэра лучше использовать глиняную посуду или толстостенный фарфор. В прогретый чайник или гайвань (большую чашку с крышкой) положите порцию сухого чая: 5-7 г на 100-150 мл воды температурой до 90-95°С.

Чай отлично раскрывается в проливах по 10-20 секунд. С 6-го пролива можно увеличить время выдержки до 30-40 секунд. Пуэр держит аромат и вкус до 12-13 раз. 

Если нет времени на полноценную церемонию, можно приготовить пуэр Гармония обычным настаиванием в чашке. Время заваривания 3-4 мин. 

Полезные свойства и эффект от шен пуэра

Первое, что ощущается – снятие напряжения, внутреннее спокойствие и гармония с собой и миром. Напиток согревает, настраивает на творчество и созерцание. Дарит легкость телу и мыслям и безмятежность. 

При этом он является натуральным энергетиком, который мягко пробуждает и бодрит организм. Оптимальная доза кофеина и L-теанина позволяют получать тонизирующий эффект равномерно и долго. Именно поэтому многие предпочитают зеленый пуэр крепкому кофе.

Также чай шен имеет рекордное количество антиоксидантов, благодаря чему можно улучшить состояние кожи и омолодить организм. Регулярное потребление зеленого чая помогает избавиться от шлаков, снизить сахар и холестерин в крови, улучшить кровообращение. Этот напиток нормализует пищеварение и обмен веществ, поэтому применяется как помощник при здоровом похудении и на детоксе.  

Шен пуэр повышает умственную выносливость и работоспособность, улучшает память. Поэтому это отличный вариант напитка при длительной мозговой работе.  

Шен Пуэр Гармония – полноценный, зрелый и яркий чай во всех отношениях. Идеально подходит для неспешной, вдумчивой дегустации. Этим сортом чая смогут насладиться и новички, и опытные ценители. Нужно лишь внимание, и несколько минут погружения в процесс, и этот шен станет напитком, которым захочется наслаждаться ежедневно. 

Желаем приятного чаепития!