Чай зеленый Матча Баванг высший сорт 50г

Зеленый Матча Баванг высший сорт  способен удивить даже требовательных гурманов. Этот напиток перенесет в атмосферу чайных церемоний Древнего Китая и Японии, посвящая в тайны медитаций, познания бытия и секреты долголетия.

Этот чай приготовлен с соблюдением высоких стандартов производства. Напиток ценят во всем мире за необычный вкус с орехово-молочной сладостью и характерной горечью матча, а также оздоровительный эффект.

Матча Баванг расширит представление о качественном порошковом чае и добавит ярких красок повседневным чаепитиям.

Особенности матча и его история

История матча (маття) уходит корнями в Китай. Именно там в VII веке впервые приготовили перетертый чай из сухих листьев, что стало особым ритуалом. Жители поднебесной стали первооткрывателями порошкового напитка. В качестве эксперимента они стали смешивать чайный порошок с разными пряностями и прессовать его в брикеты.

В период XIII-XIV веков, буддийские монахи Китая привезли маття в Японию, где он стал главным напитком чайных церемоний и медитаций. 

Сегодня матча известен и любим во всем мире. Кроме традиционного приготовления, он прекрасен в десертах, кофейных напитках и в качестве кондитерского декора. Также его добавляют в разные блюда для придания необычного цвета.

Матча Баванг – порошковый зеленый чай высшего сорта. Листья перемалывают до состояния идеальной муки. Отлично размешивается в воде, не оставляя комочков. Также производитель позаботился о том, чтобы вы могли приготовить любимый напиток даже не имея специального инвентаря.

В отличие от обычного зеленого чая, при употреблении матча, мы съедаем листья. Поэтому кусты выращивают по правилам. Их защищают от солнца и строго контролируют освещение. Так в листьях накапливается много хлорофилла (дают характерный зеленый цвет напитка) и сохраняются полезные микроэлементы.

Традиционно урожай собирают в апреле, но точное время с годами может меняться. Для матча собирают только молодые почки и листики, так как они – менее горькие, более свежие и сочные. Сырье пропаривают, высушивают в прохладных комнатах и камнями перетирают в муку.

Продукция упакована в герметичный пластиковый пакет (дой-пак), который сохраняет качество и свежесть напитка.

Какой вкус у матча

Матча имеет чуть горьковатый привкус с ореховым оттенком и легкой сладостью. Матча Баванг высшего (церемониального) сорта обладает более сладким вкусом с минимальной горечью, поэтому идеально подходит для чаепитий. 

Как приготовить

По традиции используется бамбуковая ложка (1 тясяку= 1 г порошка) и венчик (тясэ), чтобы размешивать и взбивать чай; сито и широкая керамическая чаша (тяван).

При этом Матча Баванг можно приготовить более простым способом. Понадобится обычная широкая чашка, обычный венчик и чайная ложка. Порошок уже тщательно перемолот, поэтому сито для просеивания можете использовать по желанию.

Просейте матча и обдайте кипятком чашку. Далее отмерьте порцию порошка и залейте 50-70 мл воды не горячее 80 градусов. Размешайте венчиком, чтобы растворились комочки.

Есть 2 варианта чая. Для приготовления крепкого напитка (койтя) возьмите чайную ложку порошка с горкой (4 тясяку) на 50 мл воды. Для менее крепкого чая (усутя) нужны 2 г порошка (0,5 чайной ложки=2 тясяку) и 70 мл воды. 

Парадоксально, но более крепкий вариант матча получается слаще, чем усутя.  

Для любителей молочного вкуса, можно приготовить матча с молоком. Отлично подойдет кокосовое, но можно взять любое, которое вам нравится. 7 г порошка размешайте в 250 мл воды венчиком. Подогрейте 120 мл молока до 40-50 градусов, можете добавить немного сахара. Молоко также взбейте и добавьте в чай.

Чем полезен матча

Ученые Колорадо доказали, что матча содержит в 137 раз больше антиоксидантов, чем зеленый чай.

Напиток богат L-теанином. Он одновременно сохраняет ясность мыслей и приятно расслабляет, поэтому древние монахи использовали его для медитаций. Матча повышает уровень серотонина и соответственно – улучшает настроение.

Полифенолы и хлорофиллы способствуют очищению организма от токсинов, что является одним из секретов здоровья и долголетия жителей Востока.

Матча бодрит не хуже кофе, при этом не перегружает нервную систему и не вызывает тахикардию. Однако людям с высоким давлением и беременным не рекомендуется пить больше 2 чашек матча в сутки.

Но в любом случае, если вы – ценитель оригинальных напитков и любите экспериментировать с новыми вкусами, матча Баванг однозначно станет одним из ваших фаворитов.

Пейте его не спеша, маленькими глотками, чтобы почувствовать всю гамму вкуса и настроиться на расслабление и созерцание прекрасных моментов жизни. 

Матча подарит живительную силу природы и наполнит положительной энергией.

Желаем приятного чаепития!