Чай зеленый Шен Пуэр БаБа ЦинБин “Menghai Donghe” , 7г

Компания “Menghai Donghe” не перестает удивлять чайных гурманов. Шен Пуэр БаБа ЦинБин – напиток не только с интересной историей вхождения в мир чая. Несмотря на молодость, этот пуэр имеет мягкую, среднюю крепкость, благодаря чему дарит сбалансированный богатый вкус и приятный бодрящий эффект.

Сегодня он успел влюбить в себя не только истинных ценителей пуэров, но и тех, кто начинает знакомство с китайскими чаями. И порционный формат 7 г – идеально подходит для первой дегустации.

С первого глотка вас окутает гармония вкуса и аромата, а первое чаепитие оставит глубокие впечатления. Благодаря особой рецептуре изготовления, этот пуэр не оставит равнодушным ценителей напитка. Он подарит удовольствие от церемонии, отличное самочувствие, и наполнение чистой энергией природы.

Чем особенный шен пуэр Цин Бин и как он появился

Сырье для этого чая собирают весной с дикорастущих деревьев в лесах провинции Юннань. Порционные таблетки имеют среднюю прессовку, и состоят из крупных листьев, серебристых молодых почек и стебельков.

Этот мини-медальон 2023 года производства удивит совершенным внешним видом. Ведь для каждой порции чая из урожая выбирают лучше листья, без трухи и лишнего мусора. Можно собрать набор таких таблеток и сделать приятный сюрприз для чайного гурмана.

Зеленый пуэр хранится много лет, продолжая созревать, ведь шен – сырой чай, и процесс ферментации продолжается даже после упаковки продукта. При этом он не портится, но приобретает новые оттенки аромата и вкуса. Поэтому с годами вы сможете познать удивительные грани этого напитка.

Порционный чай БаБа ЦинБин легко и удобно заваривать в любых условиях, не отказывая себе в качественном чае, даже вдали от цивилизации.

Немного истории о сорте БаБа ЦинБин

Этот пуэр появился на рынке, в результате идеи руководителя нефтяного бизнеса Чэнь Гои. Однажды его друг познакомил его с миром чайной китайской культуры. Чэнь Гои понравилось, он стал хорошо разбираться в чаях, и со временем осознал, что хочет посвятить этому жизнь. Он кардинально изменил род деятельности, и открыл чайный магазин.

Пришел период, когда чай резко упал в цене. Тогда Чэнь Гои встретился с руководителем крупной корпорации из Гонконга, который жаловался, что их продукт перестали покупать. Чэнь почти даром получил 2 блинчика и продегустировал эти образцы, отметив слишком тяжелый и горький вкус.

Однако преимущество чая было в длительном хранении и сохранении вкуса и аромата. Чэнь Гои выкупил всю партию этого сорта (400 экземпляров) и начал работу над новым пуэром, который имел бы мягкий и приятный вкус и мог долго храниться.

Свой образец он назвал “БаБа ЦинБин”. БаБа – число 88. Первая 8-ка значит годовщину открытия первого магазина Гои, а 2-я восьмерка символизирует удачу и процветание. Цин Бин – дословно переводится, как “зеленый блин”.

В 1988-1993 гг первые образцы чая ЦинБин, стали коллекционной ценностью. И в 2020 г. рецептура пуэра была усовершенствована так, чтобы этот напиток подходил по вкусу большинству любителей чая. Именно поэтому, несмотря на молодость, в пуэре ЦинБин нет горечи.

Особенности аромата и вкуса

БаБа ЦинБин имеет мягкий вкус. В нем нет выраженной терпкости и горечи. Привкус “зелени” практически отсутствует.

Наблюдается легкая нотка разнотравья и древесины в сухом аромате. При этом стоит заварить чай, его аромат наполнится благоуханием весенних полевых цветов, сладостью меда, свежестью хвойных иголочек, сушеных яблок и груш.

В первом проливе присутствует привкус древесной коры, высушенных трав и цветов, которые быстро сменяются сладкими нотками меда, кислинкой яблочного компота и легким оттенком кураги.

Готовый настой получается приятного желто-медового оттенка, который при длительном заваривании становится янтарным. Шен пуэр прекрасно сохраняет аромат и вкус до 8-9 завариваний.

Как правильно приготовить БаБа ЦинБин

Этот сорт не имеет особенных правил в заваривании. Как и всякий шен пуэр, напиток отлично раскроется в глиняной посуде.

Прогрейте чайник, ополоснув его кипятком. После – положите медальон, так же обдайте кипятком на пару секунд и слейте воду. Так листья распарятся, избавятся от лишней пыли и начнут отдавать свой аромат.

На 7 г хватит 150 мл воды. Зеленый чай приемлет температуру 85-90°С.  Выдерживайте быстрые проливы по 10-15 секунд,  увеличивая экспозицию до 1-2 минут. Советуем пить чай неспеша и найти время на церемонию, чтобы в полной мере ощутить его богатство и получить максимальную пользу.

Однако в активном ритме жизни не стоит отказываться от хорошего чая. Шен пуэр ЦинБин можно приготовить обычным настаиванием в гайвани или чайнике. Положите таблетку и залейте 400 мл воды. Подождите 3 минуты и наслаждайтесь.

Польза шена БаБа ЦинБин

Говоря о зеленом чае, нельзя не упомянуть о его пользе. Шен пуэр много столетий считается напитком молодости и долголетия.

За счет огромной концентрации антиоксидантов, напиток омолаживает клетки организма, и защищает от старения. Также регулярное употребление чая помогает избавиться от ядов и токсинов, улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Ежедневная чашка пуэра способствует поддержанию здорового уровня холестерина (ЛПНП) в крови. Этот напиток разрешен диабетикам, поскольку он снижает сахар. Чай защищает организм от воспалений и инфекций, укрепляет иммунитет.

Основной эффект от шен пуэра – повышение энергии и бодрости. Оптимальная доза кофеина, природные алкалоиды и  L-карнитин создают уникальную комбинацию для высокой работоспособности организма, улучшения концентрации внимания и поддержания длительной мозговой активности.

При этом нервная система остается спокойной. Некоторые ценители чая отмечают даже успокоение, легкость и одновременно собранность мыслей. Но для этого советуют пить чай неспеша, маленькими глотками, в спокойной обстановке.

Пейте только качественный пуэр. Порционный БаБа ЦинБин позволит насладиться каждым глотком и получить огромную пользу для самочувствия и духовного равновесия, где бы вы ни были.

Желаем приятного чаепития!