Шоколад черный 85% Lacasa без глютена 100г

Черный шоколад Lacasa 85% какао без глютена – удовольствие и насыщенный вкус в каждом кусочке темной плитки.

Испанская компания создает качественный шоколад с высоким содержанием какао. Специалисты и технологи компании соблюдают старинную рецептуру приготовления и сочетают ее с современными технологиями.

В результате вы получаете гарантированно вкусное и полезное лакомство. 

Особенности производства

Отборные бобы проходят тщательную проверку, фракционную сортировку и обжарку при +140 градусах. После – удаляют шелуху, бобы измельчают и отправляют в печь при +40 градусах, чтобы порошок выделил какао-масло. Добавляется сахар и лецитин, масса перемешивается в мельницах.

Следующий этап – конширование. Шоколад непрерывно перемешивается трое суток при температуре +50-80 градусов. Так устраняются лишние ароматы и усиливается насыщенность вкуса. Далее шоколад разливают по формам и охлаждают, чтобы потом упаковать в фольгу и картон.

Простой состав и отсутствие искусственных добавок подтверждает натуральность и полезность продукта от ТМ Лакаса.

Шоколад не содержит глютена, консервантов красителей и опасного для здоровья пальмового масла. А это – главные стандарты производства настоящего горького продукта.

Черный шоколад имеет яркий аромат какао. Вкус – приятно сладкий с горчинкой, не приторный. Остается долгое послевкусие. 

Полезные свойства

Шоколад – это не только вкусовое удовольствие. Специалисты утверждают, что продукт с содержанием не менее 70% какао-бобов сохраняет полезнейшие для организма свойства. Для этого он должен изготавливаться без добавления искусственных добавок. 

Черный шоколад богат магнием, клетчаткой и железом. Содержит антиоксиданты, которые замедляют физиологическое старение клеток мозга. Поэтому этот десерт полезно употреблять в любом возрасте.

Также натуральный шоколад предупреждает тромбоз, чем нормализует давление и снижает риск инсульта и инфаркта. Улучшает кровообращение мозга и повышает работоспособность.

Но главное свойство, за счет которого горький шоколад любим сладкоежками – улучшение настроения и устранение депрессии. Достаточно пары кусочков, чтобы в организме начали вырабатываться эндорфины (гормоны радости).  

Состав шоколада Lacasa 85%

Какао-паста, какао-порошок обезжиренный, сахар, какао-масло, эмульгатор лецитин подсолнечника. Минимальное содержание какао – 85%.

Лакомство от бренда Lacasa – идеальное дополнение к любимому чаю, кофе или другому горячему напитку. Почувствуйте настоящую магию вкуса и аромата.

Желаем приятного аппетита!