Чай черный Шу Пуэр Дворец Дракона, LINCANG, 357г

Коллекционный Шу Пуэр Дворец Дракона ТМ LINCANG олицетворяет мощную силу древнего Дракона, являющегося покровителем Поднебесной.

С каждым глотком этого чая по телу разливается тепло и энергия жизни. Начать утро с чашечки высококачественного черного пуэра – лучшее решение, если предстоит насыщенный день.

Порция напитка Дворец Дракона наполнит уверенностью, вдохновением и хорошим настроением. При этом некрепко заваренный чай подойдет для расслабления вечером в уюте и спокойствии.

Особенности пуэра Дворец Дракона

Дворец Дракона – выдержанный чай, произведенный в 2009 г из крупных листьев деревьев высокогорных плантаций Юннани. Также в прессованном блинчике содержатся молодые чайные почки.

В процессе производства шу пуэр прошел 90-дневную ферментацию под наблюдением опытных чайных мастеров. Приготовление чая по технологии “влажного скирдования” (во-дуй) придает пуэру сладковатый многогранный привкус и насыщенный аромат. В нем ощущаются орехи, горький шоколад и сухофрукты, которые постепенно раскрываются в проливах во время чаепития.

Перед тем, как шу пуэр попадает к ценителям чая, листья подвяливают и прожаривают в печах. После – будущий чай собирают в кучи, опрыскивают и накрывают тканью, оставляя в теплом непроветриваемом помещении. Листья начинают окисляться и запускается ферментация.

Технологи ворошат кучи, чтобы чай не портила плесень. Момент, когда нужно остановить ферментацию определяют чайные мастера. Именно длительность ферментации придает шу пуэру уникальный вкусовой букет. Затем чай скручивают и высушивают, спрессовывают в блинчики по 357 г и упаковывают.

Свежезаваренный напиток приобретает насыщенные оттенки красно-коричневой палитры. И чем крепче настой, тем темнее напиток.

Вкусовые и ароматические особенности Дворца Дракона

За счет длительной выдержки пуэр Дворец Дракона приобретает приятно терпкий и сбалансированный вкус, мягкий и практически без горечи.

Сухой лист пахнет теплом осеннего солнца, древесной корой и орехами. Заваренный шу пуэр имеет более насыщенный орехово-древесный аромат, который гармонирует со сливочными нотками и камфорой.

Вкус – изысканный и благородный, словно дорогой шелк. С первого пролива ощущается жареный фундук, и с последующими заваривании добавляются нотки чернослива и шоколада.

Заваривание шу пуэра

Дворец Дракона подходит под разные способы приготовления: заваривание проливами, и настаивание.

Для проливов подойдет пропорция 8 г сухой заварки на 150 мл воды. Первый настой слейте через несколько секунд. Следующие проливы выдерживайте в воде 95-98°С по 10-15 секунд, увеличивая экспозицию. Одной порции хватит на 7 полноценных завариваний.

Чтобы приготовить пуэр настаиванием понадобится 7-10 г чая на 300 мл воды. Выдерживайте напиток в прогретом чайнике 3-4 минуты.

Готовый чай становится красно-коньячного цвета с рубиновым оттенком.

Влияние черного пуэра на организм

Шу пуэр имеет множество целебных качеств для укрепления здоровья и хорошего настроения. Черный пуэр полезен для работы ЖКТ, чистит сосуды и печень, выводит шлаки из организма. Также черный чай нормализует холестерин в крови и дарит легкость в теле за счет ускорения обмена веществ.

Главный эффект напитка – бодрость и собранность сознания. Чай отлично повышает работоспособность и снимает умственное и мышечное напряжение.  Употребление выдержанного шу пуэра каждый день стимулирует активность мозга, и вдохновляет на реализацию творческих идей.

Пуэр Дворец Дракона – залог идеального утра в медитативной и спокойной энергии, которая позволит успеть все и без стресса.

Желаем приятного чаепития!