Чай черный Шу Пуэр Священный чайный караван в Тибет ТМ Король Чайного Дерева, 357г

Каждый ценитель китайского натурального чая знаком с пуэром – древнейшим видом этого напитка. Листья для него выращивают уже 3000 лет.  И до сих пор существуют старые чайные сады с деревьями, которым более 200 лет. 

Шу пуэр Священный чайный караван в Тибет от компании Король Чайного Дерева – уникальный чай, который с годами становится только лучше. Выдержка более 9 лет позволяет уловить в напитке сотни вкусовых ноток. 

История Священного пути каравана

Тысячу лет назад пуэр возили в Тибет на лошадях. Это был Священный караван, именем которого назвали легендарный шу пуэр от известного бренда Король Чайного Дерева.

Порой на дорогу у торговцев уходил почти год. Они пешком преодолевали до 18 000 км, навьючив лошадей листовым чаем. Путь проходил через крутые горные тропы и холодные ручьи и места обитания диких хищников. Таким образом пуэр, который изначально вывозили зеленым, менял свой цвет, становясь темным. Прямо во время дороги проходил знаменитый процесс ферментации, который до сих пор используют для получения неповторимого характерного вкуса и аромата этого чая.

Днем стояла жара и листья выделяли много влаги, а во время ночных холодов чай охлаждался и закреплял новые вкусовые ноты. Так созревание длилось почти год.

Процесс изготовления

Сегодня компания Король Чайного Дерева продолжает традиции изготовления шу пуэра и доставляет его по всему миру. Только процесс ферментации происходит ускоренно, благодаря чему выдержанный чай можно получить уже через месяц. Листья сбрызгивают водой, собирают в “пуэрные кучи”. В них поднимается влажность и тепло и размножаются полезные бактерии. Периодически технологи перемешивают листья, которые меняют цвет, и приобретают богатый аромат и вкус. После чай размягчают, придавая форму блинчика, прессуют и сушат.

Черный чай ценят и гурманы, и коллекционеры, и просто любители вкусных насыщенных напитков.   

Другие особенности шу пуэра

Шу пуэр обладает характерным ароматом дымка и земли, который сменяется оттенками орехов и чернослива. Во вкусе проявляется мягкий, сладковатый привкус шоколада, приятно обволакивающий.  

Высокое качество королевского пуэра

Сухой чай имеет красивый золотисто-каштановый цвет, что подтверждает качество и подлинность продукта. ТМ Король Чайного Дерева заботится о своей репутации, и для производства отбирает лучшее сырье, а технологи тщательно следят за каждым этапом изготовления элитного шу пуэра. Не зря компания была удостоена множества наград, как лучший бренд Юннани и самый экологичный бренд, даруя покупателям поистине королевский напиток.

Заваривание

Шу пуэр – неприхотлив к приготовлению. Но, чтобы насладиться всеми вкусовыми нотками и получить максимум пользы от напитка, его стоит заваривать только на чистой воде. Черный чай не боится высоких температур, поэтому можно использовать воду +98 градусов. На порцию рассчитано 7-8 г листьев. Их нужно залить на несколько секунд, чтобы распарить их. Так вкус чая получится более насыщенным. Далее пуэр заваривают проливами, по 30-40 секунд каждый. С каждым разом будут проявляться новые вкусовые ноты. Более 2-3 минут выдерживать не рекомендуем, чтобы чай не начал горчить. Готовый напиток становится красивого буро-красного оттенка.

Эффект

Шу пуэр известен целебными свойствами и поистине уникальным воздействием на самочувствие и настроение. Этот чай способен подстроиться под состояние организма и и оздоровить именно те зоны, которые в этом нуждаются. 

Шу пуэр богат витаминами и минералами, которые борются со старением, ускоряют обмен веществ и обновление клеток. Черный чай – единственный, который можно пить при язве и гастрите. Кроме того, напиток комплексно оздоравливает сердечно-сосудистую систему, укрепляя миокард и очищая сосуды.  

Также черный пуэр дарит равновесие нервной системе, помогает привести мысли в порядок и сконцентрироваться на важных делах.

Заварите чашечку чая на рассвете и побудьте в тишине несколько минут. Откройте для себя многогранный букет пуэра, который сохраняет свою уникальность с эпохи торговли Священного каравана в Тибете.

Желаем приятного чаепития!