Шоколад чорний 85% Lacasa без глютену 100г

Чорний шоколад Lacasa 85% какао без глютену – це задоволення та насичений смак у кожному шматочку темної плитки.

Іспанська компанія створює якісний шоколад із високим вмістом какао. Фахівці й технологи компанії дотримуються старовинної рецептури приготування та поєднують її з сучасними технологіями.

В результаті ви отримуєте гарантовано смачні і корисні ласощі.

Особливості виробництва

Добірні какао-боби проходять ретельну перевірку, фракційне сортування та обсмажування при +140 градусах. Після – з них видаляють лушпиння, подрібнюють і відправляють у піч при +40 градусах, щоб порошок виділив какао-масло. Додається цукор і лецитин, маса перемішується у млинах.

Наступний етап – коншування. Шоколад безперервно перемішується три доби за температури +50-80 градусів. Так усуваються зайві аромати і посилюється насиченість смаку. Далі шоколад розливають у форми та охолоджують, щоб потім упакувати у фольгу та картон.

Простий склад та відсутність штучних добавок підтверджує натуральність та корисність продукту від ТМ Лакаса. Шоколад не містить глютену, консервантів барвників та небезпечної для здоров’я пальмової олії. А це – головні стандарти виробництва справжнього гіркого продукту.

Чорний шоколад має яскравий аромат какао. Смак – приємно солодкий з гіркуватістю, не приторний. Залишається тривалий  післясмак.

Корисні властивості

Шоколад – це не лише смакове задоволення. Фахівці стверджують, що продукт із вмістом не менше 70% какао-бобів зберігає найкорисніші для організму властивості. Для цього він повинен виготовлятись без додавання штучних добавок.

Чорний шоколад багатий магнієм, клітковиною та залізом. Містить антиоксиданти, які уповільнюють фізіологічне старіння клітин мозку. Тож цей десерт корисно вживати у будь-якому віці.

Також натуральний шоколад попереджає тромбоз, чим нормалізує тиск і знижує ризик інсульту та інфаркту. Покращує кровообіг мозку та підвищує працездатність.

Але головна властивість, за рахунок якої гіркий шоколад полубляють ласуни – покращення настрою та усунення депресії. Достатньо кількох шматочків, щоб в організмі почали вироблятися ендорфіни (гормони радості).

Склад шоколаду Lacasa 85%

Какао-паста, какао-порошок знежирений, цукор, какао-масло, емульгатор лецитину соняшника. Мінімальний вміст какао – 85%.

Ласощі від бренду Lacasa – ідеальне доповнення до улюбленого чаю, кави або іншого гарячого напою. Відчуйте справжню магію смаку та аромату.

Смачного!